Gombóc káposztával

[Tészta:]

Gombóc káposztával

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	450 g
Kefir + víz (vagy savó)	200 g
Tojás	1 db (40 g)
Só	1 tk
Növényi olaj	2 teáskanál
Töltő:
Savanyú káposzta
Izzó hagyma
Őrölt bors

Főzés módja

• A káposztás galuskához ez ideális tészta a kefiren
• A tésztát lisztből, kefirből, tojásból és sóból gyúrjuk.
• A tétel közepén, amikor a zsemle már kialakult, adjunk hozzá növényi olajat.
• A töltelék főzése:
• Megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a savanyú káposztát és pároljuk.
• Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket és borsot.

MISHA, kézzel kell kinyújtania a kefir tésztáját? Vagy lehetséges tészta-tészta-vágóval? Meg akarom csinálni, de a "sodrófa" szónál (a gombócok és gombócok tésztájához viszonyítva) elzsibbadok. Biztos lusta vagyok ...

Sеrn, kézzel kell kinyújtania a kefir tésztáját? Vagy lehetséges tészta-tészta-vágóval? Meg akarom csinálni, de a "sodrófa" szónál (a gombócok és gombócok tésztájához viszonyítva) elzsibbadok. Biztos lusta vagyok ...

Nem vagyok MISHA, de válaszolni fogok: Általában a gombóc kefir tészta puha egy gördülőgép számára, és sodrófával gördül ki, nem kell átlátszóvá tekerni

Hoztalak KÖSZÖNÖM!





A receptje szerinti burgonyás galuska csodálatosnak bizonyult!

Nagyon köszönöm a receptet! A tészta meglepően rugalmas volt, öröm volt faragni, a gombócok puhák és ízletesek lettek (szinte olyanok, mint az anyáéké) Csak ... Elfelejtettem növényi olajat tenni a tésztába, de szerencsére ez nem befolyásolta nagyban az eredményt. Gombócokat készítettem burgonyával.

Köszönöm a receptet. tegnap túróval és káposztával faragták. Isteni finom!

Misha, köszönöm a receptet, tegnap úgy döntöttem, hogy gombócokat készítek savanyú káposztával, és rábukkantam a receptedre, savó volt a hűtőszekrényben, és a recept sikeres volt, 15 percig gyúrtam a tésztát a módban, készítettem 2 adagot (kb. 0,4 liter). A liszt 900 grammot vett igénybe, talán kicsit többet is. A tészta tökéletesen gyúrt, a gombóc puha és ízletes