Pácolt szilva

Köszönöm a receptet, kökényből készítettem tesztre, felét ettem, amíg teljes állapotba nem értem, majd a szilva egy részét bepácoltam. Most a szőlőt pácoljuk. Finom!

Szerencsés, van egy fordulat!
Nincs nálam és nem is látom a piacon ...
És nagyon szeretem őt!
A szőlő is nagyon tetszett.
És milyen finom húst sütni vele!

Készítette az első kitöltést.

Ma pedig tüskés szilval vettem és megtöltöttem.

[Qween]

Qween, nagyon köszönöm a receptet! Nagyon szokatlan és finom!
3,5 kg-ból készítettem, már nem volt serpenyő, de kár, mert nem engedték a második adagot pácolni. Azt mondták, hogy látja, ecetszagú. Bár rángatták magukat a ravaszokra, tudom
Remélem, ez elég lesz a téli lakomákra.

Azt mondták, hogy látják, ecetszagúak

Egy adagot is bepácoltam (nem volt edény), és jó, hogy egy, golimy ecet már eltalálja az orrát, talán 6% ecetet kellett volna szednem? és nem 9%, megpróbálom 6% -ot készíteni szőlőecettel. De a desszert szilva, és a szárított is SZERETTEM

Nagyon szépen köszönjük !!! Nem igazán ízletes szilva. Egy barátom tanácsára egy teáskanál fahéjat tettem a pácba. Ott van, pontosan.
Most azon gondolkodom, hogy szilvát vegyek-e még egy adagra?

[Qween]

leka, ebben a pácban bármilyen húst / baromfit pácolok. Vadunk is van, kiderül, hogy összehasonlíthatatlan, még jobb is, mint borban pácolni.

A káposzta jó. Felaprítom, adok hozzá almát, körtét, mazsolát vagy hagymát, vagy valami mást. Egy nap múlva már készen áll.

A karfiolt is kiöntöm ilyen páclével, de forrón, és hozzáadom a reszelt sárgarépát. Ezenkívül növényi olajat adok a zöldségekhez.

A hagyma (hússal díszítve) szintén kiváló. Pajkos gyűrűk, "rázza meg" a pácot, és hagyja magát táplálni. Nem adok olajat a hagymához.

Általában a szilva pácolás mellett őrölt koriandert adok hozzá.

Menő!!!
Ma kinyitottam a DR szilvait, nos, milyen finom !!!
A recept remek! Tehát a pác 100% -ban felhasználható!
Qween, hatalmas apasibo a receptért!
R. $. és hol olvashatja el a történetét erről a receptről? Nagyon érdekes!

Ma kinyitottam egy üveg szilval, eszem, és nem tudom abbahagyni. Először egy sous-vid vékonyra vágtam húsba, most pedig csak ülök, és a kezemmel húzok az üvegből
Még egyszer köszönöm a receptet, Anya! Finom, nem is kell semmit sem változtatnia))

Ezeket a szilvákat a legfinomabb finomságok kategóriájába soroljuk! Még jó, hogy bezárták a fél litert. Egyszerűen lehetetlen megállítani!
Egyébként tanácsot adok: miután kinyitotta a kannát és elpusztította magukat a szilvait, használja a pácot húsételek főzéséhez - ez egy BOMBA! A lányom, mint már írtam, húst szokott főzni, mi pedig karácsonykor kacsát főztünk. Mondanom sem kell, milyen finom !!!!

Ó, inkább nyár lenne! Ennyi ilyen szilvát csinálnék !!!!!! Aggódom, hogy a következő szüretig elegendőek lesznek. Nagyon visszafogjuk magunkat, hogy ne pusztítsunk el mindent gyorsan! Milyen fincsi ez!

Köszi és 1000-szer többet a receptért !!!!

Vettem egy tövises vagy nagy fordulatot, kezdjük a varázslatot.

És várom a szilva ...

