Kenyérkészítők Rejtély 1202/1203

a keménység nem változik az Aquaphor révén

De az e heti szünet előtt nem voltak problémák ... És a vizet az Aquaphoron keresztül is leszűrték. Vagy talán a kenyér nem működik az őszi depresszióm miatt ...

Vagy talán a kenyér nem működik az őszi depresszióm miatt ...

A depresszió és a rossz hangulat fontos szerepet játszik a kenyérsütésben! A tészta élő szervezet, mindenre reagál!

De mindegy, tesztelje magát ebben a témában, bármi megtörténhet.A kenyér nem sikerült újra, mindent szigorúan a recept szerint csináltam. Mi lehet a baj? https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Tegnap megsütöttem egy francia tekercset ... Nem az, megint nem illett a kenyér, mint korábban. De van már egy pozitív pont - a kéreg nem repedt meg. És a sütőben megsütöttem egy kekszes charlotte-ot - olyan, mint még soha, a forma széléig ...

Írjon egy receptet a cupcake sütéséhez a Rejtélyben. Hányszor próbáltam megtalálni a liszt mennyiségét - csak termékeket fordítok. A receptkönyvben egyértelmű hiba van - a liszt mennyisége nincs feltüntetve. De felmerül a gyanú, hogy még mindig van valami hiba. Ki kapta a cupcake-ot, mondja meg nekem a receptet, kérem !!!!

[23. üzenet]

Itt van egy nagyszerű cupcake (magam is kipróbáltam) Kattintson itt. 23. üzenet

Jó estét! Nagyon köszönöm a recepteket. Valószínűleg figyelmetlen voltam, és hiányzott, hogy a sütemény tésztáját ne gyúrják kenyérsütőben. Most már tudom. Ahogy próbálom, azonnal megosztom a benyomásaimat. Köszönöm mégegyszer. Sok szerencsét mindenkinek!

Ez csak manuálisan van az LG-ben !!!! A tiéd minden automatikus !!!

Ezen a fotón HÁROM kenyérgyártó van - ikrek, Scarlett SC-401, Mystery MBM-1202 és Orion OBM-27G.
Mint látható, gyakorlatilag nincs különbség.
Ezeknek a kenyérkészítőknek az utasítások szinte megegyeznek.
A programok és a receptek megegyeznek - percek, grammok stb. ELLENŐRIZTEK !!!
Melyik kályha a modell, nem ismert. Mindegyik olcsó.
Talán valamilyen más márka klónjai.

Csak azt szeretném letölteni, hogy a Mystery MBM-1202 tulajdonosai meglátogathatják fórumunk szálait a Scarlett SC-401 és Orion OBM-27G kályhákon, és nyugodtan használhatják az ott látott recepteket és ajánlásokat.

Üdvözlet mindenkinek, üdvözlöm a soraiban.
A kályha a pénzért kiváló! Négy nap alatt már 4 kenyér megsült, az első kettő kicsit leesett a kenyérkupola, de itt ők hibásak, a végére néztek, és az asztal megdöbbentő volt.

Van egy kérdésem, hogyan lehet főzni kovászos kenyeret a tűzhelyünkön?
A tészta majdnem kész.
Elkezdtem nézegetni a recepteket (szigorúan a HP esetében - később nem kenyérsütés céljából vettem sütőben)
Ha megértem, a kovászos kenyérnek hosszú kelési ideje van, és úgy tűnik, hogy csak egyszer-kétszer szabad leengedni ...
Úgy döntöttem, hogy ezt veszem alapul https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1084.0
De ott veszik a "francia kenyér 6 órán át" Panasonic programot. van egy francia zsemle max 3,25 tk.

vagyis okosaknak kell lenniük ... nos, először tedd oda a 9-es vagy a 10-es programot, aztán hagyd, hogy előjöjjön, és azt mondják, hogy sütés 12.

Kérdés.
Kinek van tapasztalata kovászos kenyér elkészítésében a sütőnkben? Kérem, ossza meg a technológiát!

ps a mustárkenyerem 🔗

Üdvözlet mindenkinek, üdvözlöm a soraiban.
A kályha a pénzért kiváló! Négy nap alatt már 4 kenyér megsült, az első kettő kicsit leesett a kenyérkupola, de itt ők hibásak, a végére néztek, és az asztal megdöbbentő volt.

