Paradicsom és hagyma saláta (Achchik - chuchuk)

[Összekeverjük a salátát.]

Paradicsom és hagyma saláta (Achchik - chuchuk)

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: üzbég

Hozzávalók
Kis és piros paradicsom	3 db
Saláta hagyma	0,5-1 db.
Keserű bors	íz
Só, borecet	íz
Növényi olaj, sovány	1-2 evőkanál. l.
Friss kapor	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• A receptben használt 🔗
• Először pácold meg a hagymát. Nagyon vékonyan vágjuk csíkokra, öntsük ecettel, egy csipet sóval és cukorral, gyúrjuk össze az ujjainkkal, és hagyjuk főni, amíg a paradicsomot vágjuk.
• Vágja félbe a paradicsomot, és nagyon-nagyon vékonyan vágja szeletekre, vékonyra.
• Összekeverjük a salátát.
• Paradicsom, pácolt hagyma, növényi olaj, friss kapor, vékony szelet keserű bors, ízlés szerint só.
• Tegye a salátát egy időre a hűtőbe, hogy a lé kiálljon, ő az, aki ennek a salátának a "csúcspontja".
• Tálaljon salátát az asztalhoz!

jegyzet

Nagyon egyszerű és finom saláta !!!

Így utálok sok hagymát egy salátában, de ebben a salátában minden jól sikerült!

A hagyma pedig ízletes, nem fűszeres, a paradicsom leve pedig ízletes, savanyú!

Recept a "Markhamat" (üzbég konyha) könyvből. Ez az egyik legelterjedtebb saláta Üzbegisztánban. Ahik-csucsuk főzéséhez bizonyos készségre van szükség. A klasszikus módszer szerint olyan vágódeszka nélkül készül, amelyet zöldségek vágásához szoktunk használni. A paradicsomot és a hagymát kézzel, tömeg szerint vágják. Ehhez nagyon éles kés szükséges.

Jó étvágyat kívánunk!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatiana, köszönöm！ A saláta már régóta szerepel a könyvjelzőkben, rájöttem, nagyon finom, harmonikus. Amikor már ettek, dicsérve, rájöttem, hogy nem öntöttem rá olajat. Legközelebb vajjal még finomabb lesz！ A paradicsomról levette a bőrét, cukor helyett mézet, borsot, hagymát tettem minimumra , már megmentjük a gyomrokat. A férjemnek nagyon tetszett, azt mondta, nos, te feltaláló vagy！

[Larissa]

Larissa, egészségedre! Igen, egy nemes saláta kiderül Minden varázsa a paradicsom legfinomabb szeletelésének.
És hogy a hagyma ne legyen túl kemény ízű, próbálja kissé pácolni. Vékony szeleteket, plusz egy csepp sót, ecetet (vagy citromlevet), cukrot, és kézzel gyúrjuk össze, hagyjuk állni. Tálaláskor nyomja össze a hagymalevet. Ízlés szerint és keserűség nélkül lágy hagymát kap.

Pácolt hagyma, a receptben leírtak szerint Sikeres kombináció, köszönöm！

Bírság! Egészségedre!