Csokoládé muffin kefirrel és teljes kiőrlésű liszttel

Csokoládé muffin kefirrel és teljes kiőrlésű liszttel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Kefir	250 g
Búzadara	100 g
Tojás	2
Cukor	200 g
Növényi olaj	1/2 csésze (100 ml)
Kakaópor	2 evőkanál. l
Szódabikarbóna	1/3 tk

Főzés módja

• Keverjünk össze 250 g kefirt
• 100 g búzadara, hagyja a keveréket 20 percig. Majd adjon hozzá
• 2 tojás,
• 200 g cukor
• 1/2 csésze növényi olaj (100 ml)
• 2 evőkanál. l. kakaópor
• 1/3 tk szóda.
• Ezután keverje össze CZ-liszttel (kb. Egy pohár), hogy közepes sűrűségű, folyékony homogén tésztát gyúrjon.
• Öntsük a tésztát egy szilikon formába (lehetőleg magasra, gyűrű formájában), és ha nem először használjuk a formát, akkor nem kell kenni. Nincs szilikon penész - sütjük egy másik mikrohullámú sütőben biztonságos edényben.
• 7 percig sütjük maximális teljesítmény mellett.
• Ha nincs CZ-liszted, durva liszted, próbáld ki a szokásos lisztet, de CZ-vel, amint észrevettem, a pékáruk porózusabbak

A felkészülés ideje:

7 perc

Főzés program:

maximális teljesítmény

jegyzet

Kobeik fotók

Hasonló receptek

Teljes kiőrlésű banán Muffin narancs és csokoládé (Podmosvichka)

Teljes kiőrlésű túrós sajtos mazsolával Madeleine-ben, a hercegnő (Podmosvichka)

Teljes kiőrlésű muffin eperrel és diófélékkel (Alexandra)

Csokoládétortát sütöttem kefirrel és búzaliszttel. Olyan fincsi lett.

A cupcake-t 5 perc alatt megették, a következő ment sütni!
Nagyon köszönöm a receptet!
Átmenetileg sütő nélkül maradtam, és a mikróban való sütés nagyon hasznos.

Csokoládétortát sütöttem kefirrel és búzaliszttel. Olyan fincsi lett.

A cupcake-t 5 perc alatt megették, a következő ment sütni!
Nagyon köszönöm a receptet!
Átmenetileg sütő nélkül maradtam, és a mikróban való sütés nagyon hasznos.

Ó, milyen jóképű ember lettél! Képviselem a háztartásod örömét.
Köszönjük a visszajelzést!

P.S. És már írtak a dióról.

A torta egy részét, ami kefiren csokoládé, készítettem, nem sikerült
A folyékony tészta elkezdett kúszni a bögréből, először nem sült meg, egyszerre tettem újra ...
És konzisztenciáját tekintve valami furcsának bizonyult, akár növényi olajból, akár azért, mert nem tudom mit, ugrált, mint a gumi, és ugyanolyan íze volt ... és nem tartotta jól az alakját.

A fél adag elkészítésére vonatkozó tanács azonnal figyelmeztetett ... Kiderült, hogy nem tippeltél idővel - először a cupcake nem volt kész, és akkor nem fogod befejezni. Ugrált, mint a gumi - túlexponált, elveszítette nedvességét. Mennyit sütöttél?

Kis mennyiség egy Cupcake egy bögrében (recept van a fórumon) - tálban sütik, defektek nélkül. Az idő a teljesítménytől függően 2,5-3,5 perc.

Lányok, őszintén! Ezt a tortát többször sütöttem, csokoládét forrásban lévő vízzel, kekszet sűrített tejjel és kókuszos kekszet - minden szuperül alakul!
Zalina 74, igaz - talán az idő nem tetszett. A CF mindenki számára más, próbáld meg kiválasztani az időt, hogy ne száradjon ki. Tegye először 6 percre, majd nézze meg - ha a közepe még nem sült meg, adjon hozzá 30 másodpercet (csak ne vegye ki a cupcake-ot), általában fogpiszkálóval próbálkozom, ha a tészta ér hozzá, akkor még több időt adok hozzá.