Van egy kérdésem, hogyan lehet főzni kovászos kenyeret a tűzhelyünkön?
A tészta majdnem kész.
Elkezdtem nézegetni a recepteket (szigorúan a HP esetében - később nem kenyérsütés céljából vettem sütőben)
Ha megértem, a kovászos kenyérnek hosszú kelési ideje van, és úgy tűnik, hogy csak egyszer-kétszer szabad leengedni ...
Úgy döntöttem, hogy ezt veszem alapul https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1084.0
De ott veszik a "francia kenyér 6 órán át" Panasonic programot. van egy francia zsemle max 3,25 tk.

vagyis okosaknak kell lenniük ... nos, először tedd oda a 9-es vagy a 10-es programot, aztán hagyd, hogy előjöjjön, és azt mondják, hogy sütés 12.

Kérdés.
Kinek van tapasztalata kovászos kenyér elkészítésében a sütőnkben? Kérem, ossza meg a technológiát!

A kovászos kenyeret bármilyen kenyérsütőben meg lehet sütni, ez az egyetlen figyelmeztetés, ha a sütő nem programozható, akkor otthon kell lennie, és figyelnie kell az egész folyamatot. Például ez az algoritmus, amelyet magam használok:
1. Keverje össze a lisztet + vizet + kovászot legalább 10 percig, amíg a glutén fejlődni nem kezd. A Tészta - pizza programot használom.
2. Kapcsolja ki a kályhát min. 30-40-ig.
3. A programba beleteszem a tésztát, sót, olajat adok hozzá. Újra dagasztás 10-15 percig. egy rugalmas kolobok kialakulása előtt.
4. Kikapcsolom a kályhát. Tészta bizonyítása. Élesztőt nem használok, ezért 1,5–2,5 órába telik a bizonyítás, a lakás hőmérsékletétől függően.
5. Ha a kenyér kellően megemelkedett, kapcsolja be 1 órára a "sütés" programot. Összes.
Menj a "Savanyú kenyér" témához, ahol mindent nagyon részletesen festenek a lányok, sok fotó, nagyon világos és hozzáférhető! Sok szerencsét!
Ha valami nem világos, akkor kérdezzen.

[a lehető legnagyobb mértékben automatizálja a folyamatot.]

A kovászos kenyeret bármilyen kenyérsütőben meg lehet sütni, ez az egyetlen figyelmeztetés, ha a sütő nem programozható, akkor otthon kell lennie, és figyelnie kell az egész folyamatot. Például ez az algoritmus, amelyet magam használok:
....

Ez csak a lényeg, amit akarsz a lehető legnagyobb mértékben automatizálja a folyamatot. A sütőt csak erre vettem.

Például általában csak az 1. program késleltetett indítását teheti meg, miután a tésztát összegyúrta a 10. programra, de attól tartok, hogy 3 emelkedés (az 1. program algoritmusa) elrontja a kovászos kenyeret.

Vagyis algoritmusra van szükség (itt nem magát a program algoritmust értjük, mint az előző mondatban, hanem a programok bekapcsolásának sorrendjét és sorrendjét) a kemencénkbe megfelelő kovászos kenyér sütését minimális emberi részvétel mellett.

Nagyszerű az algoritmusod!

De szeretnék valami egyszerűbbet ... kár, hogy a 2. számú francia kenyér programunk időtartama majdnem megegyezik az 1. fő programmal.

[a lehető legnagyobb mértékben automatizálja a folyamatot.]

Ez csak a lényeg, amit akarsz a lehető legnagyobb mértékben automatizálja a folyamatot. A sütőt csak erre vettem.

Például általában csak az 1. program késleltetett indítását teheti meg, miután a tésztát összegyúrta a 10. programra, de attól tartok, hogy 3 emelkedés (az 1. program algoritmusa) elrontja a kovászos kenyeret.

Vagyis algoritmusra van szükség (itt nem magát a program algoritmust értjük, mint az előző mondatban, hanem a programok bekapcsolásának sorrendjét és sorrendjét) a kemencénkbe megfelelő kovászos kenyér sütését minimális emberi részvétel mellett.

Nagyszerű az algoritmusod!

De szeretnék valami egyszerűbbet ... kár, hogy a 2. számú francia kenyér programunk időtartama majdnem megegyezik az 1. fő programmal.

