Búzakenyér burgonyával és túróval (sütő)

Búzakenyér burgonyával és túróval (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	600 gramm
Főtt burgonya sóval	200 gramm
Régi túró	160 gramm
Burgonyaleves	90 ml.
Túrós szérum	50 ml.
Növényi olaj (olíva)	2 evőkanál. l.
édesem	1 tk
Só	1,3 tk
Élesztő saf pillanat	1,5 tk.

Főzés módja

• Forraljuk fel a friss burgonyát, hűtsük melegre.
• Adjunk burgonyalevest, növényi olajat, túrót, túrós savót a burgonyához - mindent jól keverjünk össze, öntsük a masszát egy vödör kenyérsütőbe.
• Adjunk hozzá lisztet és egyéb összetevőket.
• Kapcsolja be a "tészta" módot. Ügyeljen arra, hogy kövesse a kolobok állapotát.
• Van elég folyadék a tésztában, liszt is. Lisztet adok hozzá fokozatosan, először 500 grammot, majd fokozatosan a többit. Eleinte a zsemle sűrű lesz, de a második tételben és emelés előtt elég puha lesz. A burgonya (például a túró) tulajdonsága, hogy a tészta nagyon puha legyen, ezért ne adjon sok folyadékot a tésztához, várja meg a második adagot, és állítsa be a zsemlét liszttel.
• Ha kevesebbet kell készítenie a tészta mennyiségét, akkor csökkentse a burgonya mennyiségét 150 grammra, a túrót 100 grammra, a folyadékot (húsleves és savó) 70 ml-re. A lisztmennyiséghez hozzávetőlegesen 400–450 grammra lesz szükség, pontosabban a zsemle látható lesz.
• Így nézett ki a tészta egy vödör kenyérsütőből a tétel végén.
• 
• Így néz ki a tészta az asztalon vágás előtt.
• 
• A tésztából formában kenyeret formáztak, mivel a kikészítés után és a sütés előtt kinézetre kerül. A tetejét megkenjük egy tojással és megszórjuk fehér szezámmaggal.
• 
• A kenyér készen áll, és így néz ki
• 
• 
• És itt vannak a reggeli kenyérdarabok. Ön maga ítélheti meg a kenyérmorzsa szerkezetét.
• 

jegyzet

Bon Appetit mindenkinek

[Házi sajt göndör]

Házi sajt göndör

A fenti recept szerint burgonya és túró felhasználásával készített tésztából süthet egy ilyen pitét göndör formában házi házi sajttal.
A házi sajt helyettesíthető szokásos túróval.
A sajtot (túrót) a következőképpen készítjük el: a túrót villával gyúrjuk össze, adjunk hozzá kevés cukrot és 1 tojást, mindent jól keverjünk össze.
Most fürtöket készítünk, hajtogatunk egy formába, elrendezzük a tortát. Sütés előtt a pite tetejét kikenjük egy felvert tojással, és bőven megszórjuk cukorral. Készíthet másik öltözködést.



És 180 ° C-os sütőben puhára sütjük.



A tortát kivesszük a formából, amikor kihűl, és nagy örömmel megesszük, még sült tej mellett is.

Rendszergazda, köszönöm! Ma végül az utolsó receptje szerint sütöttem kenyeret (szerencsére az időjárás lehetővé tette, hogy folytassam a kísérleteket a kemencében) - "krumplis-tejfölös", bár lenmag nélkül. Nem lépett vissza a recepttől (kivéve a már említett lenmagokat). Két gyönyörű kenyér lett, amint írtad, a kenyér nagyon bolyhos és illatos! Egy kis cipót, a lányaimat (anyám és lányom) szinte egy ülésen "elítélték", remélem, hogy legalább a második a férjemet várja a munkától. Már volt tapasztalatom gyapotból készült krumplikenyér készítésében, de a kemencében ... úgy tűnt, hogy minden elérhetetlen ... de hiába, az eredmény elképesztő. És természetesen nem tudtam ellenállni, és szívemből lefotóztam a frissen sült jóképű férfit (a másodiktól csak egy darab került a keretbe). Dicsekedni fogok este ...

