Élesztőmentes túrós citrom-levendulás torta meggyzel és szárított barackkal

Élesztőmentes túrós citrom-levendulás torta meggyzel és szárított barackkal

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Egy citrom héja és leve	1 db számítógép.
Lecsapolás. szobahőmérsékletű olaj	100 g
Túró	150 gr.
Vaníliás cukor (vanília pasztám van)	2 teáskanál
fehér cukor	100 g
barna cukor	100 g
Tojás	3 nagy
Liszt (ebből 50 gr. Mandulával helyettesítettem)	380 gr.
Sütőpor	1,5 tk
Tej	100 g
Konyak (rum, likőr)	10 gr.
Őrölt levendula virágok	1,5 evőkanál. l.
Só	csipet
Kardamom, csillagánizs	ízlés és vágy
Kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök (meggyem és szárított barackom van)	2 - 3 evőkanál. l.

Főzés módja

Távolítsa el a héjat a citromból, és nyomja össze a levét. Keverje össze a citromlevet a tejjel, és hagyja egy ideig állni (lesz író).

Szitáljon lisztet, és keverje össze sütőporral és fűszerekkel.

A tojásokat fehérekre és sárgákra osztjuk.

A kandírozott gyümölcsöket megmossuk, szükség esetén megszárítjuk, felvágjuk és összekeverjük 1,5 evőkanállal. l. liszt a recept teljes mennyiségéből.

Bekapcsoljuk a sütőt, és 160 - 170 fokosra melegítjük.

A puha vajat jól felverjük 150 gr-rel. cukor (további 50 gramm fehér cukrot hagyunk a fehérjék számára, amelyet külön megverünk ezzel a cukorral és sóval).

A verést folytatva adjuk hozzá: vanília; citromhéj; konyak; egyenként, mindegyik hozzáadása után a sárgáját jól megveri; túró.

Ezután felváltva, a keverő kis sebességével adjuk hozzá a liszt egy részét - az író felét (tej citromlével) - a liszt egy részét - az író felét - a többi lisztet. Ezután kapcsolja ki a keverőt, és kézzel óvatosan vezesse be a felvert fehérjéket, alaposan keverje össze egy spatulával. Aztán - kandírozott gyümölcsök.

A kész tésztát formákba tesszük és megsütjük. Nekem 3 db 9 cm átmérőjű süteményem volt. A tésztát a formákba helyezzük a magasság 2/3-ában, mert jól emelkedik) 170 fokon sütöttem kb. Egy órán keresztül, de a sütőjébe néz. Így történt: az egyértelműség kedvéért egy tortát külön kiszabadítottam a formából)

És itt megosztok egy receptet egy teljesen elképesztő, véleményem szerint mázról, amely számomra felfedezéssé vált ebben az évben)) Nos, ítélje meg maga: kevesebb, mint 5 perc alatt elkészül, nagyon finom, tojás nélkül, kiváló fényes, tökéletesen megdermed, de nem omlik össze és nem esik le a tortáról - nem tudom mi lehetne jobb, őszintén))
Tehát, a máz recept: keverje össze a sűrített és a porított tejet a kívánt vastagsággal (szemmel) - ennyi!))

Az edényt arra tervezték

3 húsvéti sütemény, amelyek súlya kb. 450 gr.

Főzés program:

Keverő, sütő

Vikus, köszönöm, remek recept! És a máz túl van a dicséreten. Csak tejporos készleteim vannak. A húsvéti tortához mindenképpen készítek ilyen habot.

[Vika]

Vika, egy érdekes recept csak a levendula virágokra nincs meg, és nem várható, hogy helyettesíthetők-e valamivel, mégis a receptben vannak 1,5 evőkanál. l., ez azt jelenti, hogy adnak valamit a tésztának

Liszt (ebből 50 gr. Mandulával helyettesítettem)

Mit ad a mandulaliszt hozzáadása a búzához, további zamat vagy valami más
Külön köszönet a mázért, mindenképpen felhasználom a tanácsot

Vika, köszönöm a receptet, jó, hogy külön posztolták, eltévednék a témában, elvinném.

csak levendula virág nem és nem is várható

Tan, a jövőre nézve, ha hirtelen akarod, sok helyen virágot árulnak.
🔗

[Tatyana]

Lányok, köszönöm szépen, hogy odafigyeltek a receptre))

nincsenek levendulavirágok és nem várható, hogy helyettesíthetők-e valamivel, mégis szerepelnek a receptben 1,5 ek. l., ez azt jelenti, hogy adnak valamit a tésztának

Tatyana, levendula virágok ízesítik a tésztát és semmi mást)) Ezért ennek megfelelően helyettesíthetők bármely más ízzel, amelyet jobban szeretsz, vagy teljesen nyugodtan és egyáltalán nélkülözheted őket. Egyszerűen nagyon szeretem a levendulát, és magamnak készítettem el a receptet, de levendula nélkül ez is teljesen lehetséges.

Mit ad a mandulaliszt hozzáadása a búzához, további zamat vagy valami más

A mandulaliszt diós ízt ad.

virágot sok helyen árulnak.

Igen, egyetértek, most nincs nehézség megszerezni őket, de csak akkor van értelme, ha szereted a levendulát. Van, aki nem szereti)

[Galina]

Galina, Vika, lányok köszönik a tanácsot

most nincs nehézség megszerezni őket, de csak akkor van értelme, ha szereted a levendulát. Van, aki nem szereti)

Imádom a levendula illatát, mielőtt a Krímből hoztam volna, friss csokrot vettem volna, míg a ház felé hajtva a legfelső polcon sikerült kiszáradni, egy kis csokorból az illat az egész autóban volt. Sajnos 1000 éve nem jártam a Krímben ... mert élesztőmentes még nem sütött, de eddig levendula nélkül.

Szeretem a levendula illatát

Nos, akkor mindenképp virágot kell szerezned)) Kis súlyuk nagyon sokáig elegendő, annak ellenére, hogy a levendula nagy rajongói vagyunk és gyakran használjuk, még kávét iszunk vele))

És biztosan kipróbálom a tortát, mert még nem sütöttem élesztőt, de eddig levendula nélkül.

Próbáld ki, őszintén remélem, hogy a recept nem fog csalódást okozni)) Levendula nélkül ez is nagyon jó lesz))

Köszönöm, sütöttem! Levendula nélkül is finom. A tetők csak eltörtek. Köszönöm a receptet

A tetők csak eltörtek.

Azt hiszem, ezzel nincs semmi baj, ez lényegében muffintészta, számára ez normális) Köszönöm, hogy bíztál a receptben, nagyon örülök, hogy finom volt)))