Menj a kovászos kenyérhez, sokan adnak egy kis élesztőt a kovászhoz, majd a tészta magabiztosabb kelése, elképzelhető, hogy megtalálja a kenyérkészítőjének megfelelő receptet, és alkalmazkodni tud a Mystery programhoz.

Menj a kovászos kenyérhez, sokan adnak egy kis élesztőt a kovászhoz, majd a tészta magabiztosabb kelése, elképzelhető, hogy megtalálja a kenyérkészítőjének megfelelő receptet, és alkalmazkodni tud a Mystery programhoz.

Nah, most nem fog kelni az élesztő, kenyeret akarok adni egy kovászhoz (elmentem és néztem a tésztámat mézen és komlón ... mmm ... szag)

Kísérletezni fogok. Először kipróbálom az algoritmusát.

Egyébként a Panasonic pizzaprogramja csak gyúr? (Megpróbálom megérteni, modellünkben ezt a programot "kovásztésztának" vagy "friss tésztának" hívják)

És jól megértettem, hogy a te sémád szerint a tészta egyszer felkel, és soha nem esik le?

[GostUV]

Nah, most nem fog kelni az élesztő, kenyeret akarok adni egy kovászhoz (elmentem és néztem aparámat mézzel és komlóval ... mmm ... szag)

Kísérletezni fogok. Először kipróbálom az algoritmusát.

Egyébként a Panasonic pizzaprogramja csak gyúr? (Megpróbálom megérteni, modellünkben ezt a programot "kovásztésztának" vagy "friss tésztának" hívják)

És jól megértettem, hogy a te sémád szerint a tészta egyszer megemelkedik, és nem megy le egyszer?

Élesztőt sem adok hozzá, így a folyamat tovább tart, a PIZZA program csak 45 percig gyúr. Kiderült, hogy 2-szer emelkedik. A gyúrás után először: liszt + víz + kovász, a második tételben sót és olajat adok hozzá, majd hosszan kelesztem. Jobb később sót és olajat adni, nem az első adagban. Minden tudományosan helyes, ahogy nevezik, lányok festették, ezért teszem. 1,5 éve kovászos kenyeret sütök, a családom pedig nem hajlandó kovász után enni kenyeret enni. Elkényeztetett. Rokonok is csatlakoznak. Nagyon szeretik a kenyeret is.
GostUV, nem lesz nehéz fényképezned a kenyérsütő gép menüjét és a belsejét?

[GostUV]

GostUV, nem lesz nehéz fényképezned a kenyérsütő gép menüjét és a belsejét?

Természetesen!

Panel menü
🔗

Belül egy tál
🔗

Tál keverővel eltávolítva
🔗

Belül tál nélkül
🔗

Minden program. amire szükség van, semmi több. Gluténmentesen ajánlja ezt a kályhát barátainak. Köszönöm.

Igen, általában 1950 rubelért - csak csoda!

Az egyetlen dolog, nem tudni, meddig fog tartani ... amennyire megértem, az üzemeltetési tapasztalat, még az őröknél is, csak egy évhez közeledik.

...

Felkapaszkodott az iroda helyére. 5 különböző iroda jelenléte. a szamarai szolgáltatások nagyon boldogok! Hétköznap hívni kell, hogy filc bakancsnak tegyék ki magukat, és kérdezzék meg a fogyóeszközök árát, elérhetőségüket és a csere árát.

....

Egy másik figyelemre méltó dolog
Megnéztem, honnan vettem (citylink) a Scarlett SC-401 és a Mystery MBM-1202 ikertestvérek ára 800 rubelben különbözik
Tehát ki nem akarja túlfizetni az ugyanabban a kínai gyárban megrendelt és gyártott, de más márkájú matricákkal ellátott tűzhelyet ... a választás nyilvánvaló

Tehát ki nem akarja túlfizetni az ugyanabban a kínai gyárban megrendelt és készített kályháért, de más márkájú matricákkal ... a választás nyilvánvaló

A helyzet az, hogy a kályhákat Különböző gyárakban gyártják. Minden vállalatnak saját gyára van Kínában. Ezért a verseny és a különböző árak. Ha egy üzemben végezték, akkor biztonságos lenne a legolcsóbbat venni. És aztán ???
Bár a Mystery MBM-1202-t is elvittem 1840 rubelért. és eddig nagyon elégedett.