Oh lányok!
Paradicsomozok, de gondolkodom a szavakon! Ez az én szerelmem !!!!!!!!
Pácoltakat és desszerteket szeretnék készíteni!
Milyen fincsi ez!

Vettem egy tövises vagy nagy fordulatot, kezdjük a varázslatot.

Vika, tüskét savanyítasz e recept szerint?
El tudom képzelni, milyen finom!
Hol lehet töviseket szerezni ...

Hol lehet töviseket szerezni ...

Csak egy kiút - hozzám

Nagyon érdekes, mit mond Vika a pácolási eredményekről.Ehhez a recepthez általában egy nagy magyart veszek, a főzési folyamat során csökken. És a tüskés szilva, még ha nagy is, még mindig sokkal kisebb, nem marad belőle bőr és csont ...

[Tatka1]

Tatka1, tavaly augusztusban egy tövises szilval edzettem, nagyon finom lett, szeptemberben pedig már egy klasszikusat készítettem egy nagy szilva közül. Finom. A férj morogta az elején, az egész ház ecet- és fűszagot árasztott. Nem kínáltam neki a kész terméket. Az utolsó üvegen megkóstoltam. Rendeltem egy dupla adagot ehhez

Fűszeres aszalt szilva, asztali "kandírozott gyümölcsök (glace gyümölcsök)", rozmaringgal, kakukkfűvel (Rendszergazda)

Desszert aszalt szilva "kandírozott gyümölcs (glace gyümölcs)", rummal, csillagánizssal, fahéjjal, rózsaszín borssal (Rendszergazda)

Kandírozott gyümölcsök (glace gyümölcsök) lekvár "ananász szeletek" köménnyel és kardamommal (Rendszergazda)

"Kandírozott gyümölcsök (glace gyümölcsök)" lekvár "kivi golyók" rózsaszín és zöld paprikával (Rendszergazda)

Csokoládéval borított almalekvár "kandírozott gyümölcsök (glace gyümölcsök)" (Rendszergazda)

"Kandírozott gyümölcsök (glace gyümölcsök)" lekvár (Rendszergazda)

Édes gyümölcsök "kandírozott gyümölcsök (glace gyümölcsök)"

[Yunna]

Yunna, Natasha, imádom
Valószínűleg akkor megpróbálom, és egy kicsit tüskés. Ebben az évben sok van, és kisebb, mint a múltban, de választhatja a kaliberet, hogy úgy mondjam))))

Rendszergazda Tanyusha, köszönöm a választást. Mindig figyelmes és időben segítsen, különben próbálj meg mindent egyszerre megtalálni
Gyakran előfordul: egy receptet látok először, és több éve szerepel a fórumon

Valószínűleg akkor megpróbálom, és egy kicsit tövises

Tanyun, és részemről próbálj ki egy kicsit ...
Talán meglátogatja ...

Tanyun, és részemről próbálj ki egy kicsit ...
Talán meglátogatja ...

Nos, erről még nem is esik szó))) Lekvár és tövis tőlem

Lenusya, de e recept szerint már készítek tüskés vagy töviseket, amelyek egy fán nőnek. Természetesen nem merem megtenni a klasszikus makacsból, biztosan lesz egy bőr és egy csont, és ezek olyanok, mint a kis krém vagy akkora, mint egy sárga cseresznye szilva.
Már finom, de a pác, csak imádom ezt a receptet. Én is, amikor megpróbálok angolnát venni, még nem készítettem magyarból, csak angolnából.

[Tökfilkó]

Tökfilkó, Vikusik, Ugorka és magyar egy és ugyanaz. Ugorka-ukrán egyszerűen
A recept-szuper Gleb meglátogatta a lányát, átadtam a korsót szüleimnek, örültek)

Köszönöm mégegyszer Anya!

