Macska
Idézet: Sveta

a két szakaszban sütés (tészta + sütés) csak fekete kenyérhez használják, vagy van-e értelme például késleltetett kezdés helyett használni (reggel tészta, este kenyér és fordítva)?
És nem értem, hogy ezek a nehézségek - tészta + sütés, a tészta stb. - miért nem emelkednek tökéletesen ezek nélkül a nehézségek nélkül, majd a szokásos vagy teljes kiőrlésű módban sütik
Celestine
Idézet: Cat

És nem értem, hogy ezek a nehézségek - tészta + sütés, a tészta stb. - miért nem emelkednek tökéletesen ezek nélkül a nehézségek nélkül, majd a szokásos vagy teljes kiőrlésű módban sütik
Nem tudom, hogy van valakinek, de rozskenyér üzemmódban nincs elég időm felemelni, és néhány óra múlva épp annyira emelkedik, hogy cipónak tűnjön
Sőt, amikor élesztés nélkül sütök kenyeret, általában 12 órán keresztül jelentkezett.
A fehér kenyérhez szerintem valóban felesleges.
fugaska
a fehér kenyér fele hosszú sütés utáni préselés után leesett tetővel rendelkezik, ezért jobb, ha nem éri meg
Macska
Idézet: Celestine

Nem tudom, hogy bárki, de nincs elég időm bent lenni rozskenyér mód emelni, és néhány óra alatt éppen annyira emelkedik, hogy cipónak tűnjön
Sőt, amikor élesztés nélkül sütök kenyeret, általában 12 órán keresztül jelentkezett.
A fehér kenyérhez szerintem valóban felesleges.

Élesztő nélkül nem sütöttem kenyeret, a rozskenyér pedig a megszokott (4 óra) módban jobban és pompásabban sikerült, mint a "Diéta" ​​módban (5 óra), sajnos nincs "Rozs" mód.
Sveta
Kérem, mondja meg, használ-e valaki aszkorbinsavat? Ezt ajánlja a Panasonic használati útmutatója. Ha igen, milyen mennyiségben és milyen tesztre?
Sam nagybácsi
Idézet: Sveta

Kérem, mondja meg, használ-e valaki aszkorbinsavat? Ezt ajánlja a Panasonic használati útmutatója. Ha igen, milyen mennyiségben és milyen tesztre?
És kérem, idézze ezt az utasítást. Már érdekes.
Az egyetlen hely a HP-ben, ahova adnám, tehát COOL jam (jam). A szín kék-ibolyáról pirosra konvertálása.
Az aszkorbinsav hő hatására elpusztul. És lekvárban és még inkább kenyérben. A citromsav perzisztensebb.
Macska
Igen, hozzáadtam 1/4 teáskanál. citromsav a "Mishka rozskenyér" sütésénél, egy fénykép megtekinthető a "Köszönet Fugaskaért" témában.
Sam nagybácsi, a Panasonic SD-254 használati útmutatójában valóban ajánlott a citromsav hozzáadása, mert a gyártók szerint javítja a liszt minőségét (a skandináv liszthez már C-vitamint is adtak)
Sam nagybácsi
Szavazzon a citromsavra a receptekben 2 kézzel!
A Nordic pedig aszkorbinsavat (antioxidánsként) ad a liszthez, hogy lelassítsa a zsír oxidációjának természetes folyamatát. Köszörülés után azonnal megkezdődik. És nem valószínű, hogy teljesen megállítja. Ezért ajánlatos friss liszttel sütni.
Az aszkorbinsav elhal, ha skandinávban sütik.
Sveta
És kérem, idézze ezt az utasítást. Már érdekes. A Panasonic 253 (a honlapon elérhető) "További összetevők" részben található utasításai szerint a teljes kiőrlésű lisztbe a jobb emelés érdekében C-vitamint kell adni. Valószínűleg rozsban is
Celestine
Idézet: Cat

Élesztő nélkül nem sütöttem kenyeret, a rozskenyér pedig a megszokott (4 óra) módban jobban és pompásabban sikerült, mint a "Diéta" ​​módban (5 óra), sajnos nincs "Rozs" mód.

