Gomba leves

Gomba leves

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
1,8 liter vízhez:
Csiperkegomba	500 g
Krumpli	5-6 db.
Hagyma	1 kicsi
Izzó	1 nagy
Sárgarépa	1 táptalaj
árpagyöngy	3 evőkanál. l.
Folyékony (ivó) krém	200 ml
Fagyasztott spenót lehetőleg de megteheti anélkül is

Főzés módja

• Friss gombát (erdei barnával és rendszeresen főzve is), mossa meg, vágja szeletekre.
• Öblítse le az árpát, adjon hozzá hideg vizet, forralja fel, öblítse le újra.
• Forrós sós vízben dobjon árpát, kockára vágott burgonyát, az elkészített gomba felét. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot, adjunk hozzá egy nagyon-nagyon apróra vágott apró hagymát.
• Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, és a maradék gombát aranybarnára sütje (természetesen a folyadékot elpárologtatja).
• A gombához adjunk egy nagy hagymát, kockákra vágva, sárgarépát (reszeljünk egy durva reszelőre). Süssünk mindent együtt aranybarnára. Adja hozzá a kész sütést a serpenyőbe.
• Amikor a burgonya és az árpa már majdnem kész, adjunk hozzá néhány gombóc spenótfagylaltot és folyékony (ivó) tejszínt (200 ml). Ízlés szerint hozza hozzá apróra vágott petrezselymet (kapor nélkül !!!).
• Ragaszkodjon legalább 30 percig, és tejföllel tálalja.
• Ezt a levest általában vízben főzöm, de a húsleves párszor megmaradt, kár volt kiönteni, és levest főztem húslevesben. Ami engem illet, nincs különbség.

[Stelochka]

Stelochka, Nem egyszer főzöm ezt a levest, de elfelejtem megköszönni. Könnyebbnek tűnik - levest főzni? De pontosan a receptje szerint egészen másként "hangzik". Finom!
Köszönöm!!!!

Köszönöm a receptet. Másodszor főzök, de most a háztartások nem kérnek tejszínt, nem igazán szeretik őket a levesben. És nagyon tetszett a gomba + tejszín kombinációja.

Helen, az egészségre és köszönöm a tippet!

Nekem gomba + tejföl vagy tejföl = a kedvenc kombinációm.