Forró vizes csokoládé torta

Jelentem - a torta aranyosként repült ki az MV-ből!
De hogy az íze olaj nélkül - még nem tudom - forró.
Valószínűleg nem fogok krémet készíteni - hirtelen íztelen torta
Ha minden rendben van, akkor baracklekvárral kenegetem ...

[Markilena]

Jelentem - a torta aranyosként repült ki az MV-ből!

Markilena
Hová menne a tengeralattjáróból! Így kell lennie.

De hogy az íze olaj nélkül - még nem tudom - forró.

Nem hiszem, hogy az olaj hiánya ilyen drámai hatással lesz az ízére. Néha nem szándékosan adok vajat egyes receptekhez, vagy alacsony zsírtartalmú pépes túróval helyettesítem. Egyik evőm sem veszi észre a "fogást".
P.S. Remélem, hogy még mindig nem fog csalódni az ízében!

[Horgolás]

Hová menne a tengeralattjáróból! Így kell lennie.
Nem hiszem, hogy az olaj hiánya ilyen drámai hatással lesz az ízére. Néha nem szándékosan adok vajat egyes receptekhez, vagy alacsony zsírtartalmú pépes túróval helyettesítem. Egyik evőm sem veszi észre a "fogást".
P.S. Remélem, hogy még mindig nem fog csalódni az ízében!

A recept KÖVETETLEN lett!
Szinte ugyanolyan íze volt, csak kissé kevesebb rózsa és a tészta sűrűbb volt. Megkentem baracklekvárral, kiöntöttem csokimázzal és cukorgyöngyökkel, 11.11.11-én raktam ki (a férjem matematikus és kiszámolta, hogy a lányom 11 éves, 11 hónapos és 11 napos, és lesznek a kombinációk ilyen ismétlődése nincs), és a lány boldogan vitte az iskolába.
És összehasonlítom az eredetivel, mert Svetl @ nka már ilyen süteményt sütöttem az MV-ben. Valójában miatta, nagyrészt az MV vásárolta meg.

Horgolás A túróval kapcsolatban pedig többet is olvashat - nagyon érdekelnek a zsírtalanító receptek! Mennyit kell min változtatni ...

Lányok, Hello mindenkinek!
A minap "csokoládét forrásban lévő vízen" sütöttem, mv hiányában a sütőben sütöttem. A közbenső réteget habcsókból, vajkrémből és ananász darabokból készítették.
Én és minden vendégem örültem. A torta nagyon-nagyon finom lett.
Köszönöm mindenkinek a tanácsát.

Köszönöm a receptet!
Sütőben is csináltam, de téglalap alakú 35 * 25-ös formában, 4 cm-re jött ki.
🔗 🔗
És milyen formában készítetted (méret) és mennyi lett a torta?

[rugózás]

rugózás, szívesen!!!
Számomra ez a legnépszerűbb recept, mindig durranással derül ki. 18x24-es formában sütöm, a magassága 5,5 - 6 cm-nek bizonyul, három süteményre vágtam, a kimenet 1200g, a töltelékkel és a masztix díszítéssel pedig pontosan 2 kg-os a torta. 35X25-ös méretednél a magasság 4 cm, szerintem ez normális.

Rekedt, A recepted szerint jelentem a "Pancho" -t (ilyenkor eper, dió, fehércsokoládé, tejföl + sűrített tej) kiderül, nos, nagyon finom KÖSZÖNET !!!

Tette. Nagyon könnyű. Kóstolásra egy-egy félkész csokoládétorta zsákból, amelyet iskolás években sütöttek. A szóda érezhető. Sűrített kakaókrém tejjel + tejföl. Az eredmény valami brownie burgonya. Mint egy életmentő, nagyon jó, de azt gondoltam, hogy finomabb lesz.

Lányok, mondjátok, megmenthetem-e a megsült tortát 1,5 napig, mire hiányzik és elkezdek enni ?? És akkor végül is, akkor még egy-két napig kész tortával áll, amíg eszünk .. van valami a csokoládémmal forrásban lévő vízen, nos, meg fog történni? Korábban egyszerűen nem kísérleteztem a kész sütemények tárolásával .. Menthetem hűtőszekrényben ??