Nekem "Rozsom" van -3,30 óra, és ez az idő elég, ha élesztővel sütök, de ha nélkülük csak kovásszal, majd gyengén, akkor nincs elég. Most egy új kezdőkultúrát növesztek - kefirt, talán gyorsabban sikerül vele, de egyelőre rozsot teszek az öreg hölgyemre (ittasan, de nem túl erősen).
manuxa
Jó nap! Vegyen fel a pékek sorába. Véletlenül bolyongtam a helyszínre, nyáladzva, és ennek eredményeként vettem egy PANASONIC 255-öt. Itt ülök az első kenyér (a legegyszerűbb recept) fincsijével Tegnap megpróbáltam rozst sütni, kiderült, hogy nem túl sok (belül nedves) . A recepteket elolvasva valamilyen oknál fogva mindenki lisztet ír csészékbe (a csészék mindenkinek más és más Panasonic 255 300 ml. És ez nem a legszívesebben). És bolond vagyok, aki elektronikus mérlegeket vásárolt (az eladó azt tanácsolta, hogy bármiféle módon beszéljen nélkülük). Ha tud írni recepteket a PANASONIC 255-höz (ha ez lehetséges grammban), akkor természetesen nem könyvből, hanem néhány bevált könyvből. Előre is köszönöm szépen !!!!
fugaska
Vasya, nézze meg itt a recepteket - ezek mind beváltak!
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...d=26&topic=29.0
sok szerencsét!
Alinchik
Idézet: fugaska

Vasya, nézze meg itt a recepteket - ezek mind beváltak!
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...d=26&topic=29.0
sok szerencsét!

Üdv mindenkinek! Igen, a receptek valóban beváltak. Minden remekül alakul! Néhány változtatás, röviden, kísérletek elvégzése! Nekem is van egy Panasonic 255 készülékem, és hogy őszinte legyek, nem az utasításokból származó recepteket használok.
Egy hónapig nem veszek kenyeret a boltban!
Tegnap regisztráltam az oldalon, és még üzenetet is írtam, de jaj és ah! Csend.
Kedves emberek! Mondja, tudok valahol más formát venni egy kenyérsütő géphez (nos, például egy kereket)?
Aglo
Kedves emberek! Mondja, tudok valahol más formát venni egy kenyérsütő géphez (nos, például egy kereket)?

A PANASONIC, valamint más vállalatok kenyérgyártói számára nincsenek a szokásos formájú más cserélhető vödrök.
Shurenysh
És itt van az első kenyerünk:
kenyér és kenyérkészítő
A kenyér nem működik a Panasonicban
kenyér
A kenyér nem működik a Panasonicban
Shurenysh
Ratte, ezért meg fog lepődni az ártartományon (itt 5990-ba kerül!)
Tegnap tojáskenyeret készítettem az itt talált recept szerint
1:55 gyors programon csináltam. A kenyér szuper lett! Nagyon jól kel, cserzett finom kéreg. Félelmetes, gyors és egyszerű!
Most nem találom a linket és azt, aki írta. Megtalálom és ide dobok egy linket (és köszönöm!). Este pedig fotókat teszek fel a kapott kenyérről.
Itt van ez a link:
A kenyér nem működik a Panasonicban
A kenyér nem működik a Panasonicban
A kenyér nem működik a Panasonicban
Rusztikus tűzhely
Idézet: ratte

online boltban vásárolt. 4500rba kerül. az üzlet a VDNKh címen található
mi magunk mentünk oda. ne bízzon a kézbesítésben. Az SD255-öt választottam
mert csak benne találta meg a "fekete kenyér" rendszert.

de a vélemények alapján ez nagy probléma.

