"Reggeli" piték

[Fagyöngy]

Fagyöngyannyira szeretlek
Ilyen szépség, ez a tészta csak csoda, tovább töltöttem a tölteléket és a formázást, elfáradtam
Azonnal dupla méretben, száraz élesztővel és joghurttal készítve ... kiváló eredmény, puha tészta, bolyhos, hűvös és tésztával, nem kell lifttel bütykölni, általában szuper-duper

[Alyona]

Alyona, gyönyörű piték! Örülök, hogy tetszett !!!

[Omela]

Nem főztem finomabb és szellősebb pitét. Tökéletesek
OmelaNagyon köszönöm ezt a receptet

[Sone4ka]

Sone4ka, jó egészség!

Holnap meg akarom főzni a pitéit, és elkészítem az áfonya tölteléket.
Meg tudnád mondani, hogyan kell helyesen csinálni?
Reggel kézzel gyúrok, és este lefekvés előtt sütök, mert pénteken nyaralni megyünk - magammal akarom vinni))

[olga0101]

és a tölteléket áfonyával készítjük.
Meg tudnád mondani, hogyan kell helyesen csinálni?

olga0101, Még soha nem tettem áfonyával. Nézd meg, talán találsz valamit: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1053.0

és a tölteléket áfonyával készítjük.

Az áfonyát őröljük cukorral. És úgy gondolom, hogy keményítőt kell hozzáadni, hogy ne szivárogjon

[Omela]

Omela, Albina,
Köszönöm, lányok, megcsinálom, ha minden sikerül, akkor leiratkozom, fotókkal)))

Meddig állhat a hűtőszekrényben a maximális ideig?
12 órán belül elromlik? vagyis ha most elkezdem, akkor csak 12 óra múlva tudom megsütni.

Meddig állhat a hűtőszekrényben a maximális ideig?
12 órán belül elromlik? vagyis ha most elkezdem, akkor csak 12 óra múlva tudom megsütni.

Volt valami ilyesmi, és másodszor is álltam .. talán még egy kicsit is, minden rendben volt ...
és a kész formában a piték csaknem egy hétig álltak, úgy történt, hogy csak én ettem az evők közül, de ez dupla méretben kezdődött, és még ilyen hosszú tárolás után is a tészta ugyanolyan puha, puha és bolyhos ...
szeretni őt
Még egyszer köszönöm, Omelochka!

[Olga]

12 órán belül elromlik?

Olga, még 16-ban sem romlik.

Alyona,

Meddig állhat a hűtőszekrényben a maximális ideig?
12 órán belül elromlik? vagyis ha most elkezdem, akkor csak 12 óra múlva tudom megsütni.

Nemrég két napig a hűtőben volt a tészta, és semmi sem történt vele)

[Omela]

Omela,
általában úgy ...
száraz élesztőn csinálta .. nagyon rosszul ment fel .. a melegben nem volt idő letelepedni (((
Megpróbálom újra, de közönséges élesztővel.

[Olga]

Olga, És akkor mi van. a sütőben egyáltalán nem emelkedett ??

Igen, csak katasztrófa
Amikor a szokásos módon szoktam sütni, a szokásos módon, hullámvölgyekkel, nem voltak problémák, de itt egyáltalán nem volt idő ... kényelmes tészta ebben a tekintetben, ezért szeretném elsajátítani.
és így - a hűtőszekrényben kissé, gyengén emelkedett, majd fél óra melegségben, egyáltalán nem mozdult .. majd 40-50 percig a lapon a piték kissé megnőttek.
a végén a töltelék is elúszott
de természetesen ettek ilyeneket))))
mit tettél rosszul?

[Olga]

Olga, Nehéz kifejezni. Lehet, hogy az élesztő lejárt ?? És a hűtőszekrényben melyik polcon tartotta? Milyen temperamentum?