Itt van egy fotó egy Moulinex OW 2000 kenyérsütőről - emlékeztet valamire?

A helyzet az, hogy a kályhákat Különböző gyárakban gyártják. Minden vállalatnak saját gyára van Kínában.

Biztos vagy ebben ???
Ez nem történik meg!
Kevés márka engedheti meg magának, hogy saját gyárat építsen Kínában. Csak jeles!
Nem Scarlett, nem az Orion, nemhogy a Rejtélyek nem tartoznak ilyen cégekhez.
Ez egy vállalkozás és annak rendezése Kínában!
Ezek a cégek a már meglévő kínai gyárakban adják le megrendelésüket, márkájuk emblémájával.
Csak nem szokás hangosan beszélni róla, de ha vannak barátai ezeknek a cégeknek a szolgáltatásaiban, akkor az információk könnyen ellenőrizhetők.
Nos, nem fognak három azonos szállítószalagot készíteni különböző helyeken - ez S-vel nem ésszerű. piacon, és nem gyakorolják.
Kályhánk esetében 95% -os valószínűséggel elmondhatom, hogy ugyanabban az üzemben vannak összeállítva, hogy megrendeljék ezeket a márkákat!

Ez a helyzet mindenütt jelen van, ha nem túl komoly márkák klónjai vannak a piacon, telefonok, modemek stb.

A helyzet az, hogy a kályhákat Különböző gyárakban gyártják. Minden vállalatnak saját gyára van Kínában.

Honnan származnak ezek az információk?

Valójában az összes berendezés Kína különböző gyáraiban készül. De nem minden vállalatnak van saját gyára Kínában. Például a Moulinex zakazvat francia "Group - SEB" holding. A Mystery pedig egy kínai vállalat, így saját gyárral rendelkezik.

Honnan származnak ezek az információk?

Valójában az összes berendezés Kína különböző gyáraiban készül. De nem minden vállalatnak van saját gyára Kínában. Például a Moulinex zakazvat francia "Group - SEB" holding. A Mystery pedig egy kínai vállalat, így saját gyárral rendelkezik.

Egyébként igen.
Az üzem lehet egy cég (mondjuk ugyanaz a rejtély), és más márkák rendelnek tőlük.
Az a tény, hogy egy adott modell és egy márka gyártására szolgáló üzem a legtöbb esetben nagyon különböző dolog.
Sokkal több márka tulajdonképpen ugyanazok a tulajdonosok tulajdonában van.
És mindenki azt keresi, hol lenne olcsóbb termékeket előállítani.

Számos tényező létezik.

De az a tény, hogy ezeket a kemencéket szinte egyértelműen összegyűjtik egy üzemben, szinte tény.
....

Megyünk az irodába. Scarlet weboldal. Megtaláljuk a modellünket. 🔗 Ennek megfelelően letöltjük a tanúsítványt. Megnézzük az alkalmazást, és meglepődünk) Scarlet 6 különböző kínai gyárban adja le megrendeléseit, amelyeket egyébként teljesen másképp hívnak!

Itt van egy újabb tanúsítvány a Mystery számára, hogy megszerezze és összehasonlítsa ...

Helló. Szeretnék vásárolni egy Mystery kályhát, de sehol nem találom a méreteket. Nagyon hálás lennék, ha valaki megírná nekem, mindkét modell érdekes, úgy tűnik, nem igazán különböznek egymástól.

Helló. Szeretnék vásárolni egy Mystery kályhát, de sehol nem találom a méreteket. Nagyon hálás lennék, ha valaki megírná nekem, mindkét modell érdekes, úgy tűnik, nem igazán különböznek egymástól.

Helló. Van Mystery 1002 fehér, műanyag. Itt, az oldalon panaszkodtak arra, hogy egy másik rozsdamentes acél modellt nehéz kívülről kivezetni. A foltok nagyon jól láthatók. És nincs benne program. Olvassa el figyelmesen az összes oldalt. Ez az információ ebben a szálban volt.
A méretről. Mivel a kályha alakja korszerűsített, a lekerekített a legtöbb kiálló, magas ponttal próbálta megmérni
Szélesség 27,5 cm, mélység 32-33 cm, magasság 31 cm, magasság 47 cm nyitott fedéllel.

