Kenwood konyhagép: munka mellékletekkel

Meg kell ismételnünk ezt a teljesítményt körtével)))

Elona, ​​tettél hozzá cukrot?

Ezt is ki kell próbálnom, különben megtisztítom, amíg levágom, és így minimális a testmozgás.

[igel _el]

igel _el, így vastag almalekvárt is készíthet. Még nem próbáltam, de ki akarom próbálni. Ehhez az almákat a sütőben is meg kell sütni, és szitán át kell őrölni. Ezután forraljuk hozzáadott cukorral. Csak még nincs szitaszitám, csak meg akarom venni. Elona, és akkor miért használták a flexi fúvókát a keveréshez?

Tehát bármilyen lekvár elkészíthető.
Tavaly almát és szilvát is készítettem, és a szilvát a magok eltávolítása nélkül dörzsöltem.
Nos, Kesha kicsit morgott, de mindennel megbirkózott. Az alma pedig általában apróság.

[Olga VB]

Olga VB, először megfőzte a szilvát, mielőtt dörzsölte?

Kicsit puhára pároljuk.

Lányok, kérem, tanácsolják, szeretnék egy törlőrostát venni. Meg lehet-e törölni a főtt paradicsomot, hogy a magok ne haladjanak át, és hogy ne ragadjanak-e bele a lyukakba? És melyik reszelőt és melyik oldalt törölje le.

[Gayane]

Gayane, nem csak lehetséges, de szükséges is! A durva oldalon lévő sekély betéten tökéletesen letörölhető. Így készítek paradicsomlevet. Vágott paradicsomot forralok, természetesen víz hozzáadása nélkül. Törölje le, öntse a levet egy fazékba, adjon hozzá sót, forralja fel és tekerje fel. Tavaly csak egy végtelen léfolyam volt, ha nem a rosta, soha nem vettem volna be. Bár szoktam egy kanállal átdörzsölni egy normál szitán .... Gyorsan megszokja a jó dolgokat.
A magok nem ragadnak a lyukakba, néha kis mennyiségű kis mag csúszik el, de soha nem éreztem őket a lében. Ez egyáltalán nem kritikus.

[proshka]

proshka, Inna nagyon köszönöm a válaszod

Hozzáadva: 2016. augusztus 20., szombat, 15:21

proshkaDe nem csak gyümölcslére van szükségem, hanem pépre is. Ketchupot akarok készíteni. Nem sikerül a paradicsompép?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ma szitával készítettem ketchupot, olyan lett, amilyenre szükségem volt. Egyetlen mag sem esett. A szépség!

[Gayane]

Gayane, természetesen péppel. Rostán sok ketchupot is megváltoztattam, párolt paradicsomot dörzsöltem sárgarépával, almával, hagymával és fokhagymával, különböző receptek szerint. Minden tökéletesen letörölt. A magok nem mennek át, és a héja megmarad. A szépség nem a megfelelő szó!

[Macskanő]

Macskanő, ossza meg ketchup receptjét és részleteit, ha szitával dolgozik

[Ljna]

Ljna, nincs ilyen recept. "Abból főztem, ami volt". És kb 2 kg volt. Túlérett paradicsom, csípős paprika hüvely. Megmostam a paradicsomot, a borsot pontosan levágtam a magokkal, mikrotűzhelybe tettem. Maximálisan a mikrohullámú sütőben 10 percig. Ezután tegyen ki mindent a kombájn szitájából, és törölje le finom reszelőn. Nagyon gyorsan letörlik, a bőröket kidobják, a letörölt masszát 1,5-2 órára alacsony lángon egy serpenyőbe teszik. Van egy szitám a fűszerekhez, beleteszek egy babérlevelet, egy csipet bors keveréket, egy csipet rozmaringot, leengedem az összes paradicsommasszát és megfőzöm. egy óra múlva adjunk hozzá 2 evőkanál. l cukor és 1 evőkanál. l só. Amint a térfogat körülbelül kétszer csökken, adjunk hozzá 1,5 evőkanál. 1 keményítő 50 grammban hígítva. hideg víz. Mindent összekeverünk. Főzzük még 10 percig. Adjunk hozzá 1,5 ek ecetes esszenciát. Először beleöntöttem 1 kanalat, próbáld meg, és ha nem elég, akkor adjak hozzá többet. mindent összekeverünk és üvegekbe öntjük. Finom, pontosan úgy alakult, ahogy nekem kellett. Ha nem szereti a fűszereseket, akkor csökkentse a csípős paprikát. Kicsit később megmutatom. Nem tudok képeket beilleszteni a táblagépről.