Legutóbb 400 ml kefirhez készítettem tésztát száraz élesztőn, három adag. Véletlenszerűen megszórtam 11 gramm élesztőt, amelyet előzőleg kis mennyiségű kefirben és cukorban oldottunk fel. A hűtőszekrényben a tészta nagyon gyengén, összesen másfélszeresére emelkedett, és talán még kevésbé is, volt időm kételkedni az eredményben.
Csíptem pár darabot, melegen hagytam őket - alig tudtunk lélegezni), majd az összes tésztát 30 fokos karikatúrához küldtem és eltereltem a figyelmemet, így pár óra múlva majdnem letépte a fedelet számomra, átmászott A csúcs
a kimenet szépnek bizonyult, ugyanaz, mint a közönséges élesztőnél.

Az élesztőt általában liszttel mérik. 500 g liszthez - 7 g száraz élesztő. Milyen márkájú élesztő van? mert általában szárazakat kevernek liszthez. Vagy készítsen egy csevegés = folyadék + liszt + élesztő + cukor.

Élesztőn és hűtőszekrényen is vétek.
Az élesztőt előző nap vettem, nem járt le biztosan. csak a társaság más, nem a szokásos módon. Mindig a bevált saf-pillanatot veszem, de ezúttal "ételt" vettem, más nem volt.
a hűtőszekrényben +4 volt a hőmérséklet, alulról a második polcon fóliával borított serpenyő állt. Talán a legalacsonyabbra kellett volna tenni? ott a dokha mászni tud, ezért kicsit magasabbra tette. És ha csak fedéllel zárja le, nem filmmel, akkor kritikus?

A hűtőszekrényben tegye a legmelegebb polcra. Csak annyi, hogy ez az élesztő megfagyott, és több időre volt szüksége a felkeléshez. És ismeretlen márkák, igen, néma.

[Omela]

Omela, szóval ideges voltam .... ((sértő módon.
de megpróbálom újra. De én ugyanúgy gondolkodom, hogy nyersen vagy szárazon vegyem?
Biztosan akarom)

Az élesztőt általában liszttel mérik. 500 g liszthez - 7 g száraz élesztő. Milyen márkájú élesztő van? mert általában szárazakat kevernek liszthez. Vagy készítsen egy csevegés = folyadék + liszt + élesztő + cukor.

Készítettem egy ilyen fecsegőt. Saf élesztő pillanat. ha 7 grammra van szükség 500 g lisztre, akkor majdnem kitaláltam az aránygal)
Úgy értem, hogy szárazon kiváló tészta jött, élénk. Csak egy kis hőre volt szüksége, hogy életre keljen.

[Olga]

Olga, ne csüggedjen, legyen ez életed legnagyobb baja.

Jobb friss élesztőt használni, kevesebb időre van szükségük az "ébredéshez".

Csak még egy kis melegségre volt szüksége, hogy életre keljen.

[és több időre volt szükségük a felkeléshez]

A hűtőszekrényben tegye a legmelegebb polcra. Csak hát ez az élesztő lefagyott és több időre volt szükségük a felkeléshez... És ismeretlen márkák, igen, néma.

szóval szerintem)

[Omela]

Omela, Nagyon köszönöm a segítségedet)
Ma újra megpróbálom))
annál több töltelék maradt))
Remélem sikerülni fog) Holnap leiratkozom

Sok szerencsét!

Otthon talált egy nyitott csomagot a biztonságos pillanatokról. Használjam őket? Vagy jobb egy új? Nyitva biztosan nem tegnap)) egy hónapig valószínűleg.

valószínűleg ő.

Nem, miért miért másodszor ugyanazon a gereblyén.

Nem, miért miért másodszor ugyanazon a gereblyén.

olyan szórakoztató - rake tánc)

aaa .. hát TADY oh !!!

[olga0101]

Ja, és csak száraz élesztőre teszem .. 8 gr. kettős arány és minden rendben van ... belekötöttem ebbe a tésztába
olga0101, Azt hiszem, mindegy, mint egy élesztőgomb

Megnevettek)))
Új csomagot nyitok)))

Kiváló piték lettek, csodálatos tészta. Köszönöm a receptet.

[Elena]

Elena, jó egészség! Boldog. ami nekünk tetszett!

