Almazselé

Almazselé

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Almák
Cukor

Főzés módja

• Mossa meg az almákat, 4 részre vágva a magokkal együtt, tegye egy serpenyőbe (ne alumínium) és töltse fel vízzel az alma mennyiségének felére, főzzön 30 percig a fedél alatt. Helyezze a gézet egy szitára, és engedje le a folyadékot, hagyja 2 órán át, hogy a folyadék jól üveg legyen. Megmérjük a kapott levet, öntsük egy fazékba, és adjunk hozzá cukrot 1 kg cukor sebességgel másfél liter gyümölcsléhez, nagy lángon forraljuk fel, távolítsuk el a habot, közepes lángon forraljuk és forraljuk fel. 60 percig tartott a főzés. A zselé készen áll, ha nagyon habosodik, vagy egy kanállal veszi, akkor nem csöpögőben, hanem nagy cseppekben fog kifolyni belőle.
• Sajnáltam az egész almát, hulladékot használtam - bőröket, magokat, kis almákat -, ami csak a lekvár és az almaszósz készítésénél maradt, de ennek ellenére a zselé elképesztő lett! Ajánlás.
• Ezek voltak az almák
• 

jegyzet

Egy finom almazselét hívok a figyelmetekbe.
Recept a Cook oldalról, ru a nessi5-ből
Kék - a szerző szavai.

Hasonló receptek

Jelly "újévi tűzijáték" (dopleta)

Jelly "Sunny barack" (Manna)

Datolyaszilva zselé "Istenek étele". (dopleta)

Sajnáltam az egész almát, hulladékot használtam - bőröket, magokat, kis almákat -, ami csak a lekvár és az almaszósz készítésénél maradt, de ennek ellenére a zselé csodálatos lett! Ajánlás.

személyünk! Én is, az alma tömeges feldolgozása során, mindig megbánom a bőröket és minden apróságot, hagyom, hogy forrjanak

Jelly nagyon aranyos

Ranetkiből kell főzni
Aki nem tudja - a Ranetki alma, dió méretű és leggyakrabban savanyú. De illatos!

Most már tudom, hogyan lehet másképp gúnyolódni ezeken az almákon. Nos, most fogd meg ... reszketj az ágakon ...

SchuMakher. jobb, ha burgonyapürét készítenek magukból az almákból, a gyerekeknek reggelizni, és a hulladékból - zselé teához! Ajánlom.

[Irina_hel]

Irina_hel Újrahasznosítanék mindent, ami esett! És függő lejtő is !!!!! Megfőzöm a levét és kidobom a párolt almát, és sírok, eltűnik egy ilyen ízletes csemege, és nincs hova tenni ilyen mennyiségben Tehát nem is a bőrökről beszélünk
Hogyan készít burgonyapürét?

[SchuMakher]

Forralom a levet, kidobom a párolt almát, és sírok, eltűnik egy ilyen finom csemege, és nincs hova tenni ilyen mennyiségben

SchuMakher, eleinte főztem is, majd egy facsarón keresztül kezdtem el levet készíteni - kevesebb a hulladék, több a lé. Kiderült, hogy ez a leggazdaságosabb és leggyorsabb módszer a betakarítás ellenőrzésére. Egyébként ilyen mennyiségű almát nem lehet feldolgozni. jó, hogy ez az év nem almaév a térségünkben.
A kifacsart levet (5 perc) felforralom cukorral, és bezárom. Koncentrátumnak bizonyul.

[Irina_hel]

Irina_hel Hogyan készít burgonyapürét?

T. Mivel az almánk nem nagy, kényelmetlen a hámozása, és sokáig ilyen krumplipürét készítek:
1. Az almát 4 részre vágtam, eltávolítottam a magot (vagy egyszerűen levágtam az alma oldalát minden oldalról), üvegedénybe tettem és egy mikrába. (Vizet adhat a gázhoz, de nem szeretem a vizet)
Amíg az egyik rész megsült, sikerül levágnom a következőt.
2. Dörzsölje át a puha masszát egy szűrőedényen, hogy eltávolítsa a bőrt
3. Az egész pépes masszát összegyűjtem egy nagy csészében vagy fazékban, ízlés szerint cukrot adok hozzá, felforralom, tiszta üvegekbe és takaró alá teszem egyik napról a másikra.