[zalina74]

A fél adag elkészítésére vonatkozó tanács azonnal figyelmeztetett ...

zalina74, nos, miért riasztják. Ha nem lennék biztos benne, nem adnék tanácsot egy fél adag főzéséhez. Az összes receptet a mikrohullámú sütőhöz készítem fél adagra, mert nekem nagyon kicsi, és a nagy formák nem illenek. Minden remekül működik. 7-9 perc (700W) és kész.
A tészta térfogata nő, és nem bögrében csinálnám.
Valószínűleg Gubki , csak nem sejtettem az idő múlásával.

Nincs itt az ideje számomra, nagyon nem tetszett a torta állaga vagy szerkezete ... gumi, ruganyos ... nem szép, mint valami kémia.

Nem tetszett a torta textúrája vagy szerkezete ... gumi, ruganyos ... nem szép, mint valami kémia.

Tehát azért gumi, mert időben túlexponált ... A mikró kikapcsolása után a keksz nedvesnek tűnhet, de továbbra is főz, a maradék hőre kiszárad. Ha csökkenti az adagot, akkor csökkenteni kell az időt. Ha megszokja, akkor csak a + -t fogja látni. Gyors, gazdaságos, nem meleg (főleg nyáron, értékelje)

Miután főztem, és minden kiderült, hogy tip-top, csak időben és a mikrohullámú teljesítmény újraszámításával figyeltem az asztalt, és követtem az ajánlásokat, hogy ne vegye ki azonnal, és hagyjam 10 percig állni mikronban. Még a szomszédok fiúi is sütöttek minden ajánlással, és minden nekem sikerült. Kudarcok történnek, ha elmulasztasz valamit.

zalina74 köszönöm a receptet! vagy még inkább, a pékáruk elkészítésének tapasztalatainak megosztása érdekében, egyszerű konvekció nélküli konvekció nélkül, fiatalkoromban (a mikro volt az első esküvői pénzből vásárolt családi élet), lelkesen kísérleteztem, de éppen a sütés volt az, ami mindig sápadt megjelenéssel és nyers központtal pazarolt el, ezért ilyen mennyiségű Most már van felszerelésem, nos, csak sajnáltam a kísérleti termékeket, és szilárd meggyőződésem volt, hogy semmi jó nem lesz belőle, de elolvastam a hozzászólásait, és csak kíváncsi lettem kipróbálni, csendesen elkeverve (csokoládé cupcake kefirrel és CZ liszttel), miközben mindenki pihent és a sütőbe küldte (a forma megegyezik a tiéddel), 13 percig töltöttem (750W), benézek a kályhába - csalódás - nem keltem fel, nos, nem estem kétségbe, kivettem, amíg kihűlt, és rácsra küldtem. Vacsorára vágtam, nincs tompa, kissé omlós, lédús - és mindenkinek tetszett az íze! , vagyis nem vették észre, hanem vacsorára ettek (és egyáltalán nem vagyunk édesek). Tovább sétáltam, és azon gondolkodtam, miért nem keltem fel? vagy kisebb az átmérője (nekem 23,5 cm van kívül). Tehát ma újra elolvastam a receptet, de lisztet nem adtam a fához, nem volt mit mászni! ... És a cupcake is ízletesnek bizonyult, csak nem annyira elegáns, mint a tied.
Szerettem volna beilleszteni egy fényképet, de elfelejtettem valamit, hogyan kell csinálni, röviden leírom, csak egy fél cupcake alakot kapott, és a tetejére forgácsot szórtam ...

itt van a fotó

Mennyi a maximális teljesítményed?

Tegnap megkockáztattam a sütést. Nincs szilikon formám. Üvegben égett.
Úgy tűnik, normálisan felkelt, megkent a fazék. 7 percre feltettem. 800 watt Áttört - a bot száraz, értem - alulról a fazékba nézett, és sötét nedves tészta volt. Az alja nincs megsütve.
Elkezdtem kivenni, kiderült, hogy ez a folt is nagyszerűen tapadt a formához. Mit csináltam rosszul?
Gyanítható, hogy egy kis lisztet adott hozzá. Nincs CH lisztem, hozzáadtam a szokásosat. Valószínűleg valamivel többet kellene hozzáadni, mint CZ? Milyen tészta legyen? Mennyire sűrű a tejföl?