[Omela]

Omela, általában a jelentéssel I)))
pite jó volt))
először nem csak élesztővel, hanem a hűtőszekrénnyel is volt probléma.
Nem tudom, honnan vettem a fejemben azt az ötletet, hogy minél alacsonyabb, annál melegebb
kérdezte Yandex))) - azt mondja, hogy a teteje melegebb.
a végén a tészta tökéletesen megemelkedett!

Igaz, sütés előtt nem sikerült egy tojással megkenni, a lánya valahol megérintette az ecsetemet))

Összefoglalni:
a piték hűvösnek, puhának bizonyultak, a tészta finom - édes töltelékhez a lényeg
Tollakkal gyúrtam, talán nem elég jó, de úgy tűnt, hogy a tészta gyönyörű, perforált))
Csak hasonlítom a fényképen szereplő piteimet a tiéddel - számomra sokkal pompásabbnak tűnik a tied.
bár ahogyan köröket is kivágsz egy pohárral. Mi a pohárátmérője?
Ilyen malipusikim van egy fogamhoz
És a töltelék még mindig puffadt, talán meg kell tanulnia az ilyen piték csomagolásának más módját?
ne mondd - talán van itt egy megfelelő Temka a weboldalunkon?

Omelchik, mondd, sütés után törölközővel kell letakarni a pitéket: nedves vagy száraz, hogy párolhatók legyenek?
Nagyon érdekes recept, köszönöm a lányoknak, hogy felvetették a témát, különben a recept elhaladt mellettem.

[Olga]

Olga, Gratulálunk! Gyönyörű piték lettek !!!!

Nekem ilyen malipusikom van egy fogamra

És nekem ilyenem van. Bármelyik edénybe kivághatja, és többet is tehet.)

esetleg van itt egy megfelelő Temka a weboldalunkon?

A tésztavágásról itt a téma: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0.

[Vika]

és a sütés után a pitéket törölközővel kell letakarni: nedves vagy száraz, hogy párolhatók legyenek?

Vika, Soha nem takarok pitét vagy zsemlét. Vajosan párolják magukat.

Igen, tetszik, hogy nincs törölköző. Köszönöm! Leiratkozás, amint megteszem.

Sok szerencsét!

[Omela]

Omela, köszönöm a referenciát, különben csak letisztítom és nem találom.)))
És a piték már a könyvjelzőimben vannak.
Kiváló "éjszakai" tészta és "reggeli" pite!

Köszönöm, és tőlem "kar nélküli", de megcsináltam, cseresznyés pitével lett. Nem mutatom meg nekik, mert még mindig nagyon ügyetlenek, különböző méretűek, de finomak !!!!!!!!! Ki más mutatná meg, hogyan kell "képekkel" faragni őket. Most különböző töltelékeket fogok elsajátítani. Még egyszer köszönöm a receptet.

[InnaVega]

InnaVega, örülök. mit szerettél!

Oksanchik, van jelentésem, de nincs fotóm. Csodálatos piték születtek, a tészta gyenge, puha. A lányommal és én szobroztunk, a lánya először tanult pitét készíteni a tesztjén. Csak éppen a pite nem gyakori látogató, de itt erre szükség volt.

[Vika]

Vika, Nagyon örülök, hogy a lányom sikeresen debütált !!

gygy ...

nincs lánya !!!!! ezért takarítok, enyém, főzök !!!!

Otozh, Ksyushik, Vika szerencsésebb, szegény gyerek, nem is sejti, hogy a finom piték faragása csak a kezdet!

: lol: Mint abban a viccben.

Az első osztályos szeptember 1-jén tér vissza az iskolából, és elmondja szüleinek, hogy nem azt mondtad, hogy ez a badyaga 10 évig szól.

Svetka, +1 a képért, a lányommal és én csak szívből szomorkodunk.

Otozh, Ksyushik, Vika szerencsésebb, szegény gyerek, nem is sejti, hogy a finom piték készítése csak a kezdet!

A gyermek komoly pillantással válaszolt, hogy nem bánja, mert meg kell etetnie a családot ... és kapcsolatba lépett.