Kínai choux gombóc

Kínai choux gombóc

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: kínai

Hozzávalók
búzaliszt	2,5 stkn *
kukoricakeményítő	0,5 stcn
növényi olaj (van olívaolajom)	1 evőkanál. l.
só	1 tk
a víz hideg	50 ml
forrásban lévő víz	140 ml
* mérőüveg = 250 ml

Főzés módja

• Keverjen össze egy tálban lisztet, keményítőt, sót és növényi olajat. Mérjük meg a vizet (ehhez a mennyiségű léhez jártam, ami a töltelékbe kerülő garnéla leolvasztásakor maradt, a hiányzó mennyiséget sima vízzel adtuk hozzá). 50 ml - hagyja hidegen, forraljon 140 ml-t. Öntsön forró vizet keményítővel, sóval és olajjal lisztbe vékony sugárban, kanállal kevergetve, majd ugyanígy, folyamban adjon hozzá hideg vizet. Keverje jól össze, majd gyúrja a kezével, ahogy kell, kb. 5 percig. Meglehetősen csúnya, "szakadt" tésztát kaphat. Ne idegesítsen, hanem gömbbé tekerje, ha lehetséges, tegye egy zacskóba, és tegye a hűtőbe legalább 30 percre, amennyire csak lehetséges.
• Készítse el a tölteléket, amit csak akar. Felvehet darált sertéshúst, adhat hozzá apróra vágott kínai káposztát, zöldhagymát, reszelt gyömbért (ízlés szerint), csemegekukoricát. Teheti - ugyanazokat a zöldségeket keverje össze apróra vágott nyers garnélával. Adjunk hozzá néhány csepp szezámolajat, szójaszószt. Ragaszd a gombócokat a kedved szerint. A tésztát egy tésztavágón tekertem, majd négyzeteket vágtam és ilyen borítékokat csíptem.
• Itt vannak ezek a gombócok (az első adagból), ilyen garnélarák töltelékkel, párolva.
• 
• Ezekből a gombócokból hagytam egy darab tésztát, amelyet rétegekre tekertem egy tésztavágón, mindegyiket műanyag csomagolásba csomagoltam és a fagyasztóba küldtem. Körülbelül egy hónapig feküdtek velem, amíg ismét gombócot akartam garnélával. Felolvasztotta, és a tészta teljesen készen állt az új "kihasználásokra". Lisztet sem kellett adnom, nem ragacsos, bár a gombócok tökéletesen összetapadtak.
• A második tétel egyszerűen egész nagy garnélarákokkal készült, amelyeket csak felolvasztottam, letéptem a kitinfarkakat és szó szerint percenként bemelegítettem olíva és szezámolaj (néhány csepp) és reszelt gyömbér (1,5 cm) keverékében.
• Ezen a formán készítettem gombócokat, amelyeket erre az alkalomra vettem, "gombócoknak".
• 
• Ezeket a gombócokat megsütöttem, szintén olíva és szezámolaj keverékében.
• Ecetes gyömbérrel és mártással ették, amelyben szójaszószt, reszelt gyömbért és ugyanezt a szezámolajat keverték.
• 
• Fagyasztottam nyers gombócokat, amelyeket nem ettek meg azonnal.

A felkészülés ideje:

30 perctől kezdve

jegyzet

Nagyon tetszett ez a tészta a munkahelyemen. Selymes, hajlékony, nem szakad el. A fagyasztóban található gombócok, még ha meg is fagynak (amikor közel fekszenek), a leolvasztás során könnyen elválnak egymástól. Ízletes párolt és sült. Sütve még jobb íze van
De a recept forrásáról őszintén mondom, hogy elvesztettem. Valahol az interneten találtam, de elfelejtettem megjegyezni a linket. Ezért elnézést kérek a szerzőktől. Nevük nem ismert, de a recept kiváló!

Hasonló receptek

Choux tészta tésztához, galuskához, galuskához (Rendszergazda)

Tészta galuskához és galuskához (szódával) (nila)

Tészta manti és tészta kovásszal (MariV)

Nagyon érdekes megoldás galuskához! KÖSZÖNÖM!!!

[Rendszergazda]

Rendszergazdaköszönöm inspirátor!

Az emberi fantáziának nincs határa!
Könyvjelzőkhöz!