ratte,
a fekete kenyér egyáltalán nem jelent problémát, ha mehet a vnkh-ba.
vásároljon malátát a Home-Breadnél (54 rubel doboz), és süssön "puding rozst" a Panasonic könyvének receptje szerint. Igazi rozskenyér. Problémák - nulla !!!!
🔗
Shurenysh
És itt van egy másik kérdés - hogyan mossa meg a kenyérkészítőjét bent, ha úgy történt, hogy amikor a tésztát összegyúrja, néhány darab eltalálja a belső felületet, és ott süt?
ratte
A rozslisztet a "VALÓBAN" vettem a Novoryazanskoe autópályán. Hámozott liszt "Nastyusha". Tegnap süteményt sütöttem. Szép lett, jó minőségű, de nem vagyok elégedett az ízével. Szeretem a vastagabb és dúsabb kenyeret.
A fórumon sok recept található, de szinte mindenki pohárba írja a liszt mennyiségét.
Mint megértem, a poharak különbözőek a különböző kályháknál. Az SD255 300 ml-es üveggel rendelkezik.
A tűzhely összes receptjét gr-ben (Liszt) adják meg.
(Shurenko számára): egyenruhám meleg vízzel. Ha valami elakadt, nem áztatom sokáig. Óvatosan törölje meg a kályha belsejét nedves ruhával (24. oldal)
Shurenysh
És mégis, lányok, nem igazán értettem, hogyan lehet ideiglenesen leállítani például a tészta gyúrásának folyamatát, ha folyadékot vagy lisztet kell hozzáadnom, hogy később újra kezdhessem, de ne újra, hanem folytassam ... Lehetséges egyáltalán, vagy hozzá kell adnom és újra kell indítanom a programot?
Grunya
Andreevna, nagyon köszönöm, de otthon van a takarómban (nem bízom az elektronikusban).
Shurenyshnek írtam, nagyon ajánlom. És ugyanezt sütem kenyérsütőben, és ez a recept szerint történik. A víz / liszt tökéletesnek tűnik - a zsemle alapján.
Egyébként ő sütöttem a legelsőt a kenyérkészítő tesztelése után.
Ami pedig az élesztő élesztőt illeti, először komló kovászt készítettem (retika a kolostori kovászban Lolából - 1. sz. Komló).Ezután egy vödörben állok az akkumulátor közelében (egyszer csak összetörtem) valahol összesen 5-6 órán keresztül (az emelkedéstől függően).
Sokáig, de megéri. Ez élesztő nélkül történik, az előnyök óriásiak (elvégre a kenyérélesztő elveszi az embertől az immunrendszer egy részét), különösen problémás gyomor esetén.
Maga a recept a következő (nincsenek mérlegeim, ezért látásból vagyok):
2 + 1/3 csésze késes búzaliszt (szitálva)
4-5 st. kanál komló kovász
1 tk só (van tengeri só)
2 evőkanál. l. Szahara
60 ml. (egyenesen a Panasonic mérőpohárában) napraforgóolaj
1 tojás és víz (160g)
A recept szerint csak 150 víz van (egy tojással együtt), de a kályhám alig akadályozta meg az utat, és kissé motorillatot árasztott (még megijedtem és feltöltöttem egy kis vizet)

Természetesen nagy felhajtás, de megéri! A férj csak örül, azt mondja, hogy majdnem olyan, mint a húsvéti torta, sőt szaga is csak szuper !!!!
Grunya
És megállíthatja, de akkor a program újat fog állni. A gyúrási folyamat során mindent hozzáadok (ha szükséges). Kinyitom a fedelet, és megnézem, mit és hogyan. Segítek egy spatulával (főleg rozssal).
A jelenlegi tanács szerint jobb, ha vékonyabb tésztát és lisztet adunk hozzá, mint ellenkezőleg, meredek tésztába öntsünk vizet.
Általában a recept szerint minden rendben van, de az ellenőrzés érdekében tesszük
Shurenysh
Grunya, miért kérdeztem a megállót, hogy vizet kellett adnom (butaságból), ő pedig elkezdett nyikorogni és permetezni a tűzhelyen. Aztán meg kellett állnom, de ez nem sikerült kezdettől fogva. Arra gondoltam, hogy lehet, hogy nem tudok valami titkot ... Kiderült, hogy nem létezik! Köszönöm a válaszokat!
Grunya
És amikor nagyon kell folyadékot adnom a meredek tésztához. Töltöm fel, és azonnal letakarom a vödröt egy törülközővel. Amíg abbahagyja a fröccsenést.
Sam nagybácsi
Idézet: Grunya