Tatka, nem, tökéletesen értem, mire gondolsz, de ezek a szilva különböző fajtái. Tudom, miről beszélek. Eszembe jutott, hogy gyermekkoromban nagymamámmal két fa előtt álltam, és ő mondta nekem, rámutatva az egyik fára - ez egy angolna, majd egy másik fára -, ez magyar, ne feledd. Amire azt válaszoltam neki, hogy a nagymama ugyanaz, mint a magyar, mint Ugorka (ukránul "magyar"), mi értelme van? Erre azt válaszolta, hogy nem értek semmit, és ismét a fákra mutatott, és határozott hangon azt mondta: ez magyar, és ez egy ugorka. Már nem vitatkoztam vele.
A magyar nagy, hosszúkás szilva, míg az angolna kisebb szilva, amely lefelé mutat. Magyar, később szilva, mint angolna. Talán természetesen ez a mi Kharkiv régiónkban van, természetesen az, de számunkra ezek különböző szilvafélék.

[Tatka1]

Tatka1, Minden tüskés szilvám megvolt, egy-két töltelék után bepácolták, a következő tölteléknél kipróbáltam, így nem minden szakaszon ment keresztül - véget ért, de finom volt.)))

[Tökfilkó]

Abban az évben megnéztem ezt a receptet, néztem és nem. Saját szilva nincs, de valamilyen oknál fogva nem működött. Nem szabad kihagynunk az idei vízelvezetést, készítsünk készletet és próbáljuk meg elérni.
Nagyon finom vélemények itt a témában erről a szilvalól.
TökfilkóVikus, én is éltem az életemet, és hogy Tanyusha hitte, hogy a magyar és az Ugorka egy és ugyanaz a szilvafajta.
Köszönöm, hogy felvilágosítottál idős koromban! Emlékeznie kell!

Nilochka és én értetlenkedve mentünk a google-be, és a fotón mindenhol ott volt, amit nagymamám magyarnak nevezett, és nem találtam az "Ugorki" fotóját. Nem érik egyszerre, a lekvár pedig finomabb, szebb és aromásabb a kisebb Ugorka szilva részéről, bár magyarul is finom. Például a mi piacunkon és általában az emberek megkülönböztetik ezt a két szilvafajtát. Megpróbálom lefényképezni azt, amit Ugorkának hívunk. Természetesen ezek őszi szilva, és várni kell még. Leállítom a szilvával kapcsolatos tirádámat, és túl sokat beszéltem, kérem, hogy bocsásson meg, azt hittem, hogy mindenki egyforma.
Neela, én is vásárolok, de általában fél adagot készítek, 3,5 kg-ért, ez elég sok kis üveghez különböző ünnepnapokra az asztalon, és valakit kezel. Találtam egy 2014-es vagy 2013-as korsót a lányom születésnapjára, mindenkinek elég volt kipróbálnia, de néhányan nem akarták kipróbálni.

Vika, megértem, milyen szilvát hívsz angolnának. Ilyen szilva nőtt fel szomszédainkból, és hatalmas ág borította belőlük a nyári zuhanyunkat., Árnyékot adott. A szomszéd nem bánta, én pedig levágtam azt az ágat. De a szilva olyan kicsi volt, a követ nagyon nehéz volt elválasztani, és igen, hosszú volt a kifolyója. De kis mérete és csontja miatt nem igazán akartam vele lovagolni. Bár ízletesnek bizonyult. Aztán a szomszédok kivágták azt a fát, az a kihalás szélén állt. És szilva nélkül maradtam.
Most ilyen fa nő az iskolánk kertjében, de nem is vonzó látvány, a levelek félig rozsdásak. Holnap reggel le kell mennünk, és ránézünk. Maradt-e ott valami, vagy a gyerekek már kivágták a zöldet.
Fél adagot is szeretnék készíteni egy mintához.

