Laza diófélék

Kategória: Pékség

Hozzávalók
Margarin	250 gr.
Főtt tojássárgája	1 db számítógép.
Tejföl	2 evőkanál. l.
Cukor	2 evőkanál. l.
Liszt	3,5 csésze

Főzés módja

• Nagyon omlós, ízletes dió. A receptben nincs szóda vagy sütőpor.
• Dörzsölje át a sárgáját egy szűrőn, adjon hozzá cukrot és őrölje meg. Hideg margarint reszeljünk le. Ezután adjunk hozzá tejfölt, lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Ha a tejföl folyékony, akkor a liszt mennyisége 0,5 csészével növelhető. A tészta elég sűrű.
• Egyszer véletlenül 4, 5 pohár lisztet tettem, és ez kiváló eredmény volt (sürgősen dió + 3 evőkanál cukor került hozzá, és kaptunk egy sütit).
• A tésztát 30-40 percig hűtőszekrényben kell tartani.
• Ezután sütjük meg a diót. Egy régi szovjet mogyoróban sütök, a tűzhelyen.
• A tetszés szerinti töltelék. Imádom a sűrített tejet és ennyi.
• Jó étvágyat kívánunk!

HASONLÓ RECEPTEK

Dió - a gyermekkor íze !!! (Any_M)



Omlós tészta dió (Yana)



Ropogós dió (GruSha)

[Qween]

Qween, Nekem is van egy régi szovjet egyenruhám - bár nem dió, hanem gomba -, csak egészben, kitöltetlenül kerülnek ki. Szerintem a tészta is nekik fog menni. Tehát nem kellett volna eldobnom az egyenruhámat. Megfogom érteni. Köszönöm a receptet, és hogy emlékeztette a formára!
Igaz, már el is felejtettem az összes szabályt - vagyis hogy hogyan kell benne sütni. Kenje meg minden tesztfül előtt? Vagy elég zsíros és nem kell aggódnia a kenés miatt?

[Lydia]

Lydia, ez a tészta alkalmas vékony termékekre.
Van egy formám az egész dióhoz, és ennek a receptnek megfelelően próbáltam meg sütni - nem tetszett.
Egész alakoknál egy másik recept jobb, tejföllel. Ha akarod, írok

[Lydia]

Lydia, ez a tészta alkalmas vékony termékekre.
Van egy formám az egész dióhoz, és ennek a receptnek megfelelően próbáltam meg sütni - nem tetszett.
Egész alakoknál egy másik recept jobb, tejföllel. Ha akarod, írok

Qweentermészetesen szeretném, sőt nagyon is! Előre is köszönöm!

[Qween]

Qween, köszönöm a receptet. Mindenképpen megteszem - amint a férjem megtalálja a nyomtatványt, amelyet ő maga rejtett el. Emlékszem, hogy régen valami hasonlót sütöttem, de más recept szerint, amely majonézt tartalmazott (úgy tűnik, az utasítások receptje).

Ha lehetséges, kérem, emlékeztessen a kenésre: minden alkalommal, mielőtt kitöltené az űrlapot egy teszttel? Vagy egyszer a legelején? (Nem akarom újra feltalálni a kereket.)

[Lydia]

Lydia, majonézzel a tészta erősebbnek bizonyul, és nem "egész" formában sütik. Ezt már tapasztaltam.
A formákat csak az első elkészítéskor szabad kenni. Az űrlapjaimat nem mosom, csak óvatosan törölje le egy papírszalvétával, és egyáltalán ne kenje meg őket olajjal. Ők, ahogy nagymamám szokta mondani, "sültek", a tészta nem ragad rájuk.

PS: Lydia Hiszed vagy sem - még mindig megvan az eredeti utasítás a mogyoró receptjével, amelyben majonézes tészta van. Itt olyan takarékos vagyok.

[Qween]

Ó-óó, Qween, szép munka! És már régen elvesztettem! Ami a majonézes tésztát illeti, egyetértek: bár sokáig csináltam, emlékszem, hogy nem volt túl jó. Akkor még nem volt internet (legalábbis én nem), és más recept sem volt ... Vagy talán lusta voltam keresgélni ...

[Lydia]

Lydia , Azt hiszem, hogy minden termékhez van megfelelő és nem megfelelő tészta. Az egyik esetben a morzsás tészta jobb, a másikban levegős stb.
Megpróbáltam egész "olimpiai medvéket" sütni formában. Erre a formára nem volt recept. Az első tészta a majonéz. Jó, hogy ez nem sütemény, és kipróbálhatja az első adagot. Csak a medvék füle volt ehető.

És ugyanabból a tésztából például vastag gofri finom.
Tehát ki kell próbálni és választani.

Kívánok - mindig és mindenben jó választást

Most van mogyoróm is !!! És dióvá nőünk !!!

Nem működött ... Számomra úgy tűnik, hogy túl sok a liszt. Vagy nagyon sok van belőle a reszelt margarinhoz ... Vagy a margarin nem ugyanaz ... 3,5 pohár liszt 560 gramm. Már 400 gramm lisztnél a tészta szétesett. 510-et ért el ... Egyáltalán nem volt utalás kolobokra. Egy rakás tészta, gazdag lisztbe csomagolva. Kanalat öntött a mogyoróba ... Katasztrofális lisztfelesleg volt.
Íme a titáni munkám eredményei.



A margarin a probléma? Bár a fagyasztóból származott, nagyon gyorsan megolvadt ...

[Hajtű]

Hajtű , Nagyon sajnálom, hogy a dió nem jött ki. De ebben a receptben biztos vagyok benne - sok éves.
Legközelebb szenzációk vezérelje, és tegyen kevesebb lisztet, amíg kellemes tapintású omlós tészta nem lesz.
Milyen ízű?

Ropogós íze van, de liszt ... túl erősnek érzi magát. Azt hiszem, különböző eredményeink vannak a különböző margarin miatt ... Talán nekem nem margarinom van, hanem kenhetőségem ...
A baj az, hogy margarint és vajat viszek a piacra, ugyanoda. Azért veszem, mert az idősebb generáció dicséri. És az árcédulákon ott-ott azt írja: Vaj. Valójában 180 rubelért veszem, és amikor margarinra volt szükségem, akkor 90-re vettem ... A Nagy és Bölcs Tortyzhka már tanácsolta, hogyan ellenőrizzem a minőségét, a kezeim nem értek el ... De ez nagyon olvad ... szinte olyan, mint a krémes olaj.
Úgy értem, mint a Szovjetunióban, bemész egy boltba, és vannak méterenként egy tálcák, rózsával és "Vaj. 3 rubel 60 kopika" árcédulával ...

Jó reggelt mindenkinek ! Lányok, kérem, mondja meg, amikor ezt a mogyorót a tűzre teszi, meg kell fordítania, vagy csak az egyik oldalát a tűznek, és ennyi?

Megfordulok.

Hajtű Igazad volt - liszt van a dióban. Az unokám harapott egyet és szépen kiköpte. A folyamat csak a diókrém megnyalásával folytatódott. Tehát semmi köze a margarinhoz, csak a lisztfelesleg.

[Lydia]

Lydia, ez a tészta alkalmas vékony termékekre.
Van egy formám az egész dióhoz, és ennek a receptnek megfelelően próbáltam meg sütni - nem tetszett.
Egész alakoknál egy másik recept jobb, tejföllel. Ha akarod, írok

hol a recepted? hol találom meg?