És van egy kérdésem, de belül mit lehet mosni a kályhával, meg lehet-e szórni és letörölni sumanitot?
Miért kell mérgezni a kenyérkészítőt zajjal?
Ez egy "atzka" keverék, amely piszkos és dohányzik a piszkos felületeken.
Jobb nedves szivaccsal, csiszolóanyagok és vegyszerek nélkül, ahogy a gyártó tanácsolja.
Shurenysh
A helyzet az, hogy a tűzhelyen a megégett darabokat nem lehet csak nedves ruhával letörölni, ez a baj! Én is még nem tisztítok semmilyen eszközzel, attól tartok. Ezért tanácsot kérek.
Remény
Idézet: Shurenysh

És mégis, lányok, nem igazán értettem, hogyan lehet ideiglenesen leállítani például a tészta gyúrásának folyamatát, ha folyadékot vagy lisztet kell hozzáadnom, hogy később újra kezdhessem, de ne újra, hanem folytassam ... Lehetséges egyáltalán, vagy hozzá kell adnom és újra kell indítanom a programot?
Csak húzza ki a csatlakozót, és bármit megtegyen. A program a csatlakozás után is folytatódik. 10 percig kikapcsolva marad. Így néha meghosszabbítom a tészta megemelésének folyamatát, ha úgy tűnik számomra, hogy rosszul emelkedett.
Grunya
Igen, nem mossa meg a sütőt nedves ruhával. Itt van egy kicsit kevesebb, mint 2 hónap, és már sárga virágzik mind a fedélen, mind a falakon. A vödör ragyog, és maga a kályha ...
És a konnektorból való kikapcsolása nagyon veszélyes, a programért felelős mikroprocesszor (vagy bármi is lehet) repülhet. Nagy a kockázat. Nem csinálom - félek. Ez a törvény minden technikának a programokkal - csak a legszélsőségesebb esetben !!!
Andreevna
Idézet: Grunya

És a konnektorból való kikapcsolása nagyon veszélyes, a programért felelős mikroprocesszor (vagy bármi is lehet) repülhet. Nagy a kockázat. Nem csinálom - félek. Ez a törvény minden technikának a programokkal - csak a legszélsőségesebb esetben !!!
Vagyis azt akarja mondani, hogy a sütőnek mindig készenlétben kell lennie? És mindig kikapcsolom a hálózatot, és egy hónap múlva a kályha hároméves lesz, és minden rendben működik, pah-pah! Vagy félreértettem valamit?
Shurenysh
Nem, Andreevna, a program leállítása érdekében a munka közbeni leállításról beszélünk.
Szerintem ki lehet kapcsolni, de nem gyakran.
Köszönöm mindenkinek a válaszokat.
Lika
Idézet: Grunya

Igen, nem fogja megmosni a kályhát nedves ruhával. Itt van egy kicsit kevesebb, mint 2 hónap, és már sárga virágzik mind a fedélen, mind a falakon. A vödör ragyog, és maga a kályha ...
Nos, a sárga lepedék nem befolyásolja a kályha működését, és nem örömteli, ha letörli a foglalkozását, akkor is megjelenik.Párszor valami kiömlött a kályha aljára, és szorosan leégett. A sütők és a mikrohullámú tisztításhoz spray-t használtam, de egy ruhára permeteztem, és a foltra kentem, majd letöröltem. Spray "TOP house" német. De a tisztítás után az első sütésnél a "kémia" szaga lesz, maga a kenyér nem fog szagolni.
Alen delonghi
Idézet: Lika

