A kenyér nem működik a Panasonicban

Az első palacsinta darabos lett - remek kenyér lett!
A "normál fehér kenyér" receptje a könyvből (amely a sütővel együtt van). A méret átlagos. Az összetevők fel vannak sorolva és meglehetősen pontosak. 8 órás késéssel.


A második kenyér a "szokásos fehér mazsolakenyér" recept. Én is megpróbáltam mindent megfigyelni. A méret kicsi. Mazsola helyett napraforgómagot és tököt teszek. Nincs késés. A kenyér nagyon sűrű. Még a keverő is beragadt. Nos, a sűrűség miatt ez egy kicsit nem "jég".


A harmadik palacsinta - darabos lett. Recept "francia kenyér". Tejpor és víz helyett 3,2 tömeg% vizet adunk hozzá. Vaj helyett - olívaolaj. Nincs késés. A kenyér NAGYON sűrű. A 2. képen fehér szegély látható a kéregnél. Nincs levegőség.


A liszt mindenhol ugyanaz. Élesztő is. A súlyt tiszteletben tartották. Mit tettél rosszul?

Előre látok kérdéseket - azonnal válaszolok:
Élesztő egy és ugyanaz (akár egy zacskó mindenkinek) SAF piros. Sólyomliszt. Víz a szűrőből, tejvaj 3,2%. A második kenyeret vajjal lehet túlzásba vinni (nem sok).

Sok liszt. Szemüveggel mérve?

Elena Bo, a "zaj" témában azt írtam, hogy a miénk különbözik a "Panasonic" -tól. Beleértve az utasításokat és recepteket. Valószínűleg, mint általában, a technika és a technika különbözik egymástól. Alkalmazkodnunk kell ..

A harmadik palacsinta - darabos lett. Recept "francia kenyér". Tejpor és víz helyett 3,2 tömeg% vizet adunk hozzá. Vaj helyett - olívaolaj. Nincs késés. A kenyér NAGYON sűrű.
A liszt mindenhol ugyanaz. Élesztő is. A súlyt tiszteletben tartották. Mit tettél rosszul?

Valami még mindig nincs rendben. A Panasonicban a francia elvileg nem működhet így. Ez a legszellemesebb kenyér. Valahol valamiben hibáztál. Ellenőrizze újra, pontról pontra. Még jobb, ha ugyanúgy járunk el, és ugyanazon recept szerint sütjük, és nagyon alaposan mérjük meg az összetevőket. A hiba valószínűleg megtalálható.

Sok liszt. Szemüveggel mérve?

Mértek benne egy mérőedényt (például egy korsót) egy osztódási felhőbe - külön-külön lisztre, cukorra, gabonafélékre stb. Azonban nem ml vagy gr, hanem csak 100/200/300, stb.

Mértek benne egy mérőedényt (például egy korsót) egy osztódási felhőbe - külön-külön lisztre, cukorra, gabonafélékre stb. Azonban nem ml vagy gr, hanem csak 100/200/300, stb.

Talán itt rejlik a kulcs. Vásároljon elektronikus mérlegeket (olcsó), és örökre felejtse el a problémákat. Sok szerencsét!

Mértek benne egy mérőedényt (például egy korsót) egy osztódási felhőbe - külön-külön lisztre, cukorra, gabonafélékre stb. Azonban nem ml vagy gr, hanem csak 100/200/300, stb.

Extrém esetekben egy pohár kenyérsütőből. 1 pohár a ki nem öntött liszt tetejére = kb. 200 gr. 250ml = 160 g És meg kell vásárolnia a mérleget, nem feltétlenül elektronikus, de legalább 20 g-os osztással. Gyúrás közben figyelje a kolobokot - azonnal meglátja a hibáját. A kályha keverés közben kinyitható.

Mértek benne egy mérőedényt (például egy korsót) egy osztódási felhőbe - külön a lisztre, a cukorra, a gabonafélékre stb. Igaz, nem ml vagy gr, hanem csak 100/200/300, stb.

Ennek oka egy ilyen "mérő" pohár egy boltból, az első kenyerem meghalt! Megmértem a lisztet, 500 gr kellett. Öntött 200-at és 300-at. Amikor kiderült, hogy nem késő. És amikor megvettem a mérleget, először 200 grammot tettem. lisztet és lemért, kiderült, hogy 296 !!! Most nem válok el a mérlegtől!