Mondja, vannak-e édes sütemények ezen a sütőn?

Mondja, vannak-e édes sütemények ezen a sütőn?

Igen. A Mystery 1202 cupcake programmal rendelkezik.

[Kamilla1]

És ez tényleg a vizen múlik. A vizünk nagyon kemény és párszor sütöttem rajta, nekem sem tetszett igazán. repedt. És a megvásárolton, amelyről nincs vízkő a vízforralóban - minden rendben van.

Örülök, hogy még egy vidéki nőt köszönthetek! Az emberek egyszerűen nem tudják, milyen kemény a vizünk Tulában. Én pedig az utóbbi időben rászoktam az ásványvízzel és gázzal ellátott tűzhelyre, leggyakrabban a Slavyanovskaya-t veszem a Magnittól.

Kamilla1, útközben egy másik kérdés: nem csalódtál a kályhádban idővel? Azért kérdezem, mert egy ilyen kályhát szeretnénk bemutatni az unokatestvéremnek. Majdnem megvettem magamnak a modelledet, amikor a Rollsenem elromlott. De akkor még nem voltak az online áruházban, és már nem volt elég türelem a várakozáshoz, ezért a METRO-ban vették Alaszkát. Most van 2 működő kályhám, de a tied a lelkembe süllyedt, hadd gondoljam, legalább egyet adjak a nővéremnek.

Helló honfitársak!
Tűzhelyem nem is olyan régen volt. 2011 szeptembere óta Amíg nem csalódtam. Szinte minden nap sütök. Magamnak, a szülőknek és a nővéremnek. Nagy 1 kg-os cipót sütök, 700g-ot. A Photo Parkban vettem. Az eladók azt mondták, hogy a Mystery garanciája is van. Az apró hiányosságok közül hangosan és ismételten jelzést ad az adalékanyagok feltöltéséhez és a munka végéhez, a vödör téglalap alakú alakja miatt a kenyér sarkai rosszul keverednek. Spatulával segítek. De ez az, ha valóban hibát talál.

Helló honfitársak!
Tűzhelyem nem is olyan régen volt. 2011 szeptembere óta Amíg nem csalódtam. Szinte minden nap sütök. Magamnak, a szülőknek és a nővéremnek. Nagy 1 kg-os cipót sütök, 700g-ot. A Photo Parkban vettem. Az eladók azt mondták, hogy a Mystery garanciája is van. Az apró hiányosságok közül hangosan és ismételten jelet ad az adalékanyagok feltöltéséhez és a befejező munkához, a vödör téglalap alakú alakja miatt a kenyér sarkai rosszul keverednek. Spatulával segítek. De ez az, ha valóban hibát talál.

Köszönöm a választ. Mindegyik a kályhámban ugyanaz. Annyira megszoktam a jeleket, hogy nem is hallom őket. Javítok néha egy spatulával is

[Kamilla1]

Kamilla1, Hálás vagyok Önnek. Most vettem ajándékba a HP-t a Mystery húgának. Szintén a Fotóparkban, és elvitte az utolsót. Ma megpróbáljuk. Karácsonykor jön a nővérem, mesterkurzust tartunk neki, különben mindent kézzel gyúr, és általában konzervatív velünk.

1) Mondja meg, hogyan gyúrják jól a kenyérkészítők 300-500 g tésztát?
2) Vagy 300 gramm kevés?

3) Programozzon "friss tésztát" az MBM-1202 kenyérsütőbe.
kérem, iratkozzon le, mint a valóságban, különben az utasítások nem egyeznek.
főzési idő: 1 óra 30 perc
ahol
Gyúrás 2 20 perc
60 perc emelkedés

Mi telik a további 10 percre? Vagy a keverési folyamat a következő:
1–5 perc gyúrás
5 perc megnyugvás
Gyúrás 2 20 perc
1. emelkedés 60 perc
4) Program vaj tésztához az MBM-1203 kenyérsütőben.

1 20 perc dagasztás
Gyúrás 2 10 perc
Emelkedés 3 90 perc

Mondja, megáll-e a kenyérkészítő az 1. és 2. gyúrás között, vagy folyamatosan gyúr?
Van-e különbség az 1. és a 2. dagasztás között?

