Süllő tekercs

Süllő tekercs

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Süllőfilé
Só bors
TÖLTŐ:
Egy kis csomó zöld (hagyma, kapor, petrezselyem, koriander)
Sajt és hideg szilva vaj rostély
Fokhagyma	1-2 szegfűszeg
Majonéz	2-3 st. l.

Főzés módja

• A süllő vagy más fehér hal filéjét olyan méretű részekre vágjuk, hogy legalább egy menetben tekercsbe tekerhetők legyenek. Fűszerezzük sóval és borssal.
• Tegye a tölteléket egy darab halra, tekerje fel, mártogassa felvert tojásba, majd lisztbe, ismét tojásba és darált kekszbe. Egy serpenyőben, sok olajjal aranybarnára sütjük, először lefelé varrással fektessük le, hogy a tekercsek ne essenek szét. Tálaláskor megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.

jegyzet

Ezt a receptet nagyon ízletes tekercsekhez szeretném ajánlani.

Az étel mindennapi és ünnepi asztalokhoz egyaránt alkalmas.

Először is, remek! Másodszor - nem feltétlenül süllőből, nem?

Úgy gondolom, hogy bármelyik fehér hal megteszi, talán, a harcsa kivételével, a laposhal

Annyira lenyűgözött a recept, és van egy kis és nagy halbarátom. A közeljövőben megpróbálom reprodukálni.

Várjuk meg az összes tetszésemet

Érdekes!
és hogyan lehet részletesebben vágni és csomagolni?

Eddig csak szavakkal tehetek - a férjem kórházban van, és nincs kinek főzni
Filé süllő (vagy más hal, de másból még nem próbáltam), a kimagozott tányért olyan darabokra vágtam, amelyek mérete lehetővé teszi, hogy tekercset tekerjen. Világos, hogy ha a darab keskeny, akkor nem tudja összehajtani: wow: Nos, például, ha a reszelő 30 cm hosszú lenne, akkor 4 darabra vágnám, egyenként 7 centire!
Hogyan lehet hajtogatni? Rendes tekercsként tegye be az éleit befelé!

és ugyanezt teszem, de csak sütőben sütök, minden tekercset megkenve tojással. hogy minden haldarabot könnyebben lehajthasson némileg Leütöttem és fogpiszkálóval rögzítettem.
finom töltelék - apróra vágott főtt tojás zöldhagymával