Átadott téma ..
Elena Bo számára

Igen valóban. Nincsenek Panasonic modelljeid. És megvan a miénk. És a fedél tetején van egy adagoló csak élesztőhöz. Vagyis automatikusan elalszanak az utolsó pillanatban. De nincs mazsolaadagoló ..
SD modell - YD250.Francia kenyérhez 5 órás érlelés. Pizzatészta gyúrása 40 percig. Röviden, alkalmazkodnia kell.

Igen valóban. Nincsenek Panasonic modelljeid. És megvan a miénk. És a fedél tetején van egy adagoló csak élesztőhöz. Vagyis automatikusan elalszanak az utolsó pillanatban. De nincs mazsolaadagoló ..
SD modell - YD250. Francia kenyérhez 5 órás érlelés. Pizzatészta gyúrása 40 percig. Röviden, alkalmazkodnia kell.

Igen, megnéztem ezt a modellt az interneten 🔗 Valóban nincs ilyenünk, de némileg emlékeztet a 207-es Panasonicra, bár ebben nincs élesztőadagoló.
Alkalmazkodj, nincs kiút.

Van 40 perc pizza dagasztás is.
De mégis tartalmaznia kell egy táblázatot az utasításokban az összes program időtartamára és hány percére. hőmérséklet-kiegyenlítés, dagasztás, préselés és sütés folyamatban van. Hőmérséklet-kiegyenlítés 2 érték - min. és max. Minimum - ha hűvös, maximum - ha meleg és a kenyérsütő ismételt használatával (1 napig). Általában természetesen alkalmazkodj. Sok sikert a sütéshez.

Jó nap.
A minap vettem ezt a kályhát. Kétszer próbáltam kenyeret sütni, és mindkétszer eredménytelenül - a liszt 1/3-a az élesztővel együtt alul marad. Belül gyurma típusú kenyér van, természetesen nincs emelkedés. A recepteket a sütő használati utasításaiból vettem. 1. francia, 2. szabályos fehér. Az első esetben liszt "Makfa", élesztő SAF-pillanat. A második esetben liszt "Búza sütés S. Pudov", élesztő - "Pakmaya" (Törökországban készült). Az így kapott eredmény megegyezik a képpel. Nagyon érdekelnek a következők: hogyan lehet kiküszöbölni a kályha meghibásodását annak érdekében, hogy időben visszavihessük az üzletbe. Ha a kályhának semmi köze nincs hozzá, akkor milyen tanácsokat lehet adni ennek a problémának a megoldásához.

Mért-e vizet grammban vagy milliliterben?

Milliliterben mérve

Mielőtt vétkezne a kályha használhatóságán, olvassa el ezeket a témákat

A búzagyűjtő megalakulása. Tippek kezdőknek. ROMA
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Illusztráció fényképeken a zsemleformálás és a kenyérsütés folyamatáról az Admin-től (a sütés alapjai 08.06.08-tól)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

Sok víz vagy kevés liszt (ami ugyanaz). Egy pohár HP-ml-ig folyadékokhoz adják. A lisztet grammban kell mérni, a poharában kb. 200 gr. Liszt. A liszthez jobb elektronikus mérlegeket vásárolni. Először kövesse a kolobokot.

És a leírás és a kép szerint nekem úgy tűnt, hogy éppen ellenkezőleg, túl sok a liszt. Először nem volt zavarom - milyen mértékegységeket kell elaludnom a HP-ben, így azonnal és nagyszerű lett. És később belebotlottam a kolobok témájába, amikor már ismertem ennek a koloboknak a gyakorlatban való megjelenését. Nagyon jó téma - mivel nem sikerül - ne lusta, olvassa el ...

Végül sikerült! A fő hiba az volt, hogy sikertelen esetekben nem ő irányította a kolobok állapotát. Használt recept https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1502.0
Gyúráskor hozzá kellett adnom kb. 5 evőkanálnyit a recept fölé. kanál liszt és egy zsemle alakult ki. Ennek eredményeként a kenyér megjelenésében és ízében is szinte tökéletes lett. Most tovább léphet.
Útközben egy másik kérdés - egy adagoló használatakor változik-e a helyzet a kolobok vezérlésével és korrekciójával?