Egyszer három napig tartottam az összeszerelés előtt, csak a konyha ablakpárkányán, műanyag zacskóban, még szorosan sem zárva. Egyébként ami ezt a süteményt illeti, "fekve" egyre ízesebb !! Ha szódabikarbónával meszeled, akkor a szódabikarbóna íze csak elmúlik !!! A lányok megerősítik, hogy idővel finomabb lesz !!

[Besya néni]

Besya néni, Köszönöm!!!
És itt van a "negretosikom"

Wah !!! Mi a szép, akkor szép !!!!! Szódát használtál? A szódát megtagadtam - sütőporon egyáltalán nem rosszabb, de nincs konkrét íze !!

[Besya néni]

Besya néni, Először szódával tettem, csak a recept szerint. És akkor kísérleteket teszek szóda nélkül)

[Alesja79]

És itt van az én "negretosikom"

Alesja79
Nos, milyen jó dolog! Bravo !!! Egy ilyen jóképű férfit kigondoltak !!!

Egy ilyen jóképű férfit kigondoltak !!!

Igen, megfőztem ... a csodacserámat !!
Köszönöm a receptet !!!

[Krosh,]

Krosh, nagyon köszönöm a finom és egyszerű süteményt !!! Ez valami!
Nos, előtte finom lett, nem számítottam rá - egy szó, és csokoládé, és nem csaló, szépség!
Mindent a recept szerint csináltam, MV-ben sütöttem.
Készült a tejszín - 600 g tejföl (20%) + 0,7 doboz sűrített tej + 1 tasak tejföl. 4 sütemény lett belőle, jól bevont tejszínnel, a tetejére savanyúságért pedig 3 ek. l ribizli lekvár - reggel beázott, csak ne jöjjön le! A férjet megdöbbentette a finom
Most életmentő lesz - finom és egyszerű meglepni a vendégeket!

[zvezda]

Tisztelet a szerzőnek zvezda, a süteményt multicookerben tesztelték CUCKOO !!!!

[Rekedt]

Rekedt hogy kapta ezt a süteményt a sütőben? Nekem is megereszkedett .... És itt a vágás mindenki számára annyira étvágygerjesztőnek tűnik (és nekem nincs sok.). Csokoládéfüggő vagyok :), és szeretnék egy ilyen tortát készíteni magamnak a DR-n, de hogy sikerüljön. Ez hogy?

[Tanita_xx]

Tanita_xx, nem kapták meg azonnal.
Először. Soha nem kapok olyan szépet, mint a multicooker lányoknál.
Másodszor. Nekem gyakorlatilag nem emelkedik, ugyanakkor megsül a torta.
Harmadszor. Sütés közben a teteje kupolával emelkedik, de a sütés végére kiegyenlít, és a tető eltűnik valahol.
170 fokos hőmérsékleten sütök (kezdetben 180 fokosra állítva) 40-50 percig.
Alulról a második osztályban sütem (összesen öt van)
6 órától három napig ellenállok a tortának (minél tovább érik, annál finomabb). Ugyanakkor eltűnik a szóda íze és illata.
Talán ezek a tippek segítenek. De rájöttem, hogy csak alkalmazkodnia kell és ki kell választania a sütő módját. Sok szerencsét !!

de ez az ötlet, a mikróban, hogy mennyi idő és erő
NatalyaN

[tatalija]

tatalija, Mikróban is sütöttem. 800-nál sütöm, első 5 perc. Aztán megnézem, és ha a közepe még mindig pezseg, akkor kétszer 2 percig. Elég lehet egyszer 2 percig. Sütés után jobb, ha a mikróban hagyja állni egy ideig. Kezdetben a sütőt az ajánlás szerint 600-ra indította. De valószínűleg minden a kályhán múlik. 800-ra váltottam.

