Bagett rozsliszttel és rozspehellyel

Bagett rozsliszttel és rozspehellyel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt fehér	2,5 csésze
rozsliszt	0,5 csésze
Borodino keverék	2 evőkanál. l.
Bon-bagett keverék	2 evőkanál. l.
Rozs pehely	2 evőkanál. l.
Túrós tej	1 csésze
Só	1 tk
édesem	1 evőkanál. l.
Olivaolaj	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	2 teáskanál
Tojás	1 db számítógép.
Glutén	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• recept csészékben és kanalakban a HP pohárból - 240 ml
  
• akinek tetszik - adjon hozzá koriandert vagy mást.
  
• A tészta gyúrása a programon. HP LV 156-om van, ott a tészta üzemmód 1 óra 5 perc, a ciklus befejeződött - hagytam emelkedni. Aztán kihúzta a tésztát, formázott bagetteket, és egy bagetttartóba tette, a tetejére pedig keményítőoldattal kente - ahogy Stern javasolja. Megszórjuk koriander, szezám és rozspehely keverékével. Megengedett a duplájára. Gőzzel sütött. az idő valóban nem volt idő. készenlét látszott
  
• A tészta kiderül - szinte tökéletes zsemle, nos, egy kicsit vékonyabb, mint kellene.
  
• 
  

jegyzet

Ezt a receptet a "bagettek a kemencében tapasztalatcserében" témakörben fogalmaztam meg, de azt ajánlották, hogy külön témaként tegyem át ide. Mit csinálok.
Nemrégiben kaptam egy bagetttartót és kipróbáltam különböző recepteket. De a férjem nem szereti a fehér kenyeret. és úgy döntöttem, hogy készítek neki szürke bagettet.
Próbáld ki.
A férj egyébként pillanatnyilag elsöpörte a bagetteket
Mint ez.