Vinaigrette bab és méz galóca

Vinaigrette bab és méz galóca

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
konzerv bab	1 doboz
cukorrépa	2 db
burgonya	3 db
sózott vagy pácolt gomba	200 gramm
pácolt vagy pácolt uborka	2 db
növényi olaj	3 evőkanál. l.
sárgarépa	2-3 db.
izzó	1 db számítógép
só	íz
bors	íz
zöldhagymát	íz

Főzés módja

• 1. Mossa meg a burgonyát, a répát, a sárgarépát, forralja fel, amíg megpuhul. Ezután tegye hűtőbe és tisztítsa meg.
• 2. A megpucolt zöldségeket vágja apró kockákra, és tegye mély tálba.
• 3. Az uborkát és a gombát apróra vágjuk.
• 4. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg, vágjuk apró kockákra, és mindenképpen öntsük fel forró vízzel a keserűség eltávolításához. Dobjon egy szűrőedényt, hagyja a vizet lefolyni.
• 5. A zöldségekhez adjunk babot, apróra vágott gombát, uborkát és hagymát, keverjük össze, sózzuk, borsozzuk.
• 6. A kész vinaigrettet fűszerezze növényi olajjal, keverje össze újra, és tegye egy edénybe.
• 7. Díszítsük a vinegrettet zöldhagymával. Opcionálisan díszítheti a vinegrettet citrom ékkel, petrezselyemmel és sárgaréparózsa is. Jó étvágyat kívánunk!
• (Hasznos tanácsok: A vinaigrette gomba sózva és pácolva egyaránt használható. Ha a gomba nagyon kicsi, akkor sértetlen maradhat.
• Bab helyett használhat lencsét vagy szójababot.)

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

A felkészülés ideje:

1 óra 30 perc

Hasonló receptek

Vinaigrette tintahal (szelep)

Két vinaigrette - egy alap (MariS)

Rubik Vinaigrette (dopleta)