A húgom férjének születésnapjára főztem. (Eszembe jutott a kamera igazsága, amikor a gyertyákat már behelyezték)



Főtt csokoládé, csokoládé Hershies impregnálás, vajkrém, masztix.
Ez volt az első forrásban lévő vizes csokoládém, és először dolgoztam maszttal.

lányok, száraz vagy nedves legyen a keksz? Csak azt hiszem, hogy nem sütöttem. A keksz nedves. És 60 + 20 + 20-at sütöttem !!!
Talán azért, mert kicsi a rajzfilmem? És le kellett vágnia az adagot?

Most pedig nevessünk barátságos csapatként. A torta kissé szétesett, összeszedtem, ahogy tudtam. És aztán, tekintve ezt az őrült görbületet, úgy döntöttem, hogy semmi sem ronthatja el az ilyen szépséget, és elkezdtem megtanulni, hogyan kell ültetni a "rózsákat". Tehát véletlenszerűen mérhetetlen sokan összefutottam velük.

Köszönöm, már megsütöttem, nem is teszem ki a fényképet. A krém volt az, ami mindent elrontott. Az enyémnek gyengéd olajat adó krémet hívták. De nem a vajat vertem. És elmentünk. Búzadarát főztem, ott adtam hozzá, kiderült, hogy búzadara a lefolyóhoz. olaj. Általában reggel megpróbáltuk. Finom, a tészta emlékeztetett, csokoládétortákat, folyékony tésztát és a habot tettek ki a tetejére .. Nekem egy az egynek tűnik. Mindegy, egy másik és Enchantress tészta. És olyan ízletes .. Valószínűleg tegnap voltam, nem olyan "balkezes", de teljesen nélkülük!

Rendetlenül a fejemben, mert kezdetben az Enchantress-t akartam, de "forrásban lévő vízen csokoládét sütöttem", azzal a gondolattal, hogy én sütöm az Enchantress-t !! Nem, határozottan, tegnap történt valami a fejemmel! Tudsz hova kopogni?

Megcsináltam!!!!!


A krém a legegyszerűbb: 200 g vajat fehéredésig verek, csendesen, anélkül, hogy abbahagynám a verést, beleöntök 1/2 doboz sűrített tejet, majd 1,5 ek kakaóport. kanál és pár csepp rum esszencia.
Tökéletesen illeszkedik

Tehát jelentést teszek. Sült, vágott, krémmel megkent. Magasnak, nagyon porózusnak bizonyult.
Nagyon zavart a receptben szereplő szódamennyiség miatt, ezért forrásban lévő vízzel oltottam le, közvetlenül egy pohárban, majd beleöntöttem a tésztába. Ezt a módszert ajánlom. Holnap este lövök egy mintát - vetőgéppel dolgozom - ésszerű, kedves, örök vetésű vagyok ...

Lányok, kérem, mondja meg (talán valaki tudja?) 1/3. alatti. mennyi olaj tömeg és ugyanannyi víz ?? KÉRJÜK NAGYON SZÜKSÉGESEK !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vika, ha nem csokoládét, hanem kakaót adsz hozzá, akkor én bátran teszek hozzá 80-100 gramm vajat, ahogy ömlik, az eredmény mindig jó.

[Horgolás]

Horgolás, köszönöm a receptet! Ma fél adagot sütöttem a mikróban. Nagyon klassz lett. Olyan gyorsan, mindenért, mindenért, maximum fél óra telt el. Most lehűl. Igyunk teával. Ezúttal nem kenek be semmit, és így fogunk enni.
Őszintén szólva már egyszer megpróbáltam megtenni, de nem igazán sikerült. Eleinte túl nedves volt, majd teljesen összeomlott, amikor kialudta a formáját.
És ma teszteltem új szilikon formámat és csak egy osztályt:

lányok-lányok, jól értettem, hogy ezt a süteményt hagyományos MV-ben lehet sütni, teljesítmény 800, 10-14 perc?

[tatianaskazka]

tatianaskazka, igen, jól értetted. Csak az idő igazodik az Ön MV-jéhez, lehet, hogy valamivel többre vagy kevesebbre lesz szüksége.

