Töltött kínai káposzta

Töltött kínai káposzta

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Kínai káposzta	1 darab (1 kg)
paradicsom	2 db
Csiperkegomba	200 g
zabpehely	2 evőkanál. l
só	0,5 tk
bors

Főzés módja

• 1. Blansírozzuk a káposztát forrásban lévő sós vízben 3 percig.
  
• 2. Dobja egy szűrőedénybe, öblítse le hideg vízzel.
  
• 3. Vágja szeletekre a paradicsomot és a gombát.
  
• 4. Gőzölje meg a zabpelyhet.
  
• 5. Melegítse a gombákat egy száraz serpenyőben 5 percig, hogy a felesleges folyadék elpárologjon.
  
• 6. A káposztát felváltva töltsük meg paradicsommal és gombával, szórjuk meg duzzadt pelyhekkel, sóval és borssal a tetején.
  
• 7. 220 fokra előmelegítve sütjük. sütőben 25 percig.
  
• 
  

Nagyon érdekes recept és gyönyörű előadás. De egyszerűen nem tudom elképzelni a töltelék folyamatát - a levelek közé való töltelék belefér (nem kell szétszedni a káposzta fejét?)? És akkor hogyan kell vágni - hideg vagy meleg?

Nagyon érdekes recept és gyönyörű előadás. De egyszerűen nem tudom elképzelni a töltelék folyamatát - a levelek közé való töltelék belefér (nem kell szétszedni a káposzta fejét?)? És akkor hogyan kell vágni - hideg vagy meleg?

Igen, a darált hús elfér a levelek között, nem kell szétszedni a káposzta fejét. Jobb levágni a kihűlt káposztát.