Gombóc burgonyával és cseresznyével

Gombóc burgonyával és cseresznyével

Kategória: Kulináris receptek

Konyha: ukrán

Hozzávalók
Krumpli	5 darab
Izzó hagyma	3 gól
Növényi olaj	50 g
Cseresznye	300 g
Liszt	500 g

Főzés módja

• 🔗
• Vareniki?
• Semmi sem egyszerűbb. Különösen a bejegyzésben.
• A szerző a barátunk ... természetesen Ukrajnából. Ő főz, én nagyon-nagyon felelős vagyok a szavaimért.
• Tehát ... ezekre a termékekre kell főzni a gombócokat nagyon gyorsan - és ez nem tart fél órát.
• 🔗
• A Vareniki úgyszólván két fő részből áll. Tészta és töltelék.
• Az első töltelék főzése ... burgonya.
• Először növényi olajban pirítsuk meg a hagymát aranybarnára. Inkább nem is "sütünk", hanem főzünk!
• 🔗
• Már főtt és apróra vágott (nem tévesztendő össze a burgonyapürével) krumpliba terítjük. Nem zúzni, hanem darálni kell. Fontos! És keverd össze ... jó.
• 🔗
• A második töltelékkel könnyebb ... elment a kertbe, meggyet szedett, mosott, kicsit szárított - itt van az egész töltelék az Ön számára. Vagy ... kiszálltak a mélyhűtőből, amelyet nyár óta készítettek.
• Most a tészta.
• A tésztához lisztre van szükség, amint a tapasztalatok azt mutatják ..., nem keményítőre, mint azt gyermekkorban próbálták, és egyáltalán a gombóc tésztához, mint kiderült, nem alkalmas.
• Akit érdekel ez, kérdezze meg - adok egy linket arra a helyre, ahol ez a történet található.
• Adjunk hozzá egy kis sót a liszthez, és mindent jól keverjük össze.
• Ezután öntsön egy kis vizet egy tálba. Fél pohár az induláshoz
• 🔗
• Lassan adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. Keverje meg jól. Homogén tömeg elérése szükséges.
• 🔗
• Liszt hozzáadásával, jól összekeverve és összegyúrva szűk és műanyag eredményt érünk el. A tésztát fél órán át hűvös helyen kell hagyni. Fedje le vászonnal. És utána ismét jól öblítse le.
• 🔗
• Minden készen áll?
• 🔗
• Most térjünk rá a gombóc készítés folyamatára.
• Nyújtsuk ki a tésztát lapos palacsintává.
• 🔗
• Ezután minden olyan tárggyal, amely lehetővé teszi a kívánt méretű sütemények megszerzését, ezeket a köröket pecsételjük a tésztából.
• 🔗
• Ezekre a süteményekre elosztjuk a töltési adagokat ...
• 🔗
• Hozzáadhat cukrot azokhoz, amelyek cseresznyével lesznek, és ilyen pitéket készítünk ...
• 🔗
• Valami ilyesmi.
• 🔗
• Aztán főzünk ... és ...
• 🔗
• Angela neked az étkezésnél !!!
• Észreveszem. Ha nincs böjt, vagy azoknak, akik nem böjtölnek. Vágja a szalonnát kis kockákra, tegye egy serpenyőbe. Jobban egy forrón. Vigye a szalonnát az átlátszóság kezdetéig, és a hagymát. Finomra vágott. A hagyma ismét átlátszó - kissé megbarnult állapotba kerül. Készítsen valamilyen tepertőt. Amit aztán a burgonyával való gombóc tetejére kell tenni. Oh! És finom lesz!

[Ivanych]

A legjobban szeretem a burgonya gombócba töltését. Tényleg Oh! És finom lesz! De gyakrabban nem zsírral, hanem zöldség és vaj keverékével csinálom. És imádom a meggyes gombócokat ezzel a mártással: meggylé + tejföl. És öntse a gombócokat ezzel a rózsaszín sziruppal.Ivanych, - gyönyörű gombócai vannak.

[Ivanych]

Ivanych, köszönöm a receptet. A receptedet a Word fórum jegyzeteibe tettem. Nem tévedek, de akkor éjszaka van a dolog?

És mit jelent a "jegyzetekbe helyezés" ...?

Gyakorlatból - jobb, ha sós vizet főzünk, és nem tésztát.

Duc ezt ... az egyik nem törli a másikat ... végül

[IrinaS111]

IrinaS111Először hallom, hogy a só víz, nem tészta. És mindenképpen megpróbálom. Élj és tanulj. De amennyit láttam, egy domb lisztet készítenek. A tetején egy mélyedés található. És benne só, szükségszerűen egy tojás és egy kis víz. Sokféleképpen lehet, de az eredmény mégis egy TESZT és olyan szépség, mint a fotón.

[brena]

Sajnáljuk, a megjegyzés címezve vanbrena,

Ivanych, köszönöm a gombócokat. Hogy jön a poszt. Mindenképpen megfőzöm. Főleg burgonyával. Igen illatos olajjal

És benne só, szükségszerűen egy tojás és egy kis víz.

Szóval meglepődtem, hogy a tészta tojás nélkül ...