A lányok nagyon köszönöm mindenkinek.

[Macskanő]

Macskanő, Köszönöm! Szeretek édességeket főzni abból is, ami volt
szita durva oldalával felfelé?

[Ljna]

Ljna, győződjön meg róla, hogy ha valamit töröl, akkor a durva oldalával felfelé.

[Macskanő]

Macskanőés mire simán?

[julia_bb]

julia_bb, Olvastam valahol, hogy sima liszten vetik át.

Jó napot lányok. Kérem, mondja meg, hogy milyen fúvókával készítsek gombócot? Kipróbáltam egy horoggal, morzsává kentem a falakon, alul megtapostam, de nem gyűjtöttem a horogra. A recept bevált.

[olgea]

olgea, Horgot csinálok Olya. Csodálatos tésztát készít belőle. 4 csésze liszthez, 1 tojáshoz, 1 teáskanál sóhoz és kb. Egy pohár vízhez. Mennyi liszt lesz. Lehet, hogy kevés liszted van, és neki nincs mit gyűjteni

Vagy a horgot kissé le kell engedni, valószínűleg nem éri el az alját

[Macskanő]

Macskanő, Véleményem szerint a horog nem esik le

A galuskához készítem a tésztát, mint egy pasztát, ezért késsel gyúrom a processzorba.
Mi pedig szeretjük a gyengéd tésztás gombócokat - ez egy horog egy tálba.
Ha szükséged van valamire ez és az között, - K-shkoy a tálban.
Sok szerencsét!

Nem, nem, devuli, nem kell kiforgatnia a horgot. Minden mást megcsavarunk, de a horog nem, nem.
A gombócjaim is jók: 0,5 kg liszt, 1 pohár víz és 1 tojás. A tészta olyan puha!

Lányok, a horog éppen nem éri el a tál alját, mivel az alján tömörödött morzsaréteg képződik. És sűrű tésztát szeretnék készíteni tésztához. Kipróbálta a régi receptemet: 3 csésze liszt és 1 csésze sárgája. Nem sikerült gyúrni, csak morzsolni. Ma megpróbáltam búzadara tésztát gyúrni a weboldalunk receptje szerint, és megint ugyanúgy. Azt hittem Kenwood-tal, hogy a tészta tésztával nem lesz gondom.

A horgot nem ajánlott az aljára engedni, így minden esetben morzsák lesznek, ha meredek tészta. Gombócokhoz, csakúgy, mint Olga, én is késsel gyúrom a tésztát a processzorba.

[olgea]

olgea, Olya, gyúrjon K-t egy fúvókával, és ne kampóval.
A horgot nem szabad leengedni.

Ol, szóval nem lesz semmi gond a késekkel a processzorban!
20 másodperc - és szabad vagy!
Megvan ez az egész van és nem egyszer!

Köszönöm lányok, nincs processzorom, de van egy turmixgép a Kenwood szettben, ma kipróbálom.

[Macskanő]

Macskanő, Véleményem szerint a horog nem esik le

Igen? oké, nem tettem velük semmit ...

Közelről galuskához és tésztához készítek egy k_ alakú fúvókát. A tésztát morzsákra gyűjtjük. Összegyűjtem a morzsát és egy zacskóba, hogy lefeküdjek. Lehetséges a plaszticitás elérése, de a gép kár. A fiamhoz hasonlóan én is nagyon szeretem.

