Sárgabarack pillecukor "Mandula nyár" mandulapehellyel és szezámmaggal (+ videó)

Sárgabarack pillecukor "Mandula nyár" mandulapehellyel és szezámmaggal (+ videó)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
kimagozott barack	2,5 kg
mandulapehely	25 g
szezám	10 g
cukor	íz

Főzés módja

Számomra a kajszibarack a nyárhoz kapcsolódik! Olyan napfényes, fényes, meleg ... És ha mandulát adsz hozzájuk, akkor kapod a "Mandula nyarat"! Ezért a nyár végéig ismét elkészítjük a mályvacukrot. A lányom még mindig nem tudja, mi az üzleti édesség, ellentétben a fiammal, ezért ezt a pillanatot szeretném hosszabbítani. De a fiam nemrégiben leült a természetes édességeimre. Ebben a tekintetben több pillecukrot szüretelek))
Ma barack lesz. A mályvacukrot általában vad sárgabarackkal szoktam használni, míg a nagy és a mézeseket így használják.
Tehát vegyen be 2,5 kg hámozott sárgabarackot (gödrök nélkül), és keverővel jól verje fel.
Ízlés szerint adj hozzá cukrot vagy mézet. Adtam hozzá cukrot. Ez a mennyiségű püré elegendő az elektromos szárító 5 tálcájához. 500 ml pürére volt szükségem egy raklapon.
Minden 500 ml-re 2 ek. mandulapehely és 1/2 ek. szezámmag. Nem keverhetjük bele a pürét, hanem a tetejére szórhatjuk, akkor az is szépen ki fog derülni.
24 órán át 50 fokon szárítottuk.
Amikor először készítettem ezt a pillecukrot, őszintén szólva kísérlet volt. De végül sikeresnek bizonyult, mert nagyon tetszett az ízek kombinációja. Ezért családunk beleszeretett az "Almond Summer" -be, és most kizárólag ebben a kombinációban szárítok sárgabarackot))

jegyzet