Sárgabarack pasztilla

Sárgabarack pasztilla

Kategória: Üresek

Hozzávalók
friss sárgabarack
fehér cukor

Főzés módja

• Végül úgy döntöttem, hogy kipróbálom a szárítómat, és ez jött belőle:
• 500 gr kajszibarack
• 3 evőkanál. evőkanál cukor (savanyú barack, vagy akár cukor nélkül is)
• kb. 8-9 óra a szárítóban
• FINOM.
• Porcukorba forgattam, és egy dobozba hajtogattam, béleltem sütőpapír csíkokkal.
• (y) Egy téli barát különféle gyümölcsökből készül ...
• 
• 
• 

Hasonló receptek

Rowan Pastila (Astrologina)

Belevszkaja marshmallow "Cár csemege" (MariS)

Alma pasztilla (Lola)

És melyik cég a szárítója?

de hogyan és hol tárolják a pillecukrot? hűtőben vagy sem?

Nemrég vettem szárítót. kérem, mondja el részletesebben, hogyan készítsen mályvacukrot. a nyers sárgabarackot át kell görgetni egy húsdarálón, vagy főzni, majd aprítani, és milyen vastagnak kell lennie a barackrétegnek

kérem, mondja el részletesebben, hogyan készítsen mályvacukrot. a nyers sárgabarackot át kell gördíteni egy húsdarálón, vagy főzni, majd apróra vágni

Csatlakozom a kérdéshez!

Tegnap ezt tettem: nyers sárgabarackot + cukrot turmixgépben ledaráltam, és az Isidri szárító műanyag marshmallow tálcáiba öntöttem, kanállal egyengettem. Feltétlenül zsírozza meg a tálcákat növényi olajjal.

[Lenusya,]

Lenusya, és nem teszek cukrot a pasztillába, amikor kiszárad, a folyadék elpárolog, és magától édes lesz.

Saját tapasztalataim szerint elmondom, nem tudom, mit tettem rosszul .... Érett barackot turmixgépben, cukorral keverve és enyhén olajozott tálcán felvertem, megszárítottam. Kipróbáltam - nagyon finom volt, és amikor télen kihoztam -, lehetetlen volt enni, az olaj megöregedett, és ez a régi olaj szaga áztatta az összes mályvacukrot Általában el kellett dobnom ... .. Bár az olaj szagtalan volt!

[atlantis!]

atlantis! Ne ijedj meg! Annyit csináltam belőle .... Hol tároltad?

Lányok, tilos más linkekre hivatkozni, ezért másolok egy részletet az interneten talált cikkből:

Úgy döntöttem, hogy megpróbálom megfőzni ezt a "fincsi" -t. Szerencsére az Isidri szárítót már megvásárolták. Az első minták eperről készültek. Mindent az utasítások szerint tettem: apróra vágtam a bogyókat, hozzáadtam egy kis mézet, és ezt a keveréket egy házi tejszínnel kikent tálcára öntöttem. Tetszett, de a krém illata mégis zavarta az eper aromáját. Rájöttem, hogy a pillecukor elkészítésében nagyon fontos szerepet játszik a zsír, amellyel a tálcákat kenik. Sokan természetesen még mindig úgynevezett "hidegen sajtolt" finomított napraforgóolajokat használnak, de régóta kizártam a mindennapi életből, mint nagyon káros terméket. És a pasztillának köszönhetően megtaláltam a hosszú időn át tartó tisztítás és tárolás módját a piacon "nagymamáktól" vásárolt, nyersen préselt vajban.

EM-kerámia porral tisztítom: ebből a porból 1/5 teáskanálnyit csepegtetek 3 literre. A napraforgó szorgalmas termesztése után megmaradt káros anyagok esetleges jelenlétének megsemmisítése érdekében növényvédő szerek alkalmazásával. És megállítani az olaj öregedési folyamatát. Hogy hosszú ideig friss maradjon, használom a vákuum kupakokat (VAX) is. Amikor elkezdtem kiszivattyúzni a levegőt, meglepett a napraforgóolaj oxigénmennyisége. A buborékok olyanok voltak, mint a pezsgő! Addig kell kiszivattyúzni, amíg a buborékok teljesen eltűnnek. Ezt többször is megteszem. És akkor az olajat a konyhában a polcon tárolják. A nyári meleg ellenére nemcsak öregszik, de még javítja is az ízét.Az olajteknőt olajjal kell megkenni, hogy ne legyenek csíkok. Vattacsomóval csinálom.

[Jachtkikötő,]

Jachtkikötő, Köszönöm a tájékoztatást!

Ennek a receptnek megfelelően készítettem el a pillecukrot, és sütőpapírra öntöttem.
Mielőtt a pillecukámnak ideje lett volna az üvegekbe költözni), mindenkit egyenesen lesöpört a szárítás

Mondd, amikor pasztillát készítesz friss gyümölcsökből, nos, tegyük fel, hogy egy turmixgépben verted - lé keletkezik, ha pergamenre kerül, akkor a lé még mindig lefolyik? Vagy finom szitán eresztjük le a gyümölcslevet, és a többi gyümölcs zagyot pergamenre borított tálcára? Soha nem készítettem pillecukrot, de imádom

[Natasha,]

Natasha, a turmixgép után kiderül, hogy nem gyümölcslé, hanem vastag püré. Nem próbáltam pergamenre száradni ... Van speciális tálcám pillecukorhoz, van ilyen Isidri-500 szárítóm


és ez egy szárító háló, ami szintén nagyon kényelmes:

nem, határozottan nincsenek olyan tálcáim a legeltetéshez, mint Isidriben, ezért kérdezem. Míg épp a szárítót rendeltem, már jöttem is, de még nem vettem fel

A lányok valahogyan vékony réteget öntöttek élelmiszerpapírra ... nekem úgy tűnik, hogy valamivel kenegetni kell ... de nem vagyok benne biztos ... jobb lapozgatni a témát ...

olajat napraforgóval kenik

Számomra úgy tűnik, hogy az olaj kellemetlen utóízt nyer a tárolás során ...
Talán tévedek ...

Számomra úgy tűnik, hogy az olaj kellemetlen utóízt nyer a tárolás során ...
Talán tévedek ...

Van ilyen. A szag később a tárolás során kifejezettebb, és nem teljesen kellemes - vagy csak így fekszik az orromon
Ezért abbahagytam a vajjal készült paradicsom chips készítését. Csak tiszta paradicsom és fűszerek Jó, ha olajjal szárítjuk, ha azonnal elfogyasztjuk vagy rövid ideig tároljuk.

Bent, Tanya, ez azt jelenti, hogy ösztönöm nem hagy cserben!

És olaj nélkül semmilyen módon nem fog ragadni ?? Valahogy úgy olvastam, hogy a szárítottat hűtőbe tették, és egy óra múlva könnyű leszedni, ki kell próbálni.

A kész pillecukrot a fagyasztóban tárolom - nincs íze a régi avas vajnak.