Nem kell különösebben keményen dobnia a papucsot. Nos, kitérek pár darab elől. talán. Az egészet MV-ben sütik. Az MV pedig lassú tűzhely (NEM TUDOM, MI VAN) vagy mikrohullámú sütő? szóval nekem személy szerint szükségem van egy mikrohullámú sütőre ... bocs senkyu veri mach

Ezt a vállalkozást multicookerben, mikrohullámú sütőben és sütőben sütik. A téma valójában egy többfőzős, ezért az MV egy többfőzős, és maguk a lányok is alkalmazkodnak ahhoz, hogy hol és hogyan kényelmes sütni.

[tatianaskazka]

tatianaskazka, Tegnap éppen ezt a süteményt sütöttem a mikróban. 850-es teljesítmény mellett 10 perc. Aztán néhány percig állni hagyta. Aztán kivette, és amikor a keksz kissé lehűlt, kivette a formából. Nagyon jó lett. Így tanította a kemence Rekedt.... Próbálja ki, hozzáadhatja a sütési időt.

CSODÁRÓL !!! Megcsináltam!!! A mikrohullámú sütőben. 800/12 perc. Suuuuper !!! Átmérője 17cm, magassága krémmel (olajvastagító) - 9cm. Most mondja meg: a kész kekszben az alja valahol 1-1,5 cm-es gyurma. Hogyan lehet ezt elkerülni?

Most mondja meg: a kész kekszben az alja valahol 1-1,5 cm-es gyurma. Hogyan lehet ezt elkerülni?

vagy csökkentse az adagot, vagy nagyobb átmérőjű alakot vegyen fel.

Lányok, tegnap megsütöttem se csokoládé, se kakaó egyszerűen ugyanannyi kakaóliszt hozzáadásával mikrában.
itt van:


az íze is jó, süteményekhez még használható.
nem száraz, de azoknak, akik mindent nagyon nedvesen szeretnek, érdemes áztatni.
ugyanolyan gyorsasággal morzsoltuk össze, mint máskor (egy adag adag Natashimailav-ot sütök egy cupcake-mal 4 napja egymás után, és egy ülésen mondjuk vacsorára a teát) az idősebb gyermek egyszerűen imádja "Csokoládét forrásban lévő vízzel" ", azt mondta, hogy ő is nagyon finom:" Mindkettőt megteheti. "

De nem sikerült. Valami sütetlen csokoládé PRASNAK. Olyan gyönyörű. Nem értem mi a hiba: tojást dobtam a kombájnba, felvert cukrot. Tejet adtam hozzá, majd vajba öntöttem (mindkettő hideg volt), újra bekapcsoltam a kombájnt, lisztet adtam hozzá és forrásban lévő vízbe öntöttem kikapcsolás nélkül. Sütés, 65 + 35 perc. = érthetetlen tésztacsomó
Mi a helyzet?

Ezt a tésztát nem gyúrják kombájnnal, lisztet kell keverni a kezével.

De nem sikerült. Valami sütetlen csokoládé PRASNAK. Olyan gyönyörű. Nem értem mi a hiba: tojásokat dobtam a kombájnba, felvert cukrot. Tejet adtam hozzá, majd vajba öntöttem (mindkettő stb.)hidegek voltak), újra bekapcsolta a kombájnt, hozzáadott lisztet és forrásban lévő vízbe öntötték, anélkül hogy kikapcsolta volna. Sütés, 65 + 35 perc. = érthetetlen tésztacsomó
Mi a helyzet?

és szódabikarbónát vagy sütőport?

Lányok, tegnap megsütöttem se csokoládé, se kakaó egyszerűen ugyanannyi kakaóliszt hozzáadásával mikrában.

A mikrában milyen erővel és meddig sütötted?

Mi a helyzet?

Az egész izgalom az, hogy nem kell kiszállnia sem a kombájnból, sem a keverőből. Óvatosan keverjen össze mindent egy tálal a kezével. Ez majdnem öt percet vesz igénybe. És a piszkos edényektől - egy tál és egy habverő
Nekem is volt hasonló hibám. Szorgalmasan vertem a tortát nagy sebességgel. A várt eredmény pedig nem sikerült. Szóval jobb, ha alulmúlják, mint megszakítják.