Tavaly készítettem sűrített tejből készült burgonyapürét, ami szintén finom, de a receptet nem emlékszem emlékezetből, otthon kell néznem.

Likush, dobj almát?

Likush, dobj almát?

Izdivissssi, mi? Mondhatom, hogy idén nagyon boldog vagyok, hogy nincs alma. Nuuuu, szinte nem

Idén almából zselét és lekvárot készítettem az "Ízletes és egészséges ételekről" című könyv szerint. Most nem emlékszem pontosan, de először az almákat megfőzzék, ebből a húslevesből zselét, a főtt almából pedig lekvárt készítenek
Ha valakit érdekel, később megadhatom a pontos receptet.

Idén almából zselét és lekvárot készítettem az "Ízletes és egészséges ételekről" című könyv szerint.
Ha valakit érdekel, később megadhatom a pontos receptet.

Nagyon érdekes és a lehető leghamarabb! Aláírás: Apple Terminator

Nem tagadhatom meg a Terminátort
Tehát, az "Ízletes és egészséges ételekről" című könyv, PISCHEPROMIZDAT, Moszkva, 1952

Dzsamma-zselé almából

A zselé készítéséhez a savanyú almafajták, különösen az Antonov fajták a legalkalmasabbak. A megmosott almát vágjuk szeletekre (távolítsuk el a magot), tegyük egy fazékba, adjunk hozzá vizet, és fedővel lefedve alacsony forrásponton főzzük 20-30 percig, majd az almákat szitára tesszük, és hagyjuk a levest lefolyni. Tegyünk cukrot a húslevesbe, és lassú tűzön főzzük, időnként kanállal távolítsuk el a habot. A zselé készenlétének meghatározásához vegyen egy teáskanál néma forró szirupot: ha kanálból öntve a szirupcseppek lehűlnek és a kanálon maradnak, akkor a zselé készen áll.
A kész zselét azonnal öntse felmelegített üvegedényekbe, zárja le sütőpapírral és tárolja, mint a szokásos lekvár. A megmaradt főtt almából lekvár és töltelék készíthető.
1 kg almához - 400 g cukor és 0,5 liter víz.
Megjegyzéseim: elvileg a recept nem különbözik az ebben a szálban megadottaktól, csak nem kell 2 órát várni, amíg az alma kifolyik, akkor is felhasználjuk őket, hogy semmi ne veszjen el, és kevesebb cukor fogyasztják. A lekvár tökéletesen kocsonyás volt (Antonovka volt)

POVEDLO ALMÁTÓL

Lekvárhoz felhasználhatja az almás zselés lekvár elkészítése után megmaradt almákat. Dörzsölje át a főtt almát egy szitán. Tegye a kapott pürét egy fazékba, adjon ¾ csésze cukrot minden pohár püréhez, és lassú tűzön főzze gyakran kevergetve. Amikor a püré sűrűvé válik, vegye le a tűzről, hagyja kihűlni, helyezze át egy üvegedénybe, fedje le sütőpapírral és kösse össze. A lekvárt száraz, hűvös helyen tárolja.
Megjegyzéseim: kevesebb cukrot tehet, legfeljebb fél órát főzhet és feltekercselhet, ebben az esetben almaszószot kap, amelyet pite tölteléként lehet használni, kenyérhez adva, és csak enni. És szerencsém is volt, mert kombájnom ablaktörlő-rögzítéssel rendelkezik, és ez a folyamat mára könnyű. (Emlékszem, hogyan szenvedtem 10-15 évvel ezelőtt)

[Irina_hel]

Irina_hel Újrahasznosítanék mindent, ami esett! És függő lejtő is !!!!! Megfőzöm a levét és kidobom a párolt almát, és sírok, eltűnik egy ilyen ízletes csemege, és nincs hova tenni ilyen mennyiségben Tehát nem is a bőrökről beszélünk

Kíváncsi vagyok, ilyen termés mellett miért nincs szinte az almánk a piacon !! Jelenleg őrült áron importálva A mi gazdáink egyáltalán nem engednek chtolit Moszkvába?
bocs az OFF-ért ...

