A csirke gyönyörű, de kicsit rossz

A csirke gyönyörű, de kicsit rossz

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
egész csirke

Főzés módja

• Egy gyönyörű csirke változata nagy sebességgel.
  
• Tyúk. Gyönyörű ... 1 órán át készültem a legmagasabb hőmérsékleten és sebességen, de ez nem elég. Belül kissé olyan volt, mint a nyersen főtt.
  
• Jobb, ha előre előre legalább egy kicsit lereszelünk fűszerekkel, és állni hagyjuk.
  

jegyzet

Olyan, mint egy antirecept - nem kell azonnal magas hőmérsékletet és sebességet beállítania. Először hagyja, hogy a termék belsejében süljön - süssön, majd a végén növelje a paramétereket, és akkor garantált a siker!

Miért "élesztő kenyér"?

Ismét .... már kétszer megváltoztattam ... valószínűleg a számítógép megőrül

már nem .. hús))

A csirkét és a kacsát hideg grillre teszem, minden okosan megsült, csak a kacsán 30 perc múlva 170-re csökkentem a hőmérsékletet

Vagy talán fóliába csomagolom és felmelegítem, majd kibontom, majd étvágygerjesztő kérget készítek?

hát nem..
csak alacsony ventilátorsebességgel és 180-200 fokos hőmérsékleten kell főznie, majd növelnie kell a paramétereket a gyönyörű kéregért.
A receptet példaként állítottam - hogy nem a kezdetektől fogva kell üldözni a szépséget .. de amikor kész .. akkor növeljük a ventilátor sebességét és a hőmérsékletet

És csak egy sebességem van, és ezt csinálom - hideg grillben, hassal felfelé, (hőmérséklet 230 g.) Alacsony grill, 25-30 perc, majd fordítsam meg, és amikor a kéreg majdnem jó, 150 g-ra csökkentem. és további 10-15 perc. 2,2 kg-os csirke - mindent tökéletesen megsütöttek, és lágy, puha. Sörrel főztem, majonézzel + fűszerekkel + fokhagymával + sóval kentem. Finom!

.. 1 órán át készül a legmagasabb hőmérsékleten és sebességnél, de ez nem elég. Belül kissé olyan volt, mint a nyersen főtt.

Ehhh ... otthon hámoznak, a hálóban kiakadnak. A baj egyértelmű: zsírrák: Zsenya még nem bizonyította, hogy mi az alacsony hőmérsékleten nyugalom. A fő dolog az erős tűz meggyújtásához olyan, mint a gyors főzés jele. Elviselhetetlen étkezés ... Mindent !!! Kész !!! És az eredmény? A hús véres vagy csak gumi. : őrült: 170-180 fok és türelem

1,4 kg-os csirkém t 250-nél és nagy sebességgel 1 óra 10 perc alatt készen volt. Pirosnak és sütöttnek is bizonyult

45-50 perc elég nekem. Vasdarabokat készítek alkatrészekből az AG = csirke repülés közben = és előre. Nagyon figyeltem a régi szovjet rendszer embereire, hogy ilyen fogalom a hús elnyúzása.