... alul tömörített morzsaréteg képződik ...

Itt már panaszkodtam erre a kérdésre.
Találtam egy kiutat - bármilyen tésztához előbb beleöntöm a folyékony összetevőket (víz-tej-tojás-vaj stb.), És utoljára száraz (liszt-só-cukor-fűszerek).

Az utasítások egyértelműen kimondják, hogy a horgot nem ajánlott beállítani. És nem éri el az alját, nekem kettő van. A tésztát csak velük, gombóccal és élesztővel gyúrom, és egy spatulával, omlós tésztával.

Hányan nem láttak még különféle bemutatókat vagy videókat a fúvókákról (tészta sajtó és hengerek), mindig pontosan K alakúak a meredek tészták.

És a tészta, amelyet azután a tésztaprésbe tesznek, olyan morzsákat-csomókat képez tőlük, majd belökik a fúvókába.

Eddig csak párszor készítettem gombócot, szezonban még nem, de valahogy egyszerre K-alakú, nem próbáltam horoggal.

Mindig csinálok horgot, gombócot és élesztőt. Talán még több folyadékot kell hozzáadnia, és ha nedves, fokozatosan adjon hozzá lisztet. Soha nem volt problémám.

Meg kell próbálnia kemény tésztát készíteni K alakú fúvókával. Csak annyi, hogy a tészta olyan sima és puha egy horoggal, hogy sokkal jobbnak tűnik. De össze kell hasonlítani. Mindig a gyártó utasításaira koncentrálok, és ott a K alakú lágy tésztára, például süteményre és keverékek, például darált hús keverésére szolgál.

Kipróbálok egy horgot ezekből a napokból

Azok a lányok, akiknek van AT340 reszelője vagy AT647 konyhai robotgépe, mondják, hogy van ilyen lemez:

Mit tegyenek? És van egy kicsit nagyobb, ez a hasábburgonya szeletelésére?

A 340-es mindkettővel rendelkezik, többet és kevesebbet. A nagyot többször használtam krumplihoz, de gyorsabbnak bizonyult, hogy kezemmel csíkokra vágtam, de a pite kitöltésére szolgáló káposzta nagyon jó. Sosem használtam a kicsi.

[Ludmila]

Ludmila, vannak mindkét korong, tökéletesen apróra vágja a sárgarépát pilafba vagy egy cole lassú salátába, almából pedig egy kis pitét. A kis kanapék nem egyenesek, hanem kissé íveltek. Uborka egy salátában a téli előkészítéshez finomra tört. A pörkölthez csak durva burgonya, cukkini és tök.

Almákat aprítok töltelékhez, burgonyát rakottra sütve.
Sárgarépa vágására vettem. de rájöttem, hogy a darabok mérete túl nagy számomra.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, pont itt
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121798.0

Megmutattam a Grater és a Processor összes lemezét.

[Masinen]

Masinen, Csak konyhai robotom van, és mindig hiányzik egy lemez finom reszelővel. Vannak nagyok, közepesek és nagyon kicsiek, a drannikihoz, bár számomra ez nem a drannikira vonatkozik, hanem csak valamilyen pürére. Az AT340 finom reszelővel rendelkezik?

Van. Nagyon szeretem őt. Kemény sajt., Burgonya palacsintához

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Ludmila finomat használ a krumplihoz és a sárgarépát a pilafhoz. Nagyon elégedett vagyok. A serpenyőnek nincs ideje felmelegedni, és 2 kg burgonyát már apróra vágnak.

[kseniya D]

kseniya D, a drannikin kiderül, hogy nem túl nagy?

Általában az AT-340 pótolhatatlan dolog.

Az AT340 finom reszelővel rendelkezik?

Reszelőről van szó? Nem aprítóról?

Hozzáadva: 2016. augusztus 23., kedd, 15:00

Reszelőről beszélek, nem pedig finom aprító aprítóval kockákkal.

igen, a reszelőről kérdeztem