3) Programozzon "friss tésztát" az MBM-1202 kenyérsütőbe.
kérem, iratkozzon le, mint a valóságban, különben az utasítások nem egyeznek.
főzési idő: 1 óra 30 perc
ahol
2 dagasztás 20 percig
60 perc emelkedés

Mi telik a további 10 percre? Vagy a keverési folyamat a következő:
1–5 perc gyúrás
5 perc megnyugvás
Gyúrás 2 20 perc
1. emelkedés 60 perc

Igen, az MBM-1202 kenyérsütő 9. programjának „friss tészta” utasításai megfelelnek.

INSERT üres dobozokba:

1–5 perc gyúrás
5 perc megnyugvás

Tegnap kipróbáltam az ajándékba vásárolt HP Mystery 1202-t. Nagyon jó!
Eleinte zavarba jött, hogy a spatula kicsi a Rollsenhez és Alaszkámhoz képest, és egyenes, nem görbült, mint az enyémben. De az eredmény nem igazolta félelmeimet. Jól gyúr, és egyáltalán nem hangosan. A bemutatott három modell közül a Mystery rendelkezik a legkisebb vödörrel, de a maximálisan megadott tömeg nagyobb (Rollsen és Alaska 900, a Mystery pedig 1000 gramm) Összehasonlításképpen egy vállpengés vödrökről készítettem képet ebben a sorrendben: Mystery-Rollsen-Alaska 🔗.
Az is nagyon tetszett, hogy az utasítások nagyon részletes táblázatot tartalmaznak az összes mód minden szakaszáról. Az első Rollsen-hez kísérletileg összeállítottam egy ilyen táblázatot.
Míg a kedvenc mákunkat sütöttem benne, és ezzel párhuzamosan Alaszkában - Hajdina dióval

🔗 - itt vannak egymás mellett

[Mondja meg, hogyan gyúrják jól a kenyérkészítők 300-500 g tésztát?]

Mondja meg, hogyan gyúrják jól a kenyérkészítők 300-500 g tésztát?

Sosem keverem bele ezt az összeget. Nemrégiben készítettem tésztát zsemléhez, ezért azonnal 2 HP-ba tettem. De a teszt kiderült, hogy több mint 2 kg. Vannak CP-k, amelyek maximális kenyérmérete 500 g. Olyan vödröt láttam benne, mint egy játék. Nem látok okot ilyen kenyér sütésére, túl sokba kerül.

Csak az első cipó van nem túl jó (a HP receptje szerint), a többi pedig szuper kenyér, a fórum receptjeit használom. minden beválik. és a kérge nem könnyű, mint az első cipóban, de nagyon sült. Szeretem a HP-t, csodálatos asszisztens kis összegért. Nem figyeltem a fedélre, megnézem, leiratkozom az as-ról

A kenyérkészítő receptjeiből származó francia kenyerem nem sikerült. Nem értem, ha 4 mérőüveg van feltüntetve - ez azt jelenti, hogy tele vagy egyenként mérnek egy mérőüvegen. Mondd, milyen recepteket használtál a fórumon?

A kenyérkészítő receptjeiből származó francia kenyerem nem sikerült. Nem értem, ha 4 mérőüveg van feltüntetve - ez azt jelenti, hogy tele vagy egyenként mérnek egy mérőüvegen. Mondd, milyen recepteket használtál a fórumon?

Helló.
Tudok ajánlani olyan recepteket, amelyekben az összetevőket grammban adják meg. Ha szeptember óta olvassa, akkor megírtam, milyen recepteket sütök a sütőnkben. És olvassa el, hogyan alakul a kolobok. Mesterkurzus az Admin részéről.https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 Jobb lisztet adni nem egyszerre, hanem egy zsemle dagasztásakor. Nagyon szeretem ezt a kenyeret.
A kenyérkészítő receptjei szerint pedig egyáltalán ne kockáztassa a sütést. Itt a fórumon régóta kiderült, hogy az olcsó kenyérkészítők receptjei nem használhatók. Tévednek.
Csak ezen az oldalon vettem recepteket. Minden elsőre sikerült.És biztosan sikerülni fog.

[Mondd, jól értem-e, hogy a kenyérkészítő kijelzőjének minden szakaszában megjelenik a sütő tevékenysége (gyúrás, emelés, sütés)?]