[Kocka alakú]

Köszönöm hatalmas! Közvetlen hulladékmentes folyamatos gyártás! Itt egy pihenőnap a gyümölcslevektől és hajrá!

Kocka alakú mindannyian fojtjuk az almát! Nem emlékszem olyan sokra ... Készen állok megosztásra! Gyere, igyunk egy kis teát és egy kis almát!

Kíváncsi vagyok, hogy ilyen termés mellett miért nincs szinte az almánk a piacon !! Jelenleg őrült áron importálva A mi gazdáink egyáltalán nem engednek chtolit Moszkvába?
bocs az OFF-ért ...

Ma gondoltam rá. Körbejártam a piacot, és nem hittem a szememnek. A szezon csúcspontján OLYAN ÁRAK !!!!!!!!!!

Milyen "izgalom" az, ha egy gőzről almát törölünk egy másik garaton keresztül !!!!

Tehát ugyanarról beszélek, ezért nem készítettem almalekvárt, amíg megvettem a kombájnt

Igen, jó, hogy az Admin emlékeztetett arra, hogy rajzfilmben krumplipürét főztem, mivel az nagyon gyorsan elkezdett köpni a medencében lévő tűzre. 2 órára feltettem az oltásra

Lányok, biztonsági rosta - és szinte semmi sem köp))) Nem tettem azonnal szitát a lefolyóba - mindent megmostam, és még egy fazekat is

Lekvárokat főzök részletekben egy vastag aljú serpenyőben, jól felhalmozza a hőt és sokáig, és a lekvár csak az asztalon védhető. Az almákban sok a zselésítő pektin, ami lekvárlekvárt készít.

Kb. 20 percig főzöm alacsony lángon, állandó keverés mellett, mert valamiért közvetlenül a szemébe lő, majd 12-24 órára félretettem, csak 3-4 látogatás.

A lekvár készítésének elve a folyadék elpárologtatása, így nem zárhatja le az edényt.
Ezért nincs szükség sok cukorra, csak 30-50 tömeg% gyümölcsre.

A köpés kezelésének másik lehetősége egy kúpos üvegfedél, amelynek tetején lyuk van - ez sokat segít -, ha beleköp a fedélre, és a folyadék elpárolog a tetején

A lekvárkészítésről a Corneli-lekvár témában írtam részletesen

[Nataly_rz]

Nataly_rz, Szerettem volna megkérdezni, hogy milyen kombájn sajtóval... És akkor az ellenkezőjét tettem. Az elmúlt 15 évben nem ismertem a Mulinex kombájn bánatát (gyümölcs- és krumplipürével van sajtója), de úgy tűnik, hogy "elöregedett" (minden szétesik). Újat akarok, de nem tudom melyiket.

Nekem van: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0, beleértve az ablaktörlő rögzítését.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, Köszönöm. gondoltam

[Nataly_rz]

Dzsamma-zselé almából

Nataly_rz, köszönöm a recept kiegészítését! Van egy doboz alma és csak savanyú. Megpróbálok kocsonyát és krumplipürét készíteni!

Most főztem és tettem bele egy új adagot, mindent úgy csináltam, mint a szerző, csak nem eresztettem le a levét, de a tkemali szószhoz hasonlóan a forró almákat egy szitán átdörzsöltem, cukrot adtam hozzá és megfőztem, a legfinomabb lekvár lett, Nagyon elégedett vagyok, a Zepter 5l fazék nem égett el. Nagyon köszönöm a szerzőnek. Fotóriport nélkül már este van, sötét lesz