Gyúrógépek

még a közönséges asztali kenyeret is édesnek, de a kemencéből kovásznak tartják

ismerős történet. A pamutból minden kenyér a zsemle kategóriájába tartozik, és az ÉLELMISZEREKHEZ csak a kemencéből származó kovász szükséges.
Kenwood tökéletesen gyúrja a tésztát, bűn panaszkodni. Sportérdekből természetesen személyesen dolgoznék együtt az Electroluxszal, és összehasonlítanám az eredményt. És így ... csak találgatni lehet, mi a jobb, mi a rosszabb ...

Kiderült, hogy a különálló dagasztók csak 10 literes ipari termelésűek, kár
Vegyek még egy aratógépet csak a dagasztónak?
Mondja, jobban tud tésztát gyúrni, mint kenyérkészítő?
Mennyire kézzelfogható és mi a különbség a kenyérben?

[Kseny]

Kseny

Összehasonlíthatatlanul jobb. Sőt, játékosan megbirkózik azokkal a tésztákkal, amelyeket a kenyérkészítő nem tud kezelni. Ez nem azt jelenti, hogy x / n rossz, csak mindegyik egységet a saját céljaira szánják.

Ha nedves tésztából kenyeret fog sütni a sütőben, akkor nehéz gyúró nélkül megtenni.

jött jelenteni - minél többet használom a Bosch Mum 6N21-et, annál inkább csalódik benne a nagy autó, és a kis mennyiségű tészta valahogy szelektíven gyúr. némi tészta összegyűlik a közepéig, és jól összegyúrja, és tegnap összegyúrt 400 g lisztet (nem is olyan kevés), 175 g vizet és 2 evőkanál. l. vaj - és az egyik bajuszra fogott borzalom áthúzza a tálat, gyúrás nem figyelhető meg. Amikor megvettem, azonnal kipróbáltam nagy adag süteményen - ott 2 kg lisztet használtak gyúráshoz. Akkor nagyon meg voltam elégedve, aztán összegyúrtam valami apróságot, úgy tűnt, én is megcsináltam, legalábbis hosszabb ideig, és a kezemmel kissé meg kellett csípnem. de hosszú távú rendszeres használat után - objektív módon nehéz kis mennyiséget gyúrni benne. állandóan le kell állni és horgokra kell emelni a tésztát, különben nem fog meg ...

Egyébként megtanultam késsel gyúrni - szuper mód!

[Liss-é]

Liss-é, Köszönöm, hogy írtál

Még mindig nem vettem meg, láttam a MegaMax-ban, sokáig néztem, úgy döntöttem, hogy műanyag tálba veszem, kényelmesebb kezelni

De aztán a pénzt elköltették a kezelésre, bementem a kukákba, és kiástam a tésztakeverőmet a régi Mriya kombájnból.
Soha nem használtam, és elfelejtettem, ami nem tetszett benne, ezért felfrissítettem az emlékezetemet
A rozs összegyúrása után nem tudtam levenni a dagasztó fedelét, alig csavartam le, azt hittem, hogy évszázadokig minden megfagy, a motor 15 perc dagasztás után csöpögött, nem vettem észre azonnal, és beleöntött a zsinórba rekesz, világos, hogy az öreg ember lett, és meg kell tennie a megelőzést ...

Röviden: ezzel a dagasztóval kissé tönkretettem a motort, és korábban nyugodtan hajtottam rajta a kávédarálót, nem ismertem a húsdarálót és a bánatot ...

Tehát most úgy döntöttem, hogy csak a kenyér tésztakeverőire korlátozódom

Egyébként megtanultam késsel gyúrni - szuper mód!

Milyen érzés? Mondd el kérlek

[julifera]

julifera, Van egy kombájnom is MRIYA - egy vadállat gép!
Volt egy eset, és nem dolgozott nálam. Javítottam már párszor. A tészta remekül gyúr, főleg keksznél! 3-4 perc és egy kupak fehérje! Egy keverő sem képes összehasonlítani vele!
Tartom és imádom a paradicsomcsiga facsarót. Nagyon gyors és kényelmes!

A repülőgépből származó motort be kell szerelni

A betakarító hűvös, ha vigyáz a motorra, akkor nincs ára
A szülők egész életükben a csigás facsarót használják, az enyém pedig valahol elveszett a költözés során, legalábbis találtam egy tésztakeverőt.

Csak a rozstészta esetében ment nagyon nehezen - ha ismeri a kivitelt, akkor meg fogja érteni, mire gondolok - a tészta elakadt a teteje alatt, és a központi zár nem fordult vissza, amikor megnyomták, vagyis lehetetlen volt eltávolítani kb. 15 percig pöfékeltem, nem tudom, hogyan, de alig játszottam. Most már biztos vagyok benne, hogy félek újra ilyen nehéz tésztát készíteni.

Lányok, szükségem van egy tésztakeverőre, mert kovászos kenyeret sütök és keverővel keverek, de a keverőm alacsony fogyasztású és kézi, nincs értelme drága kombájnt vásárolni, mindenem külön van, esetleg van valakinek ötlete melyik egységből vegyek tészta gyúrásához.

[julifera]

julifera, Nagyon örülök, hogy még nem vetted meg, különben aggódtam, hogy véletlenül félrevezettelek

És a késsel dagasztásról - először Ludában olvastam erről LJ-ben, majd megvettem ezt a dolgot:



bosch mmr 1501
Közvetlenül egy üvegtálba keverem azzal, ami a fotón benne van. oldalán egy korong fehér és tejszín felvert és egy jégcsákány.

Rögtön megmondom - csak 200 tésztát gyúrhat bele, legfeljebb 250 g lisztet - már nem kever, a térfogat kicsi, összesen 1,5 liter. a kések túl keskenyek, a motor túlmelegszik, és a tészta a központi oszlop mentén csúszik be a motorba - nos, ő nem szakosított gyúró, hanem szecskázó, nem követelek tőle sokat

A tészta csúszómászásával megbirkóztam azzal, hogy ezt a fajta gumikarikát középen lyukkal (az új CD-lemezek dobozaiból) tettem az oszlopra, és egy bizonyos szinten tartja a tésztát. a motor túlmelegedésével - háló lüktető mozdulatokkal, így tovább tart.

a profik közül - addig gyúrhat, amíg a glutén másfél perc alatt kifejlődik benne! nagyon gyors és kényelmes. a gyúrási rendszer a következő - minden száraz az alján, csavarjon párszor késsel a keveréshez, majd vaj és nagyon hideg víz - a kések nagyon felmelegítik. és összegyúrjuk. pár tíz másodperc alatt a szemünk előtt pompás tésztává válik.

Ismétlem - a képen látható egység nem ideális ezekre a célokra. ha valakinek jobb ötletei vannak az autókkal kapcsolatban, nagyon hálás leszek ...

[julifera]

julifera, az MRII-n a sebességváltónál (úgy tűnik, hogy ennek a dolognak hívják a keverőket, amikor a keverőket rögzítik) átlátszó lemez tört el működésének hajnalán. Eleinte ideges voltam, aztán teljesen megtörtem és megértettem minden varázsát. Termékeket dobhat be anélkül, hogy levenné ezt a sebességváltót, és anélkül, hogy ki kellene kapcsolnia a tételt.
Élesztő tésztát sokáig gyúrni. Nem emlékszem, hogy volt. Mindent a kombájn utasításai szerint csináltam, csak arra emlékszem, hogy nem tudtam mit kezdeni vele, amikor beragadt a fedélbe.
Általában úgy gondolom, hogy a dagasztónak jó nagy tálra és erőre van szüksége.

Szombaton a lányom adott nekem egy GASTRO QF-347 tésztakeverőt, miért írtam tésztakeverőt, nem keverőt, azon a néven adták el a Metro-ban és tudva, hogy ilyen egységet akarok, a lányom úgy döntött, hogy ad ajándék. Vasárnap már kipróbáltam, a bázeli kenyér tésztája zavaró volt, a tesztelés tökéletesen sikerült, az egyetlen hátrány zajos volt.

julifera igen ez az én egységem.
Lisss 500 g liszthez gyúrta a folyékony tésztát, a víz és a liszt aránya 86%, a tésztát jól összegyúrták, általában elégedett vagyok, csak nem tudom hova tenni, a férjem már azt mondja, hogy ez ideje egy nagy szobából konyhát készíteni, bár nekem van egy konyhám, több mint 10 m.

[Tanya 1962!]

Tanya 1962!

1. Gratulálok!
2. És mi van a galuskával és a tésztával? És chak-chak?
3. Mennyit?

Egy hajtű, azt hiszem, mindent összegyúr, de csaknem 6000 rubelbe kerül. A föld alatt. Valamilyen oknál fogva az egység teljesítménye 0,65 - 1,0 kW, mivel értem, a sebesség üzemmódtól, a teljesítmény növekedésétől, csak 5 sebességtől függ.

Remek cucc, de drága. Ez csak egy dagasztógép, de 6000-be kerül. Igaz, valamennyien ilyenekbe kerülnek. Itt a lányok egy másik témában arról beszéltek, hogy az ukrán Nikerman Bosch 4427-ben csak 2500 rubelért, ha minden kedvezmény ellaposodik, de nem - tehát 3000. Tehát nekem ez az. És a tál (csak műanyag) ugyanaz a 4 liter (valamivel kisebb, mint ez) 1 kg-ra van tervezve. liszt, és aprító a csizmához, és az ár ünnep a szemnek. Csak őket nem küldik Oroszországba.

Megértem, hogy sok múlik az anyagi lehetőségeken, de igyekszem nem spórolni a technológiával.Hogyan keveri a KitchenAid néha kemény tésztát - nem tudom, hogy a műanyag alkatrészekkel ellátott gép hogyan fogja kibírni. Legalábbis meddig bírja. A konyha súlya 11 kg, teljesen vas, és akkor is képes rángatózni, mint egy fújt.

[Ukka]

A legalább látható részek, a rögzítőkkel ellátott horgok és felnik fémből, a műanyag pedig a tál és a ház külső burkolata. Súlya körülbelül 5 kg. Nem tudom, hogyan kell dolgozni, de ez a Bosch. És úgy döntöttem, hogy megkockáztatom és megveszem. Nem tudom, mikor ér hozzám, de aláírom az eredményeket. És itt Ukka már használja és nagyon örül, de nem írt a meredek tésztáról.

Igen, itt egyetértek. Bármilyen technikát okosan kell használni, és bármi megtörhető ... főleg, ha megpróbálja ...

Majd írd meg a benyomásaidat.

[natalka, Madárijesztő]

natalka, Madárijesztő , lányok!
Elégedett vagyok a Bosch készülékemmel! Az élesztő tésztát csak egyszer gyúrták össze, a harmadikra ​​keksz tésztát - nagyon jól gyúr!
Egyetértek azzal, hogy a KitchenAid egy komolyabb autó, de a Bosch sem rossz! Úgy gondolom, hogy figyelembe kell venni az egység előnyeit és hátrányait egy adott helyzethez viszonyítva - kis családunk (2 fő) számára ez (Bosch) több mint elég. Nem sütök minden nap, és nem készítek tésztát, több mint 1 kg lisztet. És mégis vannak habverők a könnyű tészta korbácsolásához - igen, műanyag betétekkel, de a horog rozsdamentes acélból készül, és nem öntött, hanem rúdból van (az öntési szilárdság kisebb, mint a hengerelt (rúd)). De nem ez a legfontosabb - a gyártó (Bosch) meghatározta a számított töréspontot a tengely kialakításában, ezen a helyen található egy olyan rész, amely a tengely törésétől védett.

Volt egy Bosch ProfiMix 47, nem emlékszem, jubileumi kiadványom a Bosch 50. évfordulójára. nagyszerű gép, kekszes tésztához és fehérje pudinghoz - csodálatos. Megváltoztattam, mert a horog semmiképpen sem gyúrta a rozstésztát. bekent a falakra, és nem számít, hogyan ragasztja vissza a horogra - 5 másodperc múlva ugyanaz.

Ezt a Clathronic-t is néztem. Érdekes. De a Boschot olcsóbban lehet Ukrajnában beszerezni.

Személyesen küldtem Önnek a címet, különben a cipő torzul a hosszától.

Úgy gondolom, hogy ez elegendő lesz az átlagos család szükségleteihez. Nem valószínű, hogy 1 kg-nál nagyobb tésztát fog készíteni. liszt - ennyit terveztek ehhez a Boshikhoz, ráadásul egy kényelmes iratmegsemmisítő.

Különböző fúvókkal rendelkezünk, minél több kütyü, annál többe kerül. A legolcsóbb, csak keverőkkel, 400-as niszbe kerül. De meg van írva, hogy lehet kapni neki húsdarálót, aprítót és így tovább.
Így

lányok, nekem van egy Bosch 6N21. rögzített egy videót arról, hogyan gyúrja a tésztát 600 g lisztből + 400 ml tejből, + ebből további 50 grammot. Mivel az elemek 2-szer lemerültek a felvételhez, csak az elejét és a végét raktam ki, a középső 5 percet elmulasztottam.
a dagasztás vége, és vegye ki a tésztát a tálból ...

Liss-nek, köszönöm a videót
Teljesen elégedett vagy a géppel, nem irritálja, hogy a tészta számos keverőre van tekerve, és ki kell választanod?

[cigány]

cigány, a tésztát feltekerjük a keverőkre, ha kevés tésztát gyúrunk. szóval most veszek még egy 5540-et, kis tételekre

ez a gép alkalmas nagy mennyiségű tészta gyúrására, és ilyen esetekben jól működik. ha legalább 1 kg lisztet gyúrsz, minden csodálatosan gyúr, nem kell semmit eltávolítanod, megnyomnod stb.

rossz, hogy ekkora mennyiségű tésztára van szükség a családunk számára évente egyszer - húsvétra, amikor süteményeket sütök minden rokonnak itt, a videón - a legkevesebb, egy adag 600 g lisztet, így nagyobb a baj. ha még kevesebb a tészta, akkor nagyon problémás a gyúrás, mindig vissza kell akasztani, és a keverék nem megy jól.

Köszönöm. Én sem rajongok a nagy mennyiségekért .. a családban mindenki szereti a friss ételeket, este nem nagyon eszik. Amikor a processzorok piacát tanulmányoztam, téged is megnéztem, véleményeket olvastam, és az emberek azt panaszolták, hogy kényelmetlen kivonni a tésztát .. és a gép sem olcsó. Természetesen jobb egyszer megnézni. Még egyszer köszönöm a videót.

Urrya! Az idióta álma valóra vált - vettem magamnak egy Electrolux tésztakeverőt. Természetesen Yuzaty, de tervezése szerint harckocsitípus, ezért remélem, hogy túl fog élni.Az első dolog, ami megdöbbentett, az volt, hogy a képeken a tok műanyagnak tűnik, a valóságban nagyon hasonlít egy kerámiára, amilyenekből a mosogatók készülnek. Meglepő módon kevesebb helyet foglal el, mint a 6. Bosch (az enyém a régiek egyike, ahol a turmixgépet külön résbe helyezték, így az újak kisebbek), de magasabb. Deja (ó, öröm!) Kevésbé Boshevszkaja, a maximális kapacitásra gondolok, bár ez a bolond súlya egyszerűen nem nyújtható az ész számára. Kis mennyiségű tésztával hibátlanul megbirkózik. 1,5 kg-nál többet nem tettem meg (és aligha leszek), miközben az eredmények rendben vannak. A dagasztó átmegy a tál felett, bármilyen helyzetben rögzíthető - nagyon kényelmes kitölteni azt, ami hiányzott a folyamatból (a bosh-szal minden mindig a keverő tetejére önt, most a görbe nyélek nyugodtan aludhatnak ). Igaz, a dagasztás közben nagyon sűrű tészta kezdi visszaszorítani a keverőt, de ehhez van egy horog (természetesen lusta tenni, ezért a hatékonyságról nem tudok mit mondani). Általában kenyérre az IMHO ideális, de minden másra a Boschra sem lehet panasz

[Deyrdre]

Deyrdre , és mennyi tésztát gyúrtak legalább?

Nekem is van egy 6. Boschom, nos, vettem egy óriást kis mennyiségű Bosch 5530-hoz, késsel gyúrva - dal! Csak az öröm végét forgattam, leforgatom a teljes folyamatot - felteszem és értesítem

Uh, nem mondom biztosan, végül 400 gramm körüli valami jött ki. De a tészta egyáltalán nem kenődött el a falakon, gyönyörű bagellbe gurult. Általában lassabban gyúr, mint Bosch, de véleményem szerint valahogy minőségibb, szelídebb. Nagyon kényelmes időzítővel gyúrni - mindent egy másodperc pontossággal vág le magától. Sajnos még nem tudok képeket készíteni (nincs semmi, és nincs mit videózni), de ha hirtelen bármilyen különleges kérdése merülne fel, kérem

Ezen kívül vettem kis mennyiségben Bosch 5530-at, késsel gyúrva - dal!

Van egy ilyen fúvókám a Bosch-hoz. Csak én valahogy félek használni a teszthez, a folyamat fájdalmasan brutális megjelenésű (és emellett én is az volt, hogy magamra vettem, hogy menet közben elkapjam a róla leeső kést - majdnem elvesztettem az ujjaimat. ... Nos, a hangereje nagyon pici ...

[Deyrdre]

Deyrdre, Annyira kíváncsi voltam, hogy elfelejtettem gratulálni - a vásárláshoz hagyja, hogy próbáljon jó segítő lenni!

400 g tészta éppen akkora, mint nálunk, és 5530-nál egyáltalán nem apró mennyiség, jó - írják, akár 1 kg lisztet is gyúrhatunk ... Ma vettem, ma még nem tudom megmondani .

Nagyon kényelmes időzítővel gyúrni - mindent egy másodperc pontossággal vág le.

oh-oh-oh, az időzítőnek kényelmesnek kell lennie! bár továbbra is a szemeddel kell követned ... kivéve a bevált recepteket.

kár, hogy nem sikerült a barátságod a késekkel - itt minden gyors, ilyen glutén - nem sikerült Bochban

[Deyrdre]

Deyrdre, Annyira kíváncsi voltam, hogy elfelejtettem gratulálni - a vásárláshoz hagyja, hogy próbáljon jó segítő lenni!

Köszönjük Önnek is a vásárlást, valamint a hosszú és örömteli szolgálatot.

oh-oh-oh, az időzítőnek kényelmesnek kell lennie! bár továbbra is a szemeddel kell követned ... kivéve a bevált recepteket.

Ott az a helyzet, hogy az összes "félprofi" recept először azt mondja, hogy mindent keverjünk össze az "impulzusokon", és győződjünk meg az állagukról, majd annyi percig keverjük ilyen és olyan sebességgel, hogy ez a ciklus ciklusban történjen! Tehát ideges vagyok

kár, hogy nem sikerült a barátságod a késekkel - itt minden gyors, ilyen glutén - nem sikerült Bochban

Talán megpróbálom valamikor. De most többnyire minden kovászos kenyeret készítek, úgy tűnik, hogy nem így bánnak vele ...

Ez a fúvókámról szól. Ő ilyen (MUZ6MM3)

igen, ez persze nagyon pici - gyúrásra is szerettem volna venni, de amikor élőben láttam - hát, teljesen masyanya. hát szüretet kellett vennem

De most többnyire minden kovászos kenyeret készítek, úgy tűnik, hogy nem így bánnak vele ...

Az LJ-s Ludmila is kovászral főz, késsel gyúr. Úgy tűnik, nem olvastam tőle semmit azért, mert a késsel való kovász nem kívánatos ... Szeretem a kovászos kenyeret is, sobssno, rozshoz késeket vettem - és ez csak kovászhoz illik ... Régit keresek ...

[Deyrdre]

Deyrdre, fogadd el gratulációimat is!
Most a tészta dagasztása igazi izgalom

Ha nem titok - sokba került?

[Deyrdre]

igen, ez persze nagyon pici - gyúrásra is szerettem volna venni, de amikor élőben láttam - hát, teljesen masyanya. hát szüretet kellett vennem

Ha újabb aratógépet indítok, attól tartok, hogy kényszerkezelésre küldenek (kapzsiságtól)

Az LJ-s Ludmila is kovászral főz, késsel gyúr. Úgy tűnik, nem olvastam tőle semmit azért, mert a késsel való kovász nemkívánatos ... Aki nem ért engem, az is szereti a kovászos kenyeret, rozshoz késeket veszek - de ő csak kovászhoz megy ... én információt keres ...

Hogy őszinte legyek, egyik kovászos kenyere sem került elő. Úgy tűnik, hogy a módszerei nem alkalmazhatók rám, ezért találtam magamnak egy helyet, ahol mindent az utolsóig rágnak: 🔗 és próbál lassan haladni. Teréz (ennek a paradicsomnak a szeretője) pedig azt mondja, hogy a kovászos kenyér esetében a glutén korai fejlődése nem kívánatos. Hto-nak igaza van - hto ismeri, de tanácsai szerint többé-kevésbé tisztességes eredményeket érek el.

Deyrdre, fogadd el gratulációimat is!
Most a tészta dagasztása igazi izgalom

Ha nem titok - sokba került?

Köszönöm . Valóban nagyon csábító lett vele gyúrni. Most jó lenne megtanulni a penészedést ... Egyébként ugyanannak a Terézának van egy csodálatos videója a YouTube-on az ütők és a bojli öntése témában - csak egy mesterkurzus! (Meg kell keresnünk a "northwestsourdough" szót).
Az árral - nincs titok - 160 levrik szállítmányozással, de az időzítő fogantyúja eltört (leszakadt), a férjem aztán "helyreállította" nekem. Így 300 eurón belül ezek a dagasztók rendszeresen megjelennek a német eBee-n, méghozzá szilárd kiegészítő osnaskával. Csak keresse a Lux Küchenmaschinen-t (úgy tűnik)

Hogy őszinte legyek, egyik kovászos kenyere sem került elő. Úgy tűnik, hogy a módszerei nem alkalmazhatók rám, ezért találtam magamnak egy helyet, ahol mindent az utolsóig rágnak, és próbálok lassan haladni.

Jól értek az emberek kenyeréhez, látszólag kompatibilisek vagyunk

Jól értek az emberek kenyeréhez, nyilvánvalóan kompatibilisek vagyunk

Ó, akkor megkérdezhetlek? Kipróbáltad olaszul savanyúval? Suttogva: különben gördülési hibám van, sőt kétszer is. Mindegy, hogyan lehet manipulálni a tésztát 87% -os páratartalommal, kaptam egy palacsintát penész nélkül, de a formában még mindig "nem az" ...

köszönöm a referenciát, érdekes!