Mondd, jól értem-e, hogy a kenyérkészítő kijelzőjének minden szakaszában megjelenik a sütő tevékenysége (gyúrás, emelés, sütés)?

[Mondd, jól értem-e, hogy minden szakaszban megjelenik a kályha tevékenysége (gyúrás, emelés, sütés)?]

Mondd, jól értem-e, hogy minden szakaszban megjelenik a kályha tevékenysége (gyúrás, emelés, sütés)?

A tűzhelyhez mellékelt füzet tábláját érted? Igen. A táblagépek időben felsorolják az összes folyamatot, amelyet a kályha ezen vagy azon a programon végez. Ez lehetővé teszi például a működtetését és a rozskenyér sütését különböző programok segítségével.

A tűzhelyhez mellékelt füzet tábláját érted? Igen. A táblagépek időben felsorolják az összes folyamatot, amelyet a kályha ezen vagy azon a programon végez. Ez lehetővé teszi például a működtetését és a rozskenyér sütését különböző programok segítségével.

köszönöm a választ
Úgy értem, hogy maga a kenyérsütő gép kijelzőjén, a program végrehajtásának folyamatában megjelenik a folyamatban lévő folyamat?

köszönöm a választ
Úgy értem, hogy maga a kenyérsütő gép kijelzőjén, a program végrehajtásának folyamatában megjelenik a folyamatban lévő folyamat?

Csak a sütés végéig hátralévő időt jelölik ott. A sütési folyamat kezdetétől kezdődően az idő beírásra kerül, amelyet a táblázat a kiválasztott program szerint jelez, majd az idő csökken, amint a megadott sütési program végrehajtásra kerül.

Valami, amiről másképp beszélünk.
Az utasítások ezt mondják
"MUNKACIKLUSOK
A [háromszög] ikon az elért cikluslépéssel szemben jelenik meg.
Időzítő

Bemelegítés

Dagasztás

Megnyugtatás

Mászik

Péksütemények"

Vagyis vegyük például a "Fehér kenyér" programot
Indítsuk el a programot, és a programciklussal szemközti kijelzőn megjelenjen egy háromszög
Dagasztás


Azt hiszem, a piros háromszög valóban megtörténik?
Ennek megfelelően a program során a következő programciklusokba keverik.

Azt hiszem, a piros háromszög valóban megtörténik?
Ennek megfelelően a program során a következő programciklusokba keverik.

Igazad van, egyes x / sütőknél a gyúrás és a sütés minden szakaszának áthaladásának ciklusait a nyíl (háromszög) ilyen mozgása jelzi, egy bizonyos idő után egy másik ciklusmegjelölés felé haladva.

Magának kell kiszámítania az időt az órával, az x / tűzhely mellett állva. Ha az utasításokban nincs megadva.

[köszönöm a választSzeretném megerősíteni a kályha tulajdonosait. Van, amikor az utasítás ellentmond a valóságnak.]

köszönöm a választ
Szeretném megerősíteni a kályha tulajdonosait. Van, amikor az utasítás ellentmond a valóságnak.

Admin mindent helyesen írt.
Mutatja a ciklusokat: ahol azt jelezte, időzítő, bemelegítés, dagasztás. És az ellenkező oldalon - nyugtatás, emelés, sütés, fűtés, de nem nagyon figyelek rájuk. Először mindent betöltöm és irányítom a zsemlét, majd a kályha mindent megtesz az utolsó jelzésig, amikor minden készen áll. Néha el is felejtem, hogy betettem a kenyeret. Kilépek a szobából, kinyitom az ajtót, és a folyosó menti szag ... Aztán csak eszembe jut. hogy a kenyerem megsült.

Boldog új évet, péktársaim! Boldog kenyeret és új recepteket mindenkinek!
És most a kérdés érdemében. Igen, ebben a kályhában a kijelző nem csak az időt, hanem a folyamat szakaszát is mutatja. Nagyon tetszett . 2 kenyeret sütöttem benne különböző programokon. Ki kellett próbálni az ajándékozási lehetőséget, ezért gondosan követtem mindent, ami történt. Nem találtam eltérést. Nagyon tisztességes kályha ilyen és olyan áron.