Nos, a sárga lepedék nem befolyásolja a kályha működését, és nem örömteli a súrolása, akkor is megjelenik. Párszor valami kiömlött a kályha aljára, és erősen leégett. A sütők és a mikrohullámú tisztításhoz spray-t használtam, de egy ruhára permeteztem, és a foltra kentem, majd letöröltem. Spray "TOP house" német. De a tisztítás után az első sütésnél a "kémia" szaga lesz, maga a kenyér nem fog szagolni.
Nincs vegyszer, csak egy erős szódabikarbóna-oldat - és ronggyal vagy szivaccsal vigye fel. És akkor egy óra múlva minden könnyen lemosható. De ne feledje, a szóda kissé oxidálja és korrodálja az alumíniumot.
Lika
Idézet: Alen Delonghi

Nincs vegyszer, csak egy erős szódabikarbóna-oldat - és ronggyal vagy szivaccsal vigye fel. És akkor egy óra múlva minden könnyen lemosható. De ne feledje, a szóda kissé oxidálja és korrodálja az alumíniumot.
Köszönöm a tanácsot. Nem igazán szerettem használni a spray-t - az illatát, de valahogy nem gondoltam a szódára, vagy inkább elfelejtettem a "népi" gyógymódokat. Megszoktam a modern "spray and wipe" -et, bár ezek sem mindig működnek.
Karelia
Így történt - tegnap egy Panasonic 255 kenyérsütő gép büszke tulajdonosa lettem.
Sokáig készültem egy vásárlásra, eldöntöttem, hogy hol, milyen modellt vegyek. de a vélemények és ajánlások elolvasása után nem maradtak kétségek. A Panasonic online áruházon keresztül vettem. Kedden megrendeltem, szerdán megérkezett a raktárba, szombaton pedig már átvettem a Gorbushkin Dvor Panasonic pavilonjából. Ára az online áruházban 4550 rubel, 3 év garancia. Általában a vásárlási lehetőség nagyon egyszerűnek bizonyult, amiért hálás vagyok az oldalnak.
Nem tudtam ellenállni, és ugyanazon az estén úgy döntöttem, hogy kipróbálom a kenyérkészítőt. A szokásos fehér mazsolakenyér receptjét választottam. Előre elmondom, hogy korábban tanulmányoztam a kezdő pékeknek szóló összes utasítást és utasítást, így a kenyérkészítés első tesztjei nem voltak nehézek. A gyúrás során megbizonyosodtam arról, hogy a zsemle megfelelő alakú-e. Természetesen féltek, hogy ez nem sikerülhet, de amikor a frissen sült kenyér aromája kezdett terjedni a lakásban, minden kétség eltűnt.
Tehát 4 óra elteltével kivettem a formából a friss, aromás fehér kenyeret. Olyan szép ropogós kéreggel. 20 perc után már megkóstoltam. Hurrá, a kenyér remekül jött ki!
Ma már maradt egy kis darab az első kenyeremből.
Szeretném kifejezni hálámat az oldal felhasználóinak az ilyen értékes tanácsokért és ajánlásokért a kenyérsütéssel kapcsolatban, és tanácsot adok a kezdő pékeknek, hogy először elmélyüljenek az elméletben, és csak ezután térjenek át a gyakorlatra.
Köszönöm
rastvorov
Van PANASONIK 255-öm. Szeretnék hozzáadni magokat.
Mennyit kell hozzáadni? Közvetlenül liszttel és más ételekkel? Használhatok francia kenyeret?
Milyen egyéb kiegészítőket készíthet?
Sonechka
Idézet: drastvorov