és szódabikarbónát vagy sütőport?

Igen ők voltak. Csak ők, talán a liszt és a kakaó száraz keverékéhez kellett hozzáadni?

Tanechka, keverjen össze MINDEN laza száraz terméket, majd adjon hozzá kevert folyékony termékeket, a forrásban lévő víz kivételével. A forrásban lévő víz utolsó. A folyadékban a sütőpor szinte azonnal reagált (ez kiegészül azzal a ténnyel, hogy a tészta egyszerűen eltört).

Jobb, ha szárazra öntjük folyadékba ... és sokáig ne avatkozzunk bele

[szükségszerűen]

Szárazon és folyékonyan is csináltam, és fordítva - az eredmény mindig jó!
A "Csokoládé forrásban lévő vízen" című cikkemben két olyan pontot jegyeztem meg, amelyek nem változtathatók meg - a tésztát csak egy kanállal gyúrom, a másodikat - szóda és sütőpor szükségszerűen előkeverjük liszttel !!!
Ez a szabály nemcsak a "csokoládé forrásban lévő vízzel", hanem más típusú süteményekre is vonatkozik! Kedvesünk Rendszergazda, kísérletet végzett a fórumon, csak nem találom a linket ...

[Rendszergazda]

Kedvesünk Rendszergazda, kísérletet végzett a fórumon, csak nem találom a linket ...

Nem, Rendszergazda még nem kísérletezett a szódával. Más forrásból származó információkat tett közzé. Szódaoltási téma ITT

Köszönöm lányok! újra megpróbálom

A mikrában milyen erővel és meddig sütötted?

Fél adagot sütök 7 percig. A mikrám erőteljes, 1100-at ír, de valójában sokkal kevesebb, mint 800 ad ki (anyámnak 800 van, és mindent gyorsabban melegít és főz, mint az enyémet).

... csak egy kanállal gyúrom a tésztát ...

és lusta vagyok ... és mindegyik tésztakeverőből (horgok) ugyanazokkal a mellékletekkel keverem a folyékony és a száraz alapanyagokat egyaránt.

Többször megsütötte a mikróban. És akkor adtak nekem egy rajzfilmet, és most megpróbálom.
Így történt:

És ez egy kész torta:

Lányok mindenkinek sziasztok! Ezzel a recepttel véleményem szerint háborúba mentem !!! Nagyon régen leírtam, a kemencében csináltam (multicooker hiányában MÉG) nem működött. Aztán kezdte megérteni, és úgy döntött, hogy a sütőben kell keresni az okát. Oké, rájöttem, éppúgy, ahogy Huska itt írta, hogy alacsonyabbat kell tenni és kivonni t. Ma pedig egész nap kísérleteztem. 1) Fele adagban gyúrtam, de csak szódával készítettem, d24 cm-es formába tettem, olyan rendesen felkeltem, természetesen fanatizmus nélkül, de le tudtam vágni. 2) Nos, szerintem, mivel egy ilyen pia ment, meggyúrom és csak sütőport adtam hozzá, gyakorlatilag nem emelkedett meg, nos, talán 1 cm-rel, aztán levágtam, és ott olyan, mint belül a gyurma. és 3 kísérlet a mikrohullámú sütőben, a kerek forma megfelelő, van egy üveg, belöktem, beállítottam a teljesítményt 800-ra és 8 percre. Elővettem, felemelkedett, de alulról nedvesnek tűnt, elkezdte kiszedni minden szétesett, nos, soha nem először gyűjtöm a rejtvényeket a tésztából. És előtte szilikonban sütöttem, sütemény formájában mikrohullámú sütőben, mesében, nem tortában. És most az a kérdés, hogy mi volt és mit akart?

1. a recepttől csak akkor lehet eltérni, ha az eredeti recept kidolgozásra került.
2. ha csökkenteni szeretné a sütőpor mennyiségét, akkor tej helyett használjon szódát és kefirt, akkor a szóda reagálni fog vele. A sütőanyagok (amelyek kész porok) nem mindig egyensúlyban vannak, és gyakran nem ismert, hogy mi van savas reagensként.