Nilochka, igazad van, és ebből a szilval el kell távolítani a csontot egy késsel a lekvárhoz, de a lekvár mindenképpen finomabb belőle, és itt ugyanazok a szempontok vezéreltek, hogy finomabbnak kell lennie, de ebben a receptben a a csontot nem szabad eltávolítani. És a norma felét is megteszem a konténer miatt, most egy zománcozott vödör valamivel több mint a fele van, például egy, amely vizet gyűjt a faluban. A térfogat megfelelőnek bizonyul, mert minden egyes öntéssel a szilva több levet ad a pácnak, és a szilva ráncosodik. És a töltelék minden alkalommal egyre több. Vagy elkészítheti a recept felét egy 6-5 literes fazékban, hogy elegendő hely legyen.

[Nelya]

a következő töltéskor kipróbáltam, így nem minden szakaszon ment keresztül, véget ért, de finom volt.)))

Nelya, mint Vikusya, mindig fél adagot készítettem, Gleb nem eszik, a barátok sem mind szerelmesek. Kilépés - 4 db 0,7 literes doboz
Finom hússal. És néha finomra vágok egy krémet zöldségsalátába. Aztán Gleb nem teljesít, és a saláta finom!)

Tökfilkó Vika nem tudott a különbségről. Élj és tanulj!

Nagyon érdekes, mit mond Vika a pácolási eredményekről.

A pácolás eredményeként azt mondom - finom. Többször, kb kétszer csináltam a tölteléket, semmiképpen sem akartam összezsugorodni. De általában minden pontosan ugyanaz. Kényelmes enni, a pép ott van.
És újrakezdem a folyamatot, újra rossz szilvalat vettem, de ez egy igazi szilva, de olcsó - bűn volt nem megvásárolni. Miért lesz később magyar, ki tudja?

Sárgarépa-citrus lekvár. Vastag és szálkás. # 6

Leegyszerűsítettem ennek a csodálatos szilva elkészítésének a folyamatát.
Öregedünk, elgyengülünk, a karok és a lábak nem mindig hallanak

Szerettem volna ennek a receptnek megfelelően elkészíteni, de a szilva ára még mindig 150 rubel. Ilyen áron nem akarom. Ráadásul rajtam kívül senki sem eszi meg őket.

Fél adagot készítettem, kiderült 8 doboz. Finom, köszönöm a receptet!

És ismét savanyított cseresznye szilval. Nos, a szilva csúnyán drága. És a saját cseresznye szilva - nagyon nagy. Egy üveg szilvából 10 üveg lett. Nagyon aromás és ízletes. Még a mintavétel után meg akartak venni tőlem néhány üveget.

A recept a bomba! Finom, szokatlan, fele ajándékba adták el. És volt még melléktermék - édes ecet, amelyet hús sütéskor adtam hozzá, megjelent egy kínai árnyalat. Az ecetet minden esetre hűtőben tartom. Egy évig nem romlott.

Teljes 7 kg-os adagot készítettem - olvastam véleményeket, és úgy döntöttem, hogy nem pazarolok időt apróságokra))) Nagyon finom szilva lett!

Tehát van egy rakott szilvám, savanyítva. Csak kétszer főztem a pácot. A repülés normális, várom az eredményt.

Nem tudtam 12 óránként forralni a pácot - ennek eredményeként naponta egyszer 8 alkalommal főztem. A szilva ráncos, de amikor kihűl, mind a serpenyőben a negyedik öntés után, mind a már felgöngyölt szilva edényein enyhe fehér virágzás tapasztalható. Még nem értem a minek miatt, meglátom hogyan fognak állni. A jövőben valószínűleg a legjobb ragaszkodni a recepthez

[Makl Anna]

Makl Anna, Anya, egy ilyen rajtaütés nem ijesztő. Napi 2-szer főzök 7-8-szor, és ez is szinte mindig megjelenik. Tehát ne aggódjon

[Tatka1]

Tatka1, Tatiana, köszönöm - nyugtattam))) És akkor munka után minden nap babráltam velük - kár lenne mindent elrontani.

Olvasom. Az adag felét is betettem. Nem vagyok benne biztos, hogy az enyém megeszi-e ezt, de a kíváncsiság igen
Balzsamecetet vett.
3-szor öntöttem, amíg ráncosodnak. És egy film is megjelent a felszínen ...
Várom az eredményt
Szagok !!