Végül sikerült! A fő hiba az volt, hogy sikertelen esetekben nem ő irányította a kolobok állapotát.
Útközben egy másik kérdés - egy adagoló használatakor változik-e a helyzet a kolobok vezérlésével és korrekciójával?

A Kolobok nagyhatalom!

Az adagoló és a zsemle különböző tevékenység a teszt életében. A mézeskalács embert nem törölték.
Mindent megtanulnak empirikusan.

A Kolobok nagyhatalom!

Az adagoló és a zsemle különböző tevékenység a teszt életében. A mézeskalács embert nem törölték.
Mindent megtanulnak empirikusan.

Úgy értem, hogy az adagoló használata semmilyen módon nem fogja zavarni a kolobokkal való munkát dagasztás közben?

hogy zavarja? ellenőrizte a zsemlét, felállított egy gyógyszertárat és néhány órára elfelejtette))

hogy zavarja? ellenőrizte a zsemlét, felállított egy gyógyszertárat és néhány órára elfelejtette))

Vagyis az adagolót a zsemle teljes kialakulása után helyezik el?

Nem tudok válaszolni erre a kérdésre. Van HP-m gyógyszer nélkül, de logikusan feltételezhetem, hogy nem szabad, hogy beavatkozjon ...
Megnéztem a 255-ös utasításait ... később teljesen elaludhat a gyógyszertárban))

Nem tudok válaszolni erre a kérdésre. Van HP-m gyógyszer nélkül, de logikusan feltételezhetem, hogy ez nem avatkozhat be ...
Megnéztem a 255-ös utasításait ... később teljesen elaludhat a gyógyszertárban))

Köszönet a tisztázásért.

Ha irányítja a zsemlét, akkor manuálisan kitöltheti azt, amit az adagolónak szántak az első és a második adag között.
Az utasítások szerint azonnal ki kell önteni. De ha megemeli a fedelet az adagolóban, minden az egyik oldalára csúszik, ha a magok nem ijesztőek, és ha a kolbász vagy a sajt, akkor később nem lehet mindent kirázni. Amikor végül becsukja, jobb, ha rögzíti az adagoló tartalmát.

Az ember nem avatkozik bele.
A mézeskalácsos ember forog, és az adagolót egy adott program szerint időben aktiválják (ha azt bekapcsolták), és a kályha kezdetétől megfelelő időben a második adagolás alatt aktiválódik az adalékanyagok keverése érdekében a tésztával a lecsomagolás előtt.

Olvassa el az utasításokat, minden egyszerű.

Mondd el kérlek. és a 255. hányadik stroke-ot csinál (egyszerűen nem tudom nyomon követni). Számomra úgy tűnik, hogy az enyém szinte sütés előtt összeomlik, és egyszerűen nem tudok nagy bolyhos kenyeret kapni.

: :) És éppen ellenkezőleg, arról álmodozom, hogy finomabban porózus kenyeret kapjak, de az mindig bolyhos! Úgy tűnik, két ütés van, de véleményem szerint ez a rezsimtől is függ. Még mindig tapasztalatlan vagyok - így nem fogom nyomon követni

[irina2101, mish]

irina2101, mish És recepteket cseréltek egymással.

Mondd el kérlek. és a 255. hányadik stroke-ot csinál (egyszerűen nem tudom nyomon követni). Számomra úgy tűnik, hogy az enyém szinte sütés előtt összeomlik, és egyszerűen nem tudok nagy bolyhos kenyeret kapni.

Nyissa meg a kézikönyv 5. oldalát, ott van egy táblázat A programok és módok listája, beleértve a folyamatokat idő szerint gyúrással, emeléssel (korrektúrával), sütéssel

[Mászik]

Nyissa meg a kézikönyv 5. oldalát, ott van egy táblázat A programok és módok listája, beleértve az Idő szerinti gyúrás, emelés (korrektúra), sütés folyamatát

Én általában ettől kezdtem.
Elolvastuk az utasítások 5. oldalát:

Program - Fő
Szinthőmérséklet 25-60 perc
Gyúrás 15-30 perc
Mászik 1 óra 50 perc - 2 óra 15 perc
Sütés 50 perc

De az emelkedés alatt, ebben a két órában a tésztát gyúrják (hányszor?). Vagy tévedek, és az emelkedés során a tészta csak kel.