Van PANASONIK 255-öm. Szeretnék hozzáadni magokat.
Mennyit kell hozzáadni? Közvetlenül liszttel és más ételekkel? Használhatok francia kenyeret?
Milyen egyéb kiegészítőket készíthet?
Adja hozzá a recept szerint (általában legfeljebb 3 kanál). Helyezzen be egy adagolót, és válassza a "SASIN" lehetőséget - úgy tűnik, ez a név.
Röviden, hozzáadhat mindent, amit öntenek.
És először olvassa el az utasításokat - minden oda van írva ... mit és hogyan kell hozzáadni ...
Yana
A magokat azonnal hozzáadhatjuk, betehetjük az adagolóba, közvetlenül a sütés előtt megszórhatjuk a cipóra. Így akarod. Használhat francia kenyeret is. Hozzáadnak még szezámmagot, mákot, diót (előaprított), mazsolát, szárított gyümölcsöket, friss fűszernövényeket, szárított gyógynövényeket, kandírozott gyümölcsöket stb.
Linka
Kemény magokat (szezám, lenmag) kell hozzáadni a tétel legelején. Lágyabbak - a gyógyszertárba vagy "a sípra".
Adja hozzá vagy a receptben feltüntetett mennyiséget, vagy az ízlése szerint (de természetesen mértékkel).
Bármilyen típusú kenyérhez adhat magot.
Az adalékanyagok általában nagyon különbözőek lehetnek: szemek, magvak, korpa, olajbogyó, mazsola, kandírozott gyümölcsök, diófélék, szárított gyümölcsök, különféle fűszerek, zöldségek (például sárgarépa, hagyma, fokhagyma vagy szárított paradicsom), gyümölcsök, gyógynövények ... és mindenféle más! Minden a recepten, a vágyon és az ízlés preferenciáin múlik.
Olvassa el a fórum receptjeit és a "Titkos adalékok a házi kenyérhez" szálat.
Sok szerencsét!
Alen delonghi
Idézet: drastvorov

Az utasítások nem mondanak semmit a magról. Nem tudom ...

Lehetőségek:

1. Sütés nélkül tegye azonnal lisztbe.
2. Azonnal tegye a sült lisztbe.
3. Tegye pörköletlenül az adagolóba.
4. Tegye a sültet az adagolóba.
5. Szórjon meg pörköletlen kenyeret a tetején, amint növekszik, amíg meg nem sült.
6. Dobja meg kézzel a gyúrási idő első felét pörkölés nélkül.
7. Dobja kézzel a sült tétel első felébe.
8. Ne tegyen le semmit, egye meg a magokat, amíg a kenyér sült.


rastvorov
Ha magot ad hozzá, csökkenteni kell a liszt mennyiségét ???
Fél csésze napraforgómagot szeretnék hozzáadni a tojáskenyérhez. PNASONIK 255
Kosha
Ha adagolóba önti, akkor nem kell csökkentenie a lisztet. Kenyér mazsolás sütési móddal.
terlik
A Panasonic SD-255 kézikönyvében megtalálható a teljes lisztből készült diétás kenyér receptje. A recept felsorolja az élesztő-B (rendszeres sütéshez) és az élesztő-R (a gyors sütéshez). A másodikkal egyértelmű, de az első kérdéssel. Mi ez és hol lehet beszerezni ???
Leska
Idézet: Oleg_T

A Panasonic SD-255 kézikönyvében megtalálható a teljes lisztből készült diétás kenyér receptje. A recept felsorolja az élesztő-B (rendszeres sütéshez) és az élesztő-R (a gyors sütéshez). A másodikkal egyértelmű, de az első kérdéssel. Mi ez és hol lehet beszerezni ???

