Venezuelai banán torta dióval

[Töltéshez:]

Venezuelai banán torta dióval

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	1,5 evőkanál.
Cukor	2 evőkanál. l.
Vaj	100 g
Sárgája	2 db
Töltéshez:
Érett közepes banán	6 db
barna cukor	1/2 evőkanál.
Vaj	1 evőkanál. l.
Tojásfehérje	3 db
Dió felét	1 pohár
Mazsolák	1 pohár
Sötét rum	4 evőkanál. l.
Őrölt fahéj	1/2 tk
Őrölt szegfűbors	1/2 tk
Vaníliás cukor	1 tk
Őrölt szerecsendió	1/4 teáskanál
Gyömbérpor	1/2 tk
Egy csipet só
Vaj kenéshez
Frissen őrölt szegfűbors

Főzés módja

• Készítmény:
• 1. A sütemény elkészítése előtt egy nap öntsön sötét rumot a mazsolára. A vajat szobahőmérsékleten megpuhítja. A tésztához keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót, adjunk hozzá vajat és morzsoljuk össze az ujjainkkal. Hozzáadjuk a tojássárgáját és gyúrjuk rugalmas tésztává. Ha túl száraz lesz, adjon hozzá egy kevés vizet vagy tejet. Fedje le a tésztát műanyag borítással és tegye hűtőbe 1 órára.
• 2. A töltelékhez helyezze a banánpépet turmixgépbe, és pépesítse. Hozzáadunk cukrot, vaníliás cukrot, minden fűszert, mazsolás rumot, vajat és habverővel. Tegye át a keveréket egy mély tálba, és adja hozzá a diót és a mazsolát.
• 3. Egy külön tálban kemény habbá verjük a kihűlt tojásfehérjét és a sót. Szilikon spatulával óvatosan keverje a fehéreket a banán keverékbe egy szilikon spatulával.
• 4. Tekerje a kihűlt tésztát lapos tortává. Kenjünk be egy kerek formát, amelynek átmérője 22-26 cm, és tegyük bele a tésztát, elkészítve az oldalakat. Öntsük bele a tölteléket, és tegyük 200 percre előmelegített sütőbe 5 percre, majd csökkentjük a hőmérsékletet 180 fokosra, és süssük a tortát 25 percig. Vegye ki a süteményt a sütőből, megszórja szegfűborssal, lehűtse és forró csokoládéval vagy kávéval tálalja.
• 

jegyzet

Forrás: Gastronome könyve "Az édesről".

Ezt a népszerű latin-amerikai desszertet, a kontinens egyik legkedveltebb gyümölcsét, általában pazar csésze forró csokoládé kíséri. Csak a csokoládé édesíthetetlen.

Megjegyzéseim a recepttel kapcsolatban:
Lányok, ha van 6 túlérett banánod, süsd meg, nem fogod megbánni !!! Az én (mindhárom) csak rabja volt ennek a pite ízének !!! Anyu próbálta ki először, azt mondta, hogy a semmitmondó megjelenés ellenére (nos, ez olyan, mint egy bók), a torta egyszerűen szokatlanul finom! Megjegyzem, hogy anyám nem igazán tiszteli a banánból készült pékárut (és ez enyhén szólva is). Itt van egy lány - hogy igen, imádja a banán süteményeket, ezt a sütemény paradicsomnak nevezte el. Nos, a férjem ... és a férjem, egyáltalán nem szereti az édességet de mindig megreped és ritkán dicsér, de itt ... dicsérte egyenesen

Hasonló receptek

Mézeskalács torta banánnal és tejföllel (sütés nélkül) (Ünnepi)

"Mikado" banán torta (crosby)

Banán sovány pite (Tatyana1103)

[Horgolás]

Horgolás, Nos, a tortád nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, nincsenek túlérett banánok, de vannak olyanok ... nem túl ízletesek, nem tudom, hová tegyem az összes többi hozzávalót, ha nem túl lusta, holnap megpróbálom csinálni
Ó, elfelejtettem, nincs rumom, semmi, ha konyakkal vagy valamilyen likőrrel vagyok?

[celfh]

celfh
Tanya, köszönöm kedvesem ...
Tanya, sokáig töltöttem ezt a tortát (bár, ami engem illet, ez a legtisztább pite, de nem dobhatsz ki szavakat a dalból, mivel a könyv szerzői süteménynek nevezték, még ha számukra is megmarad ) Nem tudtam dönteni, túl sok a bükkaa receptben úgy tűnt, bár a szem rá volt téve, amint megláttam a könyvben.Kiderült, hogy abszolút nem volt gond az elkészítésével, minden olyan volt, mint kétszer kettő! Rum helyett konyakot szedtem, nem lesz konyak, habozás nélkül lecserélem bármilyen rendelkezésre álló alkohollal.

P.S.Biztosan tudom, hogy az ismétlés nincs messze, már megígértem a sajátomnak ...