[Lányok,]

Lányok, valami áthidalott .... Vízre egyáltalán nincs szükség?
10 kg szilvát vettünk, már mind várakozással!
Hazafelé hajtottak a Kárpát régióból, 1200 km-en keresztül! Félelmetes szilvát kaptunk 12 UAH / kg-nál, nem tudtunk ellenállni, megvettük!

Csak az ecet, majd a szilva ad levet. Sok folyadék lesz

[Daria]

Daria, Köszönöm!

Üdvözlet mindenkinek Szilva előtt pácolt hasonló recept szerint: szilva vödörenként (8,5 kg) - 3 kg cukor; 0,5 liter ecet; 15g lavrushka; 10g fekete bors város. Öntsön minden nap 10 napig.
Idén úgy döntöttem, hogy megpróbálom kiegészíteni az íztartományt, és ennek a receptnek megfelelően készítem el.
A tölteléket úgy csináltam, mint korábban: naponta egyszer, 10 napig.
Szilva:

A töltelék elkészítése:

Egy nap alatt:

2 után:

A 2-3. Napon az illata hasonló volt a gyermekkori köhögés elleni gyógyszerhez - "Pertusin"
És tovább:



Stb.
Varrás előtt:

Egy tégelyben:

Kész:

Az első ment. A folyamat további két vödörben folytatódik.

Milyen erősen néznek rád!
Sokat elterjedtem (

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, nekem a "te" -ről Itt fontos egy pont: a "magyar" fajtából vették a szilvait? Nem minden szilva alkalmas erre a receptre. A szilvavásárlás szakaszában zavart okozhatott. Van a "magyar" és az "Ugorka" fajta - nagyon hasonlóan hangzik, de a fajták különbözőek. A "magyar" szilva ovális, kicsi és erős. "Ugorka" - hosszúkásabb (a vágásnál kissé elvékonyodik) és nagyobb. Az "Ugorka" is lehetséges, de meg kell. kissé éretlen. Az eredményért - "krémtől krémig", jobb, ha a "magyar" szót veszi.
"Magyar" esetén ilyen helyzet állhat elő, ha legalább énekel vagy hazudik.
Desszert (puha) szilvafajták vagy azok a szilvafélék, amelyek lecsepegtetve a töltelékbe kerültek és azzal együtt forrtak, elbomlanak.
És egy pillanat:

Forraljuk fel a pácot, és öntsük a szilvalra. Hagyja hatni legalább 12 órán át.

Legalább 12 óra ...
Számomra úgy tűnik, hogy a forma stabilizálása érdekében jobb kibírni egy napot. Tehát jobban táplálkoznak. Mindig ezt csinálom: ebben a receptben és galuskával is.

[Marysya27]

Ki tudja, mit árulunk), az árcédulára gyakran írnak "aszalt szilvát". Próbáltam erőseket venni.
Ezután a Tanya-Admin-től is készítettem aszalt szilvát, szintén a bogyók körülbelül egynegyede lágyabb, mint a többi.
Marysya27, köszönöm az ilyen részletes választ!

Ki tudja, mit árulnak itt), az árcédulára gyakran írnak "aszalt szilvát". Próbáltam erőseket venni.

Nem bolondoztam a változatossággal, csak a kissé éretleneket vettem. Nagy kerek szilva.
Nem is ráncosodtak.

1,5 kg-os lefolyót készítettem. Arányosan számoltam ki a kitöltést.
1 önt tegnap reggel. Töltse fel a lefolyó felét. Este ettek, ha mégis, akkor nagyon sűrű volt.
2 ömlött tegnap este. A töltelék valamivel magasabb (0,5-1 cm). Reggel jobban összeolvadt. Valami fehéres üledék jelent meg.
3 töltse ma reggel. A töltelék valamivel magasabb (0,5-1 cm).
Jól megy a folyamat? Az üledék különösen zavaró.