Három rétegű mascarpone desszert

Három rétegű mascarpone desszert

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
mascarpone sajt	450 g
tejszín (33%)	150 ml
kristálycukor	100 g
eper (friss vagy fagyasztott)	1/2 csésze
keserű csokoládé	50 g
sütik (jubileumi típusú)	6 db (kb. 50 g)
reszelt csokoládé díszítésre

Főzés módja

• Ha az eper fagyasztott, akkor azt előzőleg turmixgépben le kell olvasztani és felaprítani. Olvasson csokoládét, morzsoljon sütit.
  
• Verje fel a sajtot négy evőkanál cukorral, tejszínt a maradék cukorral. Keverjük össze a tejszínt és a sajtot, és osszuk a kapott keveréket három részre. Az egyik részhez olvasztott csokoládét, a másikba epret adunk, a harmadik részt adalék nélkül hagyjuk.
  
• Tegyük egy pohárba rétegenként: egy massza csokoládéval, aprósüteményekkel, egy massza eperrel, aprósütemény, egy könnyű massza. Meghintjük a desszertet reszelt csokoládéval a tetején. Legalább egy órán át hűtsük le.