Baguette olajbogyóval és rozmaringgal (Moulinex OW5004)

Olajbogyó és rozmaring bagettek (Moulinex OW5004)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt sütés, 1. osztály	190 g + poroláshoz
Víz	170 ml
Só	0,5 tk
Cukor	1,5 tk.
Olivaolaj	1 1/2 evőkanál. l.
Gyors hatású élesztő	1 teáskanál

Főzés módja

• Íme egy kissé módosított recept:
  
• A bagettek kialakulása után hagytam őket, hogy még egy kicsit szétváljanak a törülköző alatt. 15-20 percig, akkor sütés után jobb a porozitásuk. A kéreg közepes volt.
  
• 
  
• A többit illetően minden a könyv receptje szerint történik, de nem tettem bele semmit, hanem közvetlenül az ültetés előtt megkentem egy felvert tojással és megszórtam mindenféle szemcsével.
  
• 
  
• A recept szépsége, hogy rettenthetetlenül sósabbá vagy édesebbé teheti, bármit beledobhat, és a fő íz semlegessége miatt az adalékok miatt ízes árnyalatokat kaphat.
  
• 
  

A felkészülés ideje:

2 óra 03 perc

Főzés program:

a 12. program, nem a 9.

jegyzet

A Moulinex OW5004 könyvéből egy kissé átdolgozott recept olíva és rozmaring bagettekhez:

Kicsit védem Mulechkát, bár, be kell vallanom, néha idegesítő.
A benne szereplő bagettek nagyon rendesek, egyfajta finomságok, ami nem sok és várható. Gyorsan esznek, és nincs idejük unatkozni. A töltelék megint másképp tolható be mindegyikbe, miközben te formálod.
A receptkönyvben módosítottuk a programokat és az arányokat, de ha megnézed a kolobokot, útközben kijavíthatod. Úgy gondolom, hogy ez nem igaz egy Mulk esetében, de általában a legtöbb konyhai robot esetében. És nincs különösebb felhajtás velük. Nos, legfeljebb 10 perc öntésre és az arany kulcsunkra. És ha kicsik valakinek, akkor ki törölte a tészta elkészítését és cinikusan sütötte őket a sütőben? :-)
A fotók minősége sajnos nem olyan forró, mert a kisgyerek a forgatás során nem akarta megúszni. De hörcsög kenyeret akart. -)
Az íze semleges, a bagett jók és annyira slamp, és egy itallal, kolbásszal vagy sajttal és lekvárral ... általában univerzális. :-)