Irina, kiváló alkalmazás egy ilyen teszthez! És a hangmagasság mm-mm-mm ... yum-yum

Irina, milyen érdekes gombócok és milyen gyönyörű fotók, csak látvány a fájó szemeknek. Köszönjük, hogy megosztotta a receptet és a különféle főzési módszereket.

Könyvjelző tészta és ötlet hűvösebb időkig. A képek csak szuperek

Könyvjelző tészta és ötlet hűvösebb időkig.

Igen, míg a gombócok egyáltalán nem akarnak meleg időben, de a jövőben ... ki akarom próbálni ezt a csodát.

Lányok, köszönöm a kedves szavakat! A fotót a férjem készíti, szokásos közmondásával (már kérdezi magától, válaszol, elmegy a felszerelésért): "Rendben van enni, vagy fényképezned kell?"
És a recepttel ezt megteheti: vásároljon nagy garnélarákot, tésztát készítsen, göngyölítse ki és tegye a mélyhűtőbe, amíg jobb idő nem telik el. Mégis, a kedvenc játékaink: multicooker, kenyérsütő, tészta vágó minden folyamatot nem annyira katasztrofális, mint a kézi munkát.
Hétfőn fél óra alatt sült gombócokat készítettem, amikor 23 órakor hazajöttem a munkából. Nagyon szerettem volna, aztán a hőség alábbhagyott. Általában minden összejött. 5 percig pirítsd őket is, így nem lesz időd sokat szenvedni a nyitott kandallónál.
Maga tudja, hogyan segítenek a fagyasztóban található gombócok.

Annyira ízletes!!! Milyen szép!!!

[Irina]

Irina, a szépség ! Ha szabad, ma megízlelem magam a krumplival.
Éppen tegnap láttam az üzletben egy félkész terméket, amelynek neve CHEBUPELI. Sokáig nem tudtam megérteni - mi ez? És akkor eszembe jutott, hogy chebureko-galuska - összeillesztve, mint a gombóc, és megsütve. Ez azért van, mert a gyártók meghajoltak. És akkor kiderül, hogy a fórumunkon is vannak "chebupels", és még garnélákkal is, yum.
A tészta nagyon érdekes volt. Mindenképpen megpróbálom. Vennem kell gombócot és gombócot is, függetlenül attól, hogy kapom.

[Rendszergazda]

Rendszergazdaköszönöm inspirátor!

Ira, és Che ilyen recepteket tartson a zsebében, hogy megnézze, hány olyan ember alakult ki, akik meg akarják ismételni a receptet. És a fotó nagyon kész!

[Irochka]

Irochka, nagyon köszönöm a receptet! Végül is ez egy kiváló sovány étel (ha garnélával készítjük), főleg, hogy a Petrov Post már folyamatban van! Mindenképpen megpróbálom megtenni a közeljövőben!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Örülök, hogy Admin jó irányba tolt
Ksyushk @ -Plushk @ , és még soha nem ettél sült gombócot? Valójában bármilyen gombóc lehet sült, közvetlenül nyers, és lesz cheburechki
Masyusha , és általában az ilyen gombócokban bármi, amit tehet. Most sok a kerti zöld, vághatod, bármilyen, pörkölhetsz kicsit növényi olajban (vagy forralhatod párnak), és tölthetsz ilyen gombócokat. Kis kutabchiki lesz

Nem volt időm reggel írni - rohantam dolgozni. És most van idő azt mondani, hogy amit láttam, még a kedvem is javult! Biztosan főzök! Várja meg a jelentést

[Irina]

Irinamilyen érdekes recept! És nem veheti le a szemét a fotóról! Olyan szép és őrülten finom!

Ira nagyon érdekes recept! főzni kell! : nyam: És a szovjet idők óta van ilyen gombóckészítő! És akkor az összes ravioli, igen, a ravioli, mindent letéptek! : lol: igen lányok?

Hogy szeretem a kínai gombócokat! Soha nem készített choux tésztát. Meg kell próbálni! Köszönöm a receptet.

Remek recept! És a fénykép általában szuper! Könyvjelzővel látom el a receptet.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ , és még soha nem ettél sült gombócot?

Miért nem evett? Ettem. Még a hallgatói napokban is volt egy kedvenc kávézónk, amelyben nagy szükség volt a fűszeres mártással sült gombócokra. Csak azt nem tudtam, hogy chebupeleknek hívják őket. Mit és kinek énekeltek.