[Mászik]

Én általában ettől kezdtem.
Elolvastuk az utasítások 5. oldalát:

Program - Fő
Szinthőmérséklet 25-60 perc
Gyúrás 15-30 perc
Mászik 1 óra 50 perc - 2 óra 15 perc
Sütés 50 perc

De az emelkedés alatt, ebben a két órában a tésztát gyúrják (hányszor?). Vagy tévedek, és az emelkedés során a tészta csak kel.

Szinthőmérséklet nem vesszük figyelembe.
gyúrás 15-30 percig, ekkor a tésztát gyúrjuk, 10 percig gyúrhat, 5 percig pihenhet és ismét elvégezheti a végső gyúrást - ez idő alatt egy zsemlét kell készítenie.
1. emelkedés (korrekció) 1.50
további gyors gyúrást kell végezni 20-30 másodpercig
2. emelkedés (korrekció) 2.15
sütés 50 perc
összesen 4 óra.

Először kövesse nyomon a program teljes időtartamát az órával, és írja le magának mindent, hogy mi és mikor történik - mikor csend, mikor működik, mit csinál, hogyan változik a tempó, hogyan melegszik a kályha stb. Hasznos és informatív.

Például szándékosan még lépegetni is szoktam. Megmértem a vödör belsejében, hogy pontosan tudjam a kályhám minden tulajdonságát és viselkedését.

Admin. Köszönöm a választ. De úgy tűnik számomra, hogy a két emelkedés összege min. 1 óra 50 perc, és maximum 2 óra 15 perc, és nem
"1. emelkedés (korrekció) 1.50
további gyors dagasztást kell végezni 20-30 másodpercig
2. emelkedés (korrekció) 2,15 "
Tehát csak az emelkedés veszi el a 3.05-öt
+ 50 perc sütés = 3,55

És megpróbáltam tollal a kezemben követni, és nem egyszer, de az aljasság törvénye szerint valami elvonja a figyelmet a legfontosabb pillanatban.
De ezt az ügyet az igazság tisztázására fogom vinni. Kérek egy jó kenyeret

[irina2101]

irina2101, amikor a fő módot használja, ez a következő:
hőmérséklet kiegyenlítés - 25 perc
1 - 21 perc keverés
Pihenés - 5 perc
Gyúrás 2 - 6 perc
Ellenőrzés 1 - 1 óra 4 perc
Edzés - 20 másodperc
2 - 20 percig bizonyítás
Edzési másodpercek 20
Korrektálás 3 - 50 perc
Sütés - 50 perc

Időben van, ha az igazítás tart 25 perc... Amikor hosszabb volt az igazítás, hogyan történt minden, nem emlékeztem.

Általában 60 perc igazításom van
A fő programról
első edzés 1 órával 50 perccel a program vége előtt
a második dagasztás 1 órával 30 perccel a program vége előtt megtörténik, vagyis a sütés előtti igazolás, amikor a kijelző 1 óra 30 percet mutat.
A sütés akkor kezdődik, amikor a kijelző 50 percet mutat.

Tehát még mindig két ütés van, és sütés előtt a tészta körülbelül 40-50 percig alkalmas. Holnap figyelem a szépségemet.

Tegnap vettem egy kályhát, ma egész nap megismerem ... reggel egy vidéki cupcake-et sütöttem, megjegyeztem magamnak, hogy a 60 perc kissé túl sok ... kicsit égett ... aztán úgy döntöttem, hogy tedd a francia kenyeret, valami trükköset látok a programmal, igazából semmi, amit nem kevertem össze, csak időt vesztettem ... Kiöntöttem mindent, betettem a szokásosat, és már nem mászok oda, csak nézem, valami ott avatkozik be, és csend ... nincs rossz ablak ... nem lehet kukucskálni, ami ott történik ... várom ... mi lesz ezúttal, és kérdések merülnek fel ...
1. Itt van az IDEIGLENES IDŐSZABÁLYOZÁS ... mire való? Mi folyik ott egy órán keresztül?
2. És hogyan lehet kolobokot nézni? Mit lehet kinyitni és nézni anélkül, hogy félne a kályhától? És aztán megijesztettek, ... kiöntötték, bezárták és nem mennek be, különben nem fog menni ...
3. Nem kell kenni a vödröt ... anyukám olajjal zsírozza a vödröt belül, de én az egész könyvet átkutattam erről, és nem találtam semmit ... és a fórumon is ...
egyelőre legalább azért, hogy erről megtudja, mi érdekli, 1 nap alatt elvégre nem fogja elolvasni mindazt, amit itt már leírtak, fokozatosan tanulmányozom ...