Először élesztővel (rozs és búza) kezdtem sütni, a kenyér kissé rossz szagú (mondhatni büdös, kovászhoz képest).
Aztán találtam egy receptet egy mazsolához készült erős kovászhoz (csak pár mazsolára van szükséged). Biztonsági hálóként élesztőt öntöttem a tésztába (akkor még nem tudtam, hogy erős).
És végül, úgy döntöttem, és elhagytam az élesztőt minden receptben. Kiderült, hogy az élesztő hozzáadásának semmi haszna. A kenyér tökéletesen megemelkedik. A tésztába öntheti a kovászot például nem 190 g-mal, hanem 400 g-val (opcionális, de nem szükséges).Nem rontja a kenyér ízét (ellentétben az élesztővel), majd a vizet (tejet) kevesebbre kell önteni, mert a kovász folyékony. Minden automatikusan megtörténik a 3. programon. 4 óra alatt a tészta normálisan kel, és ideje sütni. Csak rozsliszt gyúrásakor kézzel kell egy kicsit segíteni (én egy fakanállal segítek). Először én is szenvedtem, gyúrtam a tésztát, majd az elemre, és ott, ha túlexponálod, megsavanyodhat (több mint 4 óra, és emiatt iszonyatosan szaga van), nem biztos, hogy megemelkedik. Az MBM-1203 programban a 3. programban nincsenek problémák. Még nem világos, miért van szükség az összes többi programra (a sütés és a dagasztás jól jöhet). És milyen nehézségek lehetnek, csak egy kicsit kevesebb víz, élesztőre nincs szükség, öntsd bele a kovászt, és kész. Egy másik tipp: próbáld meg ne túlexponálni a kovászt (10-12 óra elteltével etetni, további 7 óra múlva gyúrni a tésztát), hogy ne veszítsd el a szokásos kenyérszagot. Minél kevesebb nehéz frakció (durva liszt, mag stb.) Van a tésztában, annál jobban emelkedik.
Ahhoz, hogy valami sikerüljön, először gyakorolnia kell. 15 zsemle közül csak egyet rontottam el (végül és fordulás nélkül - "nevető csirkék" - megcsapták). Végül is tanulnak a hibákból.

És csak préselt élesztőn sütök, 7 grammot korpás kenyérhez adok, de szerintem kevesebb lehetséges. Semmi sem büdös, és egyszerűen nincs időm a kovászral kavarni. Nagyon jó minőségű és olcsó préselt élesztőt gyártunk: 1kg - 45 rubel.

Jó napot, a fórum tagjai! Vegyen be egy új péket a soraiba! Tegnap megvettük a Mistery1203-at, ma pedig a próbatesztek kiváló eredményt adtak. Köszönet minden péknek, aki időt szakított arra, hogy megossza ajánlásait / benyomásait! Miért pont a Mistery1203?
- kompakt;
- költségvetés;
-könnyen kezelhető;
- acél test;
- 450-1000 gramm tekercs.
Kicsit zajos a dagasztás során. Nincs elég háttérvilágítás a kijelzőn, háttérvilágítás nélkül a számok nehezen láthatók. Jó lenne fogantyút rögzíteni hozzá, de kényelmes.
Míg a kenyeret a 3. recept szerint sütötték, az egyetlen dolog - több vízre van szüksége. Ezt azonnal észrevettük, és az idő alatt 70 grammot adtunk hozzá. Most kovászos receptekkel sajátítunk el. Köszönöm mégegyszer !
Íme, amit kaptunk:

És csak préselt élesztőn sütök, 7 grammot korpás kenyérhez adok, de szerintem kevesebb lehetséges. Semmi sem büdös, és egyszerűen nincs időm a kovászral kavarni. Nagyon jó minőségű és olcsó préselt élesztőt gyártunk: 1kg - 45 rubel.

A mazsolás kovász nagyon gyorsan keveredik, nem kell vacakolni. Még senkitől nem hallottam arról, hogy az élesztő hasznos lehet)). A kenyér határozottan egészségesebb és finomabb a kovásznál. Kenyérkészítőnk pedig a harmadik programon tökéletesen süt ilyen egészséges kenyeret. Általában nem arról beszélünk, hogy kinek a számára kényelmesebb főzni, hanem arról, hogy készülékeink milyen képességekkel rendelkeznek.