[Ira,]

Ira,Most láttam, hogy már lefektette a receptet, majdnem hiányzott! Most a jegyzetfüzetembe van írva, és a könyvjelzőkben is leszek! Marad csak megtalálni egy ilyen formát!

[nila]

nila , igen a forma itt a tizedik dolog! Szobrozzon, ahogy megszokta, és mit akar. Forma nélkül például háromszögletűre faragnám őket, hogy ne zavarjak. Egy törülközőt gördítenék a tésztavágóra, négyzetekre vágnám, és hello

Hamarosan új vágók érnek hozzám ... akkor megpróbálom! És itt láttam egy ilyen alakzatot, ezért úgy döntöttem, hogy várok egy kicsit ... a kések tesztelésére!

Soha nem unom, hogy csodálom a receptjeit, a fotók lenyűgözően szépek, és biztos vagyok benne, hogy pontosan átadják az étel ízét

[SanechkaA]

SanechkaA, Elmondom a férjemnek - fényképez. Köszönöm a kedves szavakat! Szerintem abból a szempontból "közvetítik az ízt", hogy egy éhes fotós fényképez

[Megmondom a férjemnek - ő fényképez. Köszönöm a kedves szavakat! Azt hiszem, "ízlést közvetítenek" abból, hogy egy éhes fotós veszi A férj tehetsége a fényképezéshez Ez ma már elterjedt jelenség, amikor az ember nem ülhet le az asztalhoz anélkül, hogy lefényképezné finom ételeit.]

"

Megmondom a férjemnek - ő fényképez. Köszönöm a kedves szavakat! Azt hiszem, "ízlést közvetítenek" abból, hogy egy éhes fotós veszi
A férj tehetsége a fényképezéshez
Ez ma már elterjedt jelenség, amikor az ember nem ülhet le az asztalhoz anélkül, hogy lefényképezné finom ételeit.

Nem emlékszem, kinek a kifejezése „szoktunk imádkozni evés előtt, de most lefényképezik

[Sashun]

A férj tehetsége a fényképezéshez

Sashun, hivatásos fotós Irinával _{nem mintha amatőrök lennénk, amatőrök}... Ez az ő feladata.

Most már tudom a titkot

[SanechkaA]

SanechkaA , igen, a titkaink egyszerűek: készítettem közönséges szeleteket - nevezze meg érdekesebbnek, és egyenesen a levegőbe kerülnek, mint a legjobb csemege.
Elmondok egy nemrégiben elhangzott történetet: a férjem hazajött előttem. SMS-t ír: "Mit egyek?" A válasz: "Töltsük meg a fusilli bologneset, és szórjuk meg pecorinóval. Tegyünk pestót a caprese-re." Jövök - éhesen ülök az interneten, nézem a Wikipédiát. Kérdezem: "Miért nem ettél?" - "Nem találtam meg mindent Vickyn, úgy döntöttem, hogy megvárlak ..."
Aztán sokáig panaszkodott a barátoknak, de otthon, mint Frunzik Mkrtchan egy filmben, "egyszerű emberi szeletet" kért.

megnevettettél, gyönyörű dalként hangzik

Igen, kicsit túlzásba vittem a nevekkel

Aztán sokáig panaszkodott a barátoknak, de otthon, mint Frunzik Mkrtchan egy filmben, "egyszerű emberi szeletet" kért.

igen, 11 kopeikáért ...

[Ira]

"Öntsön fusilli bolognese-t és szórja meg pecorino-val. Tegyen pesto-t a caprese-re."

Ira,. Emlékeznie kell. Mint egy nyelvcsavaró

[Ira]

Ira,. Emlékeznie kell. Mint egy nyelvcsavaró

Ugyanezt nevettem könnyekig. a férjem nem értette, mi történt velem.

Köszönöm a receptet. Nagyon tetszett a tészta. A gombócok gyengédek, a főtt gombócok a fagyasztó után sem veszítik el puhaságukat, a tészta íze mintha csak elvakult volna. Fogalmam sem volt, hogy ilyen szépség jön ki a choux tésztából. Recept az "Élj és tanulj - bolondként halsz meg" sorozatból.

Találtam egy receptet a tojás banális hiánya miatt a szokásos tésztához. Most már csak hónapja használom a receptjét.

[kilaty]

kilaty, Örülök, hogy tetszett és minden sikerült! Csináld az egészséged érdekében!