A Beretta valószínűleg alul csak felesleges nedvesség halmozódott fel. A süteményt pedig tökéletesen meg lehet sütni. Annak érdekében, hogy az alja kevésbé beázzon, tegyen egy olajozott pergamen kört egy fazékba, alatta nedvesség gyűlik össze.
De ha a közepe nincs megsütve (ez akkor történik, ha a torta magas, vastag tésztaréteg), akkor egy középpontban egy pohár hőálló poharat kell behelyeznie, vagy gyűrűs formát kell használnia. Igaz, a mikrohullámú sütemények valamilyen oknál fogva nem akarnak kiszabadulni a szilikon formából.
Kis cupcakes-okhoz keskeny vodkás poharat tartok, amelyet a közepére helyezhetek.

Köszönöm! Megpróbálom.

Sok szerencsét!
Tapasztalataim szerint a mikrohullámú sütő nedves alja általános dolog. És maga a pite gyakran nem rendelkezik megjeleníthető megjelenéssel. Ha papír nélkül sütök, megfordítom a pitét, megszárítom, és a tetejét és az oldalait lekvárral, cukormázzal vagy kókusszal meghintem. Úgy, hogy szép és szép volt.

Sok szerencsét!
Tapasztalataim szerint a mikrohullámú sütő nedves alja általános dolog. És maga a pite gyakran nem rendelkezik megjeleníthető megjelenéssel. Ha papír nélkül sütök, megfordítom a pitét, megszárítom, és a tetejét és az oldalait lekvárral, cukormázzal vagy kókusszal meghintem. Úgy, hogy szép és szép volt.

Hé-hé! Amikor elővettem a debütáló cupcake-ot, a tetejét azonnal porral maszkoltam ...

Ha a pékárukat addig nem tartja formában, amíg azok teljesen kihűlnek, akkor az alja "eléri", miután kivette és megfordította.

Meg tudsz sütni egy süteményt? Mennyi ideig és milyen hőmérsékletre van szükség?

Ki próbálta meg sütni ezt a süteményt egy hagyományos sütőben?
És meg kell szórnom a Sicon formát búzadarával? És akkor (amikor először sütöttem formában) szőnyeg ragadt.

Van egy táblázatom arról, hogyan lehet újraszámolni az időt, ha a recept és a mikroerő különbözik egymástól. Talán hol fog jól jönni valaki?
Hadd tegyem ide, és önnek kell eldöntenie - nincs szükség, és ha szükséges, hova tegye:

[Wiki]

Van egy táblázatom arról, hogyan lehet újraszámolni az időt, ha a recept és a mikroerő különbözik egymástól. Talán hol fog jól jönni valaki?
Hadd tegyem ide, és önnek kell eldöntenie - nincs szükség, és ha szükséges, hova tegye:

Wiki, Nekem is ez az asztalom van. Talán a lányok hasznosak lesznek valakinek.
De az MVP-n nem szeretek főzni valamit, csak melegítem.

Meg tudsz sütni egy süteményt? Mennyi ideig és milyen hőmérsékletre van szükség?

Jelentem. A sütőben megsütöttem ezt a cupcake-ot. 1 órán át sült. T-250 fokon 40 perc és 20 perc t-200 fokon.
Szilikonokhoz. formában "Castle" átmérője 23 cm nem elég tészta. 1,5 adagot kell elkészítenie.
Dudorral sütöttem a közepén. Amikor kihúzták a formából, megjelenése normális volt, majd egy tuberkulcs miatt szétesett. Itt van egy fénykép:



Szódabikarbóna helyett sütőport (én jobban szeretem), narancs héját és csokoládé darabokat adtam hozzá.

Zhivchik, nagyon köszönöm a részleteket! : rózsa: Zamatos volt az íze?

Zhivchik, nagyon köszönöm a részleteket! : rózsa: Zamatos volt az íze?

Igen.

Jelentem. A sütőben megsütöttem ezt a cupcake-ot. 1 órán át sült.

Ha nincs óra, a mikrohullámú sütő segít.

Szódabikarbóna helyett sütőport (én jobban szeretem), narancs héját és csokoládé darabokat adtam hozzá.

Étvágygerjesztő fotó - olvadó csokoládé, héja aromája ... Egyébként a sütő számára hirtelenebbre gyúrnám a tésztát. Hogy tűnt neked?

Ha nincs óra, a mikrohullámú sütő segít.

Ami engem illet, a mikrohullámú sütőből származó edényeknek nem is ugyanaz az illata, mint a sütőnek.

