Sütő mini hideg tészta bagett

Sütő mini hideg tészta bagett

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Élesztő (száraz vagy élő)	1 teáskanál 12 g
Liszt	280 g
Víz	170 g
Só	1 teáskanál
Cukor	1 teáskanál
Vaj	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• A tészta gyúrása kenyérsütőben a TEST programon - másfél óra, körülbelül 20 óra hűtőszekrényben
• A tészta, amely egyik napról a másikra előkerült a hűtőszekrényben, és letette az asztalra, hogy észhez térjen
• 
• Ezután 4 adagra osztottam \ a sütés helyeinek száma szerint
• 
• Ezután az adagolt darabokat kinyújtották
• 
• Összegördült és továbbküldött
• 
• Körülbelül egy óra múlva megnövekedtek, és készen álltak a sütésre.
• 
• 10 perc maximális hőmérsékleten (nekem van egy gázkemencém) és minimum 15 perc
• 

Az edényt arra tervezték

4 mini bagett

A felkészülés ideje:

Élesztő tészta - egy éjszakán át hűtőszekrényben - 25 percig sül

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Béke legyen veletek, pékek!

Mostanában valami belekötött ezekbe a bagettekbe, és az unokák a vadászatba csücsülnek

Korábban készítettem őket, mind kenyérsütőben, mind a sütőben, de most elkezdtem tekerni, tekerni, levegősebbek, mint az acél

Anatolij, köszönöm! Szeretjük a bagetteket, főleg a kicsiket kell sütni.

A recept és a fotó is szuper!
Köszönöm, Anatolij!

Kérjük, adja meg, hogy a tészta egy éjszakán át vagy 20 órán át a hűtőszekrényben kell-e maradnia?

Béke legyen veletek, pékek!

Natalia-

Van időm, mikor hogyan
Pénteken jövök haza a munkából, valahol 17 órakor gyúrom, és szombaton kezdem az akciót - hogyan ébredek fel,
Átlagosan körülbelül 20 óra derül ki, nos, ez végül körülbelül másfél órát vesz igénybe, amíg a tészta életre kel a hűtőszekrény után

Természetesen lehet sütni, így megkerülve a hűtőszekrényt, de miután egy ideig hidegben állunk, a tészta kifejezetten érdekesebbé válik

Anatolij, köszönöm a pontosítást!
A tészta már a kenyérkészítőben van a gyúráshoz, holnap reggel megpróbálom sütni.
Csak nekem nincs formám. Mehetek nélküle?

Béke legyen veletek, pékek!

Nos, ha teljesen, akkor ...

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=496112.0

Köszönöm))

Béke legyen veletek, pékek! nál nél

és ma ugyanazokkal a könyvjelzőkkel a bagetteket beleöntötték a növekedésbe
az egyetlen dolog - ghee volt

Béke legyen veletek, pékek!
Ma pedig mákkal