Rakott krumplival és burgonyával - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek

Rakott szelet és burgonya

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Fasírt esetén:
Darált hús (borjúból és sertésből vett)	400-500 g
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Tojás	1 db számítógép.
Kétszersült (kenyér)	1/2 szelet a cipótól
Növényi olaj sütéshez
Rakott sütemények:
Kabát főtt burgonya - közepes	2 db
koktélparadicsom	5 darab.
Zöld hagyma	2-4 toll
Tejföl	4 evőkanál. l. tetejével
Vastag krém	100 ml
Kemény krémsajt	50-70 g
Só, bors, fűszerek	íz
Növényi olaj a penész bevonására

Szelet készítése:
Finoman aprítsa fel a hagymát, törje össze a kenyeret egy turmixgépben, amíg sima nem lesz.
Keverjük össze a hagymát darált hússal, adjunk hozzá zsemlemorzsát, tojást, sót, borsot, fűszereket, az egész masszát simára keverjük.
Formázzon kis szeleteket, sütje meg őket egy serpenyőben növényi olajban.
Tegyük a pogácsákat egy kevés növényi olajjal kikent formába, amelyben megsütjük a rakott tésztát.
A burgonyát meghámozzuk, nagy darabokra vágva, formába rendezzük a szelet között.
Vágja félbe a paradicsomot, tegye a szelet tetejére.
Vágja fel a zöldhagymát, szórja rá a hagyma felét az alakra.
Töltse ki:
Keverjük össze a tejfölt, a tejszínt, a tojást, a reszelt sajt felét, a sót, a borsot, a zöldhagymát, mindent simára keverünk.
Öntsük a tejföl-keveréket a formában lévő szeletekre, és kissé emeljük fel a szeleteket alulról, hogy a keverék behatoljon aláuk. A keverék mennyiségét maga állítsa be a forma kitöltésének megfelelően, hogy a formában lévő termékek teljesen el legyenek borítva a keverékkel.
A tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot.
Tegye az edényt 180 * C-os sütőbe 35-50 percre sütéshez.
Tálaljon forró rakott adagokat, darabokra vágva.