Hajdina zsemle

[🔗A zsemlék nagyon ízletesek, bolyhosak lettek, de az ételeim véleménye szerint kissé nyájasak, látja, nincs elég sójuk. Az a tény, hogy senki sem sejtette hajdina pehelyből a zsemlét, azt hitték, hogy csak búza, de ettől nem kevésbé ízletesek! Legközelebb megpróbálom növelni a pehely mennyiségét, és még egy kis sót adni.]

Hajdina zsemle

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt (mennyi tészta lesz)	350-400 g
Hajdina pehely	4 evőkanál. l.
Tej	250 ml
Só	csipet
Cukor	4 evőkanál. l.
Rast. olaj	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	1/2 tasak (5 g)
Tojás	1 db számítógép.

Főzés módja

• Melegítsük a tejet 40-50 fokra. Öntsön rájuk hajdina pehelyt. Hagyja állni 5 percig. Adjunk hozzá cukrot, sót, élesztőt, tojást. Ezután adjunk hozzá növényi olajat és lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát. Hagyja