Rommie! Ma megsütöttem az 5. opciót "Göndör házi sajttal". A szépség leírhatatlan, a könnyekig kár, hogy most kamera nélkül vagyok (most már biztosan megismétlem). Csodálatos szellős, áttört és perforált tészta íze van (nem tudtam ellenállni, és hozzáadtam egy keveset a francia kovászomból).A kérdés csak az: a túróm körül a túró kissé nedvesnek tűnik - nem én sütöttem meg a sajttortákat, vagy annak kéne? 200 ° C-on kb. 45 percig sütjük.) A házi és száraz túrót felkockázták, a sütés során megolvasztották. A sajttorták teteje, oldala és alja nagyon szépen megbarnult (féltem, hogy túlsülnek). Teflon hasított süteményes formában sült.

Még sikerült képet készíteni! Itt van az én alkotásom

Rendszergazda segítsége a kitalálásban:

Ha kevesebbet kell készítenie a tészta mennyiségét, akkor csökkentse a burgonya mennyiségét 150 grammra, a túrót 100 grammra, a folyadékot (húsleves és savó) 70 ml-re.

Így lehet megérteni a 70 ml-t. egyenként vagy 70 ml. (húsleves és savó együtt)

Rendszergazda, itt:
4. lehetőség - Búzakenyér burgonyával és túróval az Admin-től https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.15 (post16)
és egyéb kérdések: az élesztőről nem írtak semmit.
Ha túróval tölteléket készít, körülbelül mennyi túróra van szükség?

A recept szerint (húsleves és savó) csökkenteni kell - ez együttesen jelenti mindkettőt.

Nem számoltam, mennyi túróra van szükség - egy keveset.

Túrós tölteléket készítek, zsemlét tömök hozzá, a többit megeszem reggelire vagy .....

íme az én alkotásom, köszönet Adminnak a receptért, nagyon szellős és ízletes lett
A tésztát kettéosztottam, a felét túróval készítettem, a másik felét cukorral és szintén mákkal. Ami a túróból kétszer magasabbra emelkedett.
És valamiért van lisztem 100 grammra. kevesebb ment
Csak én még mindig nem értem az adminisztrátort, a 2. oldal 16. bejegyzése szerinti recept szerint:

Burgonyaleves - 90 ml.
Túrós szérum - 50 ml.

Ha kevesebbet kell készítenie a tészta mennyiségét, akkor csökkentse a folyadékot (húsleves és savó) 70 ml-re.

ezek közül az opciók közül melyik a helyes:

1. Burgonyaleves - 70 ml.
Túrós szérum - 70 ml.

2. Burgonyaleves + túrós savó = 70 ml.

[Teljes kenyér recept:]

Teljes kenyér recept:

Búzaliszt - 600 gramm
Főtt burgonya - 200 gramm (sóval főzve)
Régi túró 160 gramm
Burgonyaleves - 90 ml.
Túrós szérum - 50 ml.
Növényi olaj (olíva) - 2 evőkanál. l.
Méz - 1 teáskanál.
Só - 1,3 tk.
Élesztő - 1,5 tk.

Tovább írtam:

„Ha kevesebbet kell készítenie a tészta mennyiségét, akkor csökkentse a burgonya mennyiségét 150 grammra, a túrót 100 grammra, a folyadékot (húsleves és savó) 70 ml-re. A liszt mennyisége körülbelül 400-450 gramm lesz, pontosabban a zsemle látszik. "

Válassza ki a lehetőségeket.

Mindenesetre állítsa be a liszt, a burgonya és a folyadék arányát; a zsemle állapota a kenyérsütőben történő sütés alapszabálya.

[4. lehetőség "Búzakenyér burgonyával és öntött túróval".]

4. lehetőség "Búzakenyér burgonyával és öntött túróval".

Rendszergazda, mintha megkaptam a kenyerét!
Tiszta tejsavóra igaz, húsleves hiányában. Ez jött ki:



Bőre vékony, a tető lehűlés után kissé ráncos, de finom, mint egy szendvics. Köszönöm a jó recepteket, nem kellett hozzá adnom vagy levonnom semmit!

[lenkus]

lenkusmilyen szép kenyeret kapott
Most maga érezte a tejsavó és a főzetek nagy erejét - szuper!

Köszönöm a kedves szavakat! Egyél kenyeret az egészség érdekében