figyelmesen olvassa el a Kolobok és a Segítség témaköröket, semmi sem történik.
csak az elejétől a végéig olvassa el, sok érdekes dolgot megtud, beleértve a kérdéseire adott válaszokat is

[kinski]

kinski, valahogy nem nekem történt, amikor később a mazsolát betettem az adagolóba ... mind benne maradt ...

Az adagoló nem működik minden programmal. Ahol nem működik, adja hozzá manuálisan.
Lásd az utasításokat.

Általában mindent egyszerre teszek be, és nem kavarok a jelekkel ... És anyám azt mondta nekem, hogy ha mindent beletesz a HP-be, akkor minden őrölt ...

Köszönöm, hogy azt javasolta, hogy alaposan olvassa el ... Elolvastam, de azt hiszem, még visszatérek oda ...
A mai munkám és gondjaim jutalmául éjszaka is sütöttek egy vekni kenyeret ... úgy tűnik, semmi sem történt ... lehűl ... Remélem, hogy ízlik is! Holnap megpróbálok mást ...
🔗

LinaA, szuper! Nagyon szép! A "tanulmány" jó volt. Olvassa el a különböző témákat, sok érdekes dolgot.

Ja, jóképű !!! A tejem 13 cm magas, és ez az M-ke-n van, de mi van a CL-ben lévő buittal?

Kérem, mondja el nagyon sürgősen !!

a konty nem sikerült, középen leállította a folyamatot, kivette, új hozzávalókat tett be.

de most nem tudom bekapcsolni a gépet - megnyomom a start gombot, a fő mód bekapcsol, és a program-súly üzemmód választógombjai nem nyomódnak meg.

Hagytam az autót állni, kikapcsolni, újra bekapcsolni - és megint ugyanaz a kép ((

mit kell tenni?? meddig áll vissza a program ???

hogyan állította le a folyamatot? meg kellett nyomni a STOP gombot és néhány másodpercig tartani. A program törlési jelét követően kezdje újra a programozást. Ha kihúzza a konnektorból, a program 10 percre mentésre kerül
És miért rakták le az új összetevőket? a gyúrási folyamat során szükség volt néhány evőkanál liszt hozzáadására, és ennyi.

Vizet kellett hozzáadnom, de túl későn adtam hozzá, már állt, és nem avatkoztam közbe, és nem kockáztattam meg, csak harmadszor sütöm meg, ki akartam próbálni a tejet, és valami nem sikerült ki

Megnyomom a stop gombot, semmi sem áll vissza (

Kérem, mondja el nagyon sürgősen !!

a konty nem sikerült, középen leállította a folyamatot, kivette, új hozzávalókat tett be.

de most nem tudom bekapcsolni a gépet - megnyomom a start gombot, a fő mód bekapcsol, és a program-súly üzemmód választógombjai nem nyomódnak meg.

Hagytam az autót állni, kikapcsolni, újra bekapcsolni - és megint ugyanaz a kép ((

mit kell tenni?? meddig áll vissza a program ???

Hibát követett el a cselekvés során.
Először válassza ki az üzemmódot, a kenyér méretét, a kérget, és csak utána nyomja meg a "Start" gombot.
Valaki már hasonló helyzetben volt a fórumon.
Sok szerencsét!

nagyon szépen köszönjük!
már kész van !!!

mondd, az első sikertelen tésztát a kezemmel gyúrtam, előjött, berakhatom kenyérsütőbe csak sütés céljából? működni fog? vagy nem éri meg?