|
 A modern konyha teljes mértékben megfelel a céljának - ez egy főzőterem, amely a szükséges felszereléssel és speciális bútorokkal van felszerelve. A konyha megjelenése az elmúlt években jelentős változásokon ment keresztül.
A lakások elrendezésének javításával a konyha elrendezése is javul, méretei nőnek, és egyre kedvezőbb feltételeket teremtenek a kifogástalan tisztaság és rend fenntartására - az élelmiszer-higiénia fő követelménye.
A konyha telítettsége felszereléssel (ami a legjobb, összetett) felgyorsítja és megkönnyíti a háziasszonyok munkáját, kényelmessé teszi.
A modern konyhát fel kell szerelni legalább tűzhellyel, mosogatóval vagy mosogatóval, munkaasztal-szekrénnyel, hűtőszekrénnyel, szekrénnyel a konyhai eszközök, edények és edények, valamint a száraz élelmiszerek tárolására.
Jobb, ha a mosdót, a munkaasztalt, a kályhát egymás közelében, egyenlő magasságban helyezik el, egy közös felületet alkotva.
A konyhai felszerelések ésszerű elhelyezése sok szempontból biztosítja az ételek elkészítésének higiéniáját, nagyban megkönnyíti és felgyorsítja a háziasszony munkáját.
Lakásunk konyharészét nem tudjuk saját akaratunkból bővíteni, korántsem mindig tudjuk újratervezni, de a mi képességeink közé tartozik, hogy ezt a szobát kényelmesebbé tegyük, bútorokat rendezzünk és konyhai felszereléseket oly módon, hogy könnyebb fenntartani a tisztaságot és a rendet.
A külön kis lakásban található konyhát néha rendeltetésszerűen és étkezőként is használják. Ez a kombináció mintegy lehetővé teszi a nappali területeinek kibővítését, egyes bútorok (étkezőasztalok, tálalódeszkák vagy tálalódeszkák) felszabadítását. A nappali szobák ebben az esetben vonzóbb megjelenést nyernek. Az idő- és munkaerő-megtakarítás szintén jelentős, amelyet a konyhából étkezőbe és fordítva történő utazások számának jelentős csökkentésével érhetünk el.
A modern lakóépületekben előnyben részesítik a konyha-étkezőt, amelyben a fenti felszerelések mellett étkezőasztalt és székeket is elhelyezhet.
A kis konyhákban leginkább beépített asztalokat, valamint összecsukható és összecsukható asztalokat érdemes használni.
Székek helyett jobb, ha az asztal alá helyezhető székletet szabadon szabadítják fel. A konyhai székek gyönyörű formában és élénk színekben kaphatók.
A beépített konyhabútor tagadhatatlanul előnyösebb, mint bármely más. Ebben az esetben a szakemberek gondoskodnak annak kompakt és racionális elhelyezéséről, mivel az összes elem mérete megfelel a konyha területének.
Bútor konyhakészletek és egyedi konyhabútor darabok eladóak. A hazai konyhabútorok összetétele és mérete megfelel a tipikus lakások konyhájának elrendezésének, ami nem mindig mondható el az importált bútorkészletekről. Ezért vásárlás előtt pontosan meg kell mérnie a falakat, és csak miután megbizonyosodott arról, hogy a bútor jól illeszkedik, megvásárolja.
Sok esetben célszerűbb megrendelni, különösen egy kis helyiség számára Bútorok a konyhához speciális műhelyekben, és azoknak is, akik még csak kis mértékben rendelkeznek asztalos készségekkel, készítsenek maguknak néhány tárgyat. A feladat az, hogy ne csak minden métert, hanem a konyhaterület minden tíz centiméterét is a lehető legkényelmesebb és leggazdaságosabb módon használja, figyelembe véve annak magasságát.
Általában korlátozott konyharész esetén ésszerűen kell használni azokat a falakat, amelyeken a csuklós polcok vagy szekrények vannak elhelyezve (az utóbbiak szebbek, kényelmesebbek, higiénikusabbak). Nem szabad megfeledkezni arról, hogy semmiképpen sem szabad szekrényt vagy fa polcot felakasztania a tűzhely fölé.