Örömmel . ez a kedvenc kezdőhelyem

Ó, akkor megkérdezhetlek? Kipróbáltad kovászos olasz nyelven? Suttogva: különben gördülési hibám van, sőt kétszer is. Mindazonáltal, hogyan lehet manipulálni a tésztát 87% -os nedvességgel, a palacsintám forma nélkül jött ki, de formájában még mindig "nem az" ...

ó, Deyrdre, ilyen kérdéseket teszel fel, jó vagyok az egyszerű kenyerében, például ukránban, fehér kenyeret sütöttem otthon, így vacsoráztam. és ilyen összetettekkel, mint az olasz, még mindig félek dolgozni, ezért nem mondok el semmit. amíg el nem mondom, azt hiszem, fél év múlva eljutok ezekig

Emmm, és milyen képeket készítettem itt az utolsó "Shedever" -ről - a dagasztás, az autolízis előtti és a történtek előtt ... Nem kapartam semmit a falról az ujjaimmal - minden csak felkavart. Igaz, elrontottam a vízzel - a kovász 166% -a helyett 100% -ot szedtem (annyira belefáradtam, hogy pánikban pocsolygattam az asztalról a tócsákat), de valamiért borzasztóan meredeknek bizonyult, így egy kicsit nehéz beavatkozni, de mégis sikeresen. A videóval - sajnos semmi nem várható

A végleges testkészlet -1,5 kg-os eredményei alapján megcsináltam, igen, nagyszerű. Lássuk, mi történik a végén ...

Olvastam a levelezést az olasz kenyérről, ami nem működik. Hölgyeim, amikor megpróbáltam egy kampóval gyúrni a Kenwoodomban, semmi sem működött.Misha tanácsa itt a fórumon az volt, hogy gyúrjon egy spatulával krémet. Tökéletesen összekeveredik. Az íze isteni.

Előadás? Hogy őszinte legyek, nem szökőkút volt. A vendégek közül váratlanul elkéstek 2 órával, így a tészta megállt, majd a kemence elsütötte, általában egy rossz táncos számára, ahogy mondani szokták ... érdekes íze volt, csak savanykás, mint szeretnénk. Semmi, van hová nőni

Olvastam a levelezést az olasz kenyérről, ami nem működik. Hölgyeim, amikor megpróbáltam egy kampóval gyúrni a Kenwoodomban, semmi sem működött. Misha itt a fórumon talált tanácsokat, hogy krémmel spatulával gyúrjanak. Tökéletesen keveredik. Az íze isteni.

Nagyon köszönöm a tanácsot. Az indító verzióról beszél? Az Electrolux repeszével gyúrtam, majd az összes ajánlott 35 percet összehajtottam (természetesen kaparóval). Ennek eredményeként a tészta abszolút inerten terült el az asztal fölött egy aljas tócsában. Ezután ártalomból kiszámoltam a nedvességtartalmat - 88% (és ez a 100% nedvességet tartalmazó starter kultúrára vonatkozik, ha 160% -ot szed - nem tudom, mit tettem volna ...). Általában valami okos trükknek kell lennie ebben a kérdésben ...

második, kár, hogy nem működött, hogy szerettem volna, nos, semmit - kapcsolatban. egyszer ilyen kocsival wow, milyen nagyszerű lesz!

Deyrdre, ha kicsit gyúrsz (400-500 gramm tésztát), mutasd meg, pliz, a dagasztás kezdetét és végét, rendben? Köszönöm!

Az idióta álma valóra vált - vettem magamnak egy Electrolux tésztakeverőt

Deyrdre? Honnan jöttél? Nem árulunk ilyet. Úgy néztem, hogy van egy 7 literes tálja, még nagyobb is, mint a Bosché, vajon tudna-e gyúrni tésztát 400 grammból. Liszt?
Van egy álmom is, idióta ... megvettem Bosch anyukát46
Ki tudja, mennyi lisztre van szükség legalább a tészta gyúrásához?
Elkezdtem gyúrni a szokásos kovászos kenyér receptjét, 650 g-ra, a tésztát a falakra kenik
Húsvétra még 1,5 kg sem kell.
Általában először Bochban, majd Brownban kínozta a tésztát, és végül áthelyezte a HP-be. És csak ott láttam a zsemlét. A kérdés az, hogy nekem most mire van szükségem erre a Boschra ???

[Kseny]

Elkezdtem gyúrni a szokásos kovászos kenyér receptjét, 650 g-ra a tésztát a falakra kenjük

Kseny , Ugyanaz a problémám volt - nem tudtam rozsot gyúrni 47-es anyává - bekentem a falakra, és bármennyit gyűjtöttem is, egy másodperc alatt megint minden a falakon volt, és a kenyérkészítő lyukat „rágcsált”. benne a tészta kupolában emelkedett fel, és a spatula megpördült magában, és a tészta magától állt. Attól tartok, ez egy általános 4 .. probléma

Deyrdre? Honnan jöttél? Nem árulunk ilyet.

Mi vagyok én? Spanyolországból, mint. Csak mi sem adjuk el. De ehhez van egy német eBey és Tradera (svéd eBey), korábban írtam, hogyan kell ásni őket.

Úgy néztem, hogy van egy 7 literes tálja, még nagyobb is, mint a Bosché, vajon tudna-e gyúrni tésztát 400 grammból. Liszt?

Ne higgyen mindent, amit írnak, még akkor sem, ha a gyártók - a pohara kevesebb, mint Boshevé (bizonyos értelemben belülről). Még az a kislány is, akitől vettem, azt mondta nekem, hogy eladta, mert megvette a 6. Bosch-ot, a shob tovább mászott. De mivel a keverés elve más - a vödör forog, és a keverő forog a maga a tészta, és a vödör keskeny és magas - a kis adagok nem jelentenek problémát.

Van egy álmom is, idióta ... megvettem Bosch anyukát46
Ki tudja, mennyi lisztre van szükség legalább a tészta összegyúrásához?
Elkezdtem gyúrni a szokásos kovászos kenyér receptjét, 650 g-ra, a tésztát a falakra kenik
Húsvétra sem kell 1,5 kg.
Általában először Bochban, majd Brownban kínozta a tésztát, és végül áthelyezte a HP-be. És csak ott láttam a zsemlét. A kérdés az, hogy nekem most mire van szükségem erre a Boschra ???

Soha nem próbáltam élesztő tésztát gyúrni egy kis Boch-ban. Bár az esője nem elegendő, a türelme nem elég. De bármi furcsán ver, apró omlós tésztákat, szempilla tésztát gyúr, stb. A turmixgép megint kedves vele - ha van szava, van egy alkalmazás, nem szabad idegesíteni

A lányok valahogy furcsák, hogy a BOSH miért nem kever jól össze egy kis tésztát, nekem van egy ilyen csodám

egy 4,5 literes tál jól összekever bármilyen mennyiséget, és a MISHI-ből származó olasz jól meggyúrható egy spatulával.

tanya1962, mi ez a modell? Nekem nem ilyen.
Látja, hogy a falaktól összegyűjti a tésztát a közepéig?

Deyrdre, most minden világos, köszönöm

Kár, hogy a gyúró kedvéért vettem, a többi rendben volt velem a régi kombájnban.

Ksenyim Van egy GASTRO QF-3470 tésztakeverőm, amely az útlevelem szerint kínai gyártmányú, a lányom ajándékot adott nekem, tudva, hogy szeretnék tésztakeverőt, de gondolkodott azon, hogy Kenwoodot vagy BOSH MUM-ot vásárol, de kiderült, hogy Boshik nem gyúr kis mennyiségű tésztát, és minden nap 500 grammot sütök. Liszt.

Nem tudom, hol nézzem meg Ksenyit, sajnos nem tudom, hogyan töltsek fel videót a számítógépemre. Egyetlen hátránya, hogy nagyon hangosan működik nagy sebességgel, 6 sebességgel rendelkezik.