Ha nincs óra, a mikrohullámú sütő segít.
Egyébként a sütőhöz hirtelenebbre gyúrnám a tésztát. Hogy tűnt neked?

Nem, nem szükséges hirtelen. Az állaga nagyon jó volt. Hidd el, sokat tudok a tesztről.
Hozzáadtam a teljes kiőrlésű malomlisztet. Annyi korpa van. Tehát a cupcake nagyon egészséges.

Py. vki Ksti, szeretnék látni egy képet a tortádról.

[Zhivchik]

... szeretnék látni egy képet a pite vágásáról.

Zhivchik, Megmutathatom a kivágásomat:

És itt van az egész jóképű férfi teljes egészében:


zalina74, Köszönöm!!!
A 700 wattomhoz 11 perc kellett (a táblázat szerint).
Nem száraz, nem nedves, nem gumiszerű. Nagyon, nagyon.
Egy dolog riasztó: a sütési idő megegyezik az étkezési idővel, és egy perccel sem hosszabb.

... Egy dolog riasztó: a sütési idő megegyezik az étkezési idővel, és egy perccel sem hosszabb.

Az biztos! Kiváló vágó!

[Zhivchik]

Zhivchik, Megmutathatom a kivágásomat:

Vika, étvágygerjesztő vágó!
Megsütötted az edényt sütés előtt?
És mekkora az átmérője a "kastélyának"?

Megsütötted az edényt sütés előtt?
És mekkora az átmérője a "kastélyának"?

Most dicsekedni fogok - két kastélyom van. Egy nagy, 26 cm-es, nem megy a mikrohullámú sütőmbe, vagy inkább - igen, de az oldalán kilincsek vannak, így nem lépnek be. A második kínai, 22 cm-re írva, mérve - 21. Becsapnak minket ...vagy úgy mérem.
Az első sütés előtt vékonyan megkentem növényi olajjal, soha többé nem kentem be, és már nagyon sok pékáru volt. Csak megmosom és hagyom megszáradni. Letörölni nem csak száradni kell, ennek a kastélynak túl sok építészeti harangja és sípja van.
Sütök benne - megsütöm és nem tudom abbahagyni. De ma nem mertem karamellát készíteni egy süteményhez, benne karamellás banánnal. Attól tartok, elrontom.

És nem nagyon tetszett az édes pékárukban kifejezett ZH liszt íze.
Valószínűleg még mindig ízlés kérdése.

Szeretnék köszönetet mondani a recept szerzőjének, nagyon finom cupcake. Adtam hozzá még egy kevés olvasztott étcsokoládét, nem szokatlan. Még azt sem hagyták kihűlni a cupcake-ot, hogy valamivel ellepje a tetejét - egyenesen kihúzták a formából, és fényképezni sem volt idejük. Sütőben 170 fokos hőmérsékleten 1 órán át sütjük. A vár alakja, valóban másfél aránynak kell lennie. Remek recept, köszönöm !: Rose:

Köszönöm a cupcake-ot, a szerző !!! És általában mindenki, ti lányok !!! Hála neked, még én is, szakács nem nagyon, nő a saját szememben. Sütő nélkül maradt, és a sütik mindig teára várnak, de itt olyan gyors és finom !! Kerek szilikon formában sült, kissé beragadt, nem magas, de ízletes ... volt, mert a darab megmaradt. Igen, nem oltottam ki a szódát, de talán szükséges? Köszönöm mégegyszer!

Köszönjük visszajelzését és kedves szavait! Örülök, hogy a recept hasznos volt számodra.
És a szódát sem oltom előre - a kefir sav kioltja a szódát a tésztában!

[zalina74]

zalina74, Szaladok köszönetet mondani a finom cupcake-ért. Szeretem ezt a textúrát, nem száraz. (y) Ízlésem szerint 0,5 evőkanál diót adtam hozzá. És készítettem a habot is, és még édesebb és csokoládébb lett.

[zalina74]

zalina74, Szaladok köszönetet mondani a finom cupcake-ért. Szeretem ezt a textúrát, nem száraz. (y) Ízlésem szerint 0,5 evőkanál diót adtam hozzá. És készítettem a habot is, és még édesebb és csokoládébb lett.

Mmm, csak éreztem az aromáját ... Dióval is ... Köszönöm a tippet!