A kályha felett csak egy fém polcot lehet felakasztani, amelyen fém konyhai eszközöket tárolnak.
Nagyon jó a kályha fölé telepíteni egy légtisztítót, amelynek célja a levegő megtisztítása a főtt étel szagaitól. Ez a modern készülék tökéletesen illeszkedik a konyhabútor készletekbe.
Racionális tervezés, az arányosság harmóniája, a forma egyértelműsége és egyszerűsége - ezek mind a konyhabútorok és felszerelések vizuális vonzerejének összetevői. Hasznosság, céljuk legteljesebb betartása - szépségük döntő feltétele.
A sima felületek díszítés nélkül, faragás nélkül, díszes fogantyúk stb. Nemcsak a szemnek tetszenek, hanem higiénikusak is. A konyhabútorok burkolására nitrozománcot és poliészter lakkot használnak. A szekrényfedelek munkafelületei műanyaggal vannak bélelve - könnyen tisztítható tartós anyag. Krómozott fém szerelvények.
A konyha területtől függően a berendezéseket egy fal mentén vagy két szomszédos fal mentén, egymással szöget zárva helyezik el. Két ellentétes falra történő elhelyezés kevésbé ajánlatos.
Ha a konyhát főzőlappal kombinálja, az asztalt és a mosogatót az egyik falra kell felszerelni, felszabadítva ezzel az ellenkezőjét az ebédlő és a hűtőszekrény számára.
Mosogatók vagy öntöttvas zománc mosogatók egy tálral vannak felszerelve a kis konyhákba. Egy nagy konyhában jobb, ha kettős mosdó van elválasztással és két tál: az egyik edényben a másikban öblítik le.
Célszerű kiegészíteni a mosogatót egy falra szerelt szárítószekrénnyel, amelybe a mosott edényeket helyezzük, vagy szélsőséges esetben egy fém szárítóval.
Kényelmes eszköz a mosogatóval felszerelt szekrény. A szekrény egyik rekeszében egy vödör tárolható az élelmiszer-pazarláshoz, a másodikban - eszközök és tisztítószerek.
Az asztali edényeket és a száraz ételeket ajánlott a munkaasztal fölötti szekrényben tárolni; az asztali szekrényekben - nagy konyhai eszközök - húsdaráló, krumplihámozó, zöldségvágó, serpenyők; A táblázat fiókjában négy osztással osztva vannak kések, villák, kanalak, konzervnyitó, dugóhúzó stb.
A konyhában történő kényelmes munkavégzéshez a természetes és mesterséges megvilágítás racionális elrendezése szükséges.
Jó, ha a háziasszony íróasztalát megvilágítják a bal oldali ablakból, vagy elölről. Javasolt elektromos izzókkal is megvilágítani. A fénynek az asztal felületére kell esnie, így a legkényelmesebbek az üveggel vagy az árnyékolóval védett izzók. A közelmúltban a fénycsöveket egyre inkább használják a konyhaasztal, mosogatók, kályhák megvilágítására: erősebbek és négyszer kevesebb energiát fogyasztanak, mint a hagyományos lámpák.
A második fényforrást célszerű az étkezőasztalnál elhelyezni. Nem szabad azonban fluoreszkáló lámpákkal megvilágítani - ezek az ételeknek és a készételeknek halvány, nagyon nem tetszetős megjelenést kölcsönöznek. Itt lámpaernyővel ellátott, a mennyezetről leengedett lámpát, vagy gyertyatartót használhat, ha az asztal közel van a falhoz.
A modern konyha elektromos készülékekkel és mechanizmusokkal van felszerelve, ezért legalább 2 csatlakozóra van szükség.
A konyha takarítása. A konyhaterületet minden nap alaposan meg kell tisztítani: mossa meg a padlót és a kályhát, a cserépeket a tűzhelynél és a mosogatónál, tisztítsa meg az égőket és az égők alatti eszközöket, mossa le a munkaasztalt és a mosogatót forró vízzel. Vegyen ki naponta egy vödör ételt és szemetet, még a nyári hónapokban is naponta kétszer. A szemétkosarat speciális ecsettel forró vízzel és szappannal mossák.
A konyha általános tisztítását havonta kétszer kell elvégezni. Ilyen tisztítással tiszta ronggyal, hosszú fogantyúval ellátott kefével lesöpörik a falakat és a mennyezetet, meleg vízzel mossák az ajtókat és ablakokat, speciális üvegkompozícióval törölgetik, lámpaernyőket és izzókat mossák, és a kályhát kívül-belül alaposan megtisztítják és kimossák.
Termeléktelen erőfeszítéseket pazarolnak el, ha a működés közben ismételten használandó tárgyak túl magasan vagy alacsonyan helyezkednek el.
A fali szekrények helyes elhelyezése a fal magassága mentén elengedhetetlen feltétele kényelmes használatuknak.
Ismert, hogy akkor a legkényelmesebb, ha a szekrény felső polcja a padlótól legfeljebb 1,80-1,85 m-re helyezkedik el. A magasság meghatározása a háziasszony magasságától függ. Ha a legfelsõ polcról el tudja szerezni a szükséges tárgyakat anélkül, hogy széken állna, akkor a szekrény megfelelõen lóg.
Az asztalnál történő munkavégzéshez is kényelmes, hogy az asztal felülete és a szekrény alja között 0,5 m távolságot tartanak fenn.Az alsó polcokon nehéz és terjedelmes konyhai eszközöket kell elhelyezni.
Mindaz, ami az egyes lakások konyhájának racionális elrendezéséről szólt, a közös lakás konyhájának tulajdonítható. Jószomszédi kapcsolatokkal sokat lehet tenni a közös konyha fejlesztéséért. Az egyes lakások konyháiban történő alkalmazásra alkalmas összes berendezés vagy szinte az összes itt is alkalmazható.
Nem kis jelentőségű a konyha falainak és padlójának díszítése.
Azokban a helyeken, ahol mosogatnak, ételeket mossanak és tisztítanak, ételeket főznek, azaz a mosogató, a tűzhely és a munkaasztal közelében a legjobb falburkolat a mázas csempe. Ez az anyag meglehetősen tartós, könnyen mosható és tisztítható - ami azt jelenti, hogy makulátlanul tiszta marad.
Ha a mosogató, a munkaasztal és a kályha ugyanazon a falon helyezkedik el, akkor a teljes falat célszerű ilyen burkolatokkal lefedni, és az ellenkezőjét, ahol az ebédlő sarka található, felfelé (vagy 2 m magasig) világos árnyalatú olaj- vagy zománcfestékkel.
A konyha padlójának legjobb burkolata linóleum vagy műanyag világos színű.
Az általános tisztítás során minden edényt és edényt el kell távolítani a szekrényekből, nedves, majd száraz ruhával törölje le a szekrények belsejét, tegyen minden dolgot a helyére, majd öblítse le a szekrények külső felületét meleg vízzel és szárítsa meg. alaposan. Az általános tisztítás során az üvegezett csempéket forró vízzel és szódabikarbónával mossák.
A festékkel borított falakat évente legalább 1-2 alkalommal meleg vízzel és szappannal mossuk.
A konyharésznek jól szellőzőnek kell lennie. A nyári hónapokban fémhálók vagy keretek, amelyekre géz van kifeszítve, használhatók a por és a legyek elleni védelemre. A hálókat kefével tisztítják, amint azok piszkosak lesznek, és a gézt megmossák.
A kifogástalan tisztaság a konyhában nélkülözhetetlen garancia a házi rovarok és kártevők ellen. A higiénia egyik első követelménye a számos fertőző betegség ezen kórokozóinak leküzdése, az otthonba jutás megakadályozása.
Kártevők elleni vegyszerek is vannak a piacon. A címkék általában útmutatást adnak a felvitelükről. A legjobb, ha speciális fertőtlenítő irodák segítségét kéri, amelyek a leghatékonyabban pusztítják a csótányokat, legyeket és rágcsálókat.
Suyunshalieva B.Kh. Baromfitálak
|