Oleg_T, lásd az utasításokat a 17. oldalon "Megjegyzés". B - Saf-Moment élesztő vagy más száraz, gyorsan ható "diétás" szokásos péksütemény -5 óra; R - ugyanaz az élesztő, csak kétszer több - ez a norma az "étrendi" gyors sütéshez - 3 óra.
3ay4ik
Helló mindenki! Egyetértek azzal, hogy a fekete kenyér egyáltalán nem jelent problémát. Kiderül a jó puding rozs a kenyérkészítő könyv receptje szerint. Sok mazsolát, szárított barackot, diót, magot adunk hozzá (csak kb. 400 ml), és ha megváltoztatja a rozsliszt és a búzaliszt arányát, éppen ellenkezőleg, sokkal magasabb és porózusabb kenyeret kap. A családomnak jobban tetszik. Ha nem aggódik a hasznossága miatt (p értelemben; minden liszt egészségesebb, mint a búza), próbálja ki. Ajánlás.
Shurenysh
Tegnap "fűszeres kenyeret fokhagymával és gyógynövényekkel" sütöttem a zabu receptje szerint.
Mivel nem volt 25% tejföl, 15% -ot használtak. Hozzáadunk egy teáskanál élesztőt, és gyors üzemmódban megsütjük.
A kenyér megkelt, sült, nagyon ízletes és aromás.
Az egyetlen dolog, nem fogadnék közepes és erős kéregre.
Itt van egy fénykép!
A kenyér nem működik a Panasonicban
A kenyér nem működik a Panasonicban

Om-Nom-nom!
Elena Bo
Néha gyors üzemmódban is sütöm (vészhelyzet esetén). Tettem még egy kevés élesztőt (az utasítások szerint mennyi élesztőt kell tenni ebben az esetben), nem teszek hozzá vizet. Rendben van.
Shurenysh
Csak egyszer sütöttem "normál" módban. Csak 3 recept szerint készítettem kenyeret és mindent gyors módban. A kenyér mindig kiváló volt és sült. Nagyon szeretem és gyorsan.
Vitulya
Helló. Vettünk egy Panasonic SD-255 kályhát. Francia kenyérrel kezdtük. Finom és gyönyörű lett. Egyszer. Csaknem egy hónapja szenvedünk minden nap egyszer. Miért nem működik? Az első alkalom a "makfa" liszt volt. Aztán más fajták. A barátok azt mondták, hogy csak a "makfa" alkalmas. Így van? Esetleg valami más nincs rendben? Kezdünk csalódni. Javításra szeretnénk vinni.
Rusztikus tűzhely
Idézet: Vitulya

Helló. Vettünk egy Panasonic SD-255 kályhát. Francia kenyérrel kezdtük. Finom és gyönyörű lett. Egyszer. Csaknem egy hónapja szenvedünk minden nap egyszer. Miért nem működik? Az első alkalom a "makfa" liszt volt. Aztán más fajták. A barátok azt mondták, hogy csak a "makfa" alkalmas. Így van? Esetleg valami más nincs rendben? Kezdünk csalódni. Javításra szeretnénk vinni.

És akkor mi nem működik pontosan? A kenyér nyers, kemény, megállíthatatlan? melyik?
Ismerőseid tévednek a liszt miatt.A liszt bármilyen márkához alkalmas, a lényeg az, hogy SÜTÉS szerepel.
Ha egyszer mégis kiderült a kenyér, úgy gondolom, hogy a kudarcok oka nem a kemencében van.
A kenyérhibák túlnyomó többsége (mármint a fórumon tárgyaltakból) a termékek helytelen mérése.
Mérleggel méred az ételt? Mérőkanalakat használ a kályhából?
ellenőrizze, hogy nullázza-e a tárát mérlegeléskor?
ha szemüveggel mér, ellenőrizze, hogy grammot számol-e, nem ml-t.
Az utasítások szerint rakja a termékeket (élesztő-száraz termékek-folyadékok)?
Vitulya
A kenyér sütés közben nem emelkedik. Néha még egy zavaró kés is kilóg fentről. És mégsem keverik a lisztet. Az alsó sarkokban lévő kész kenyérben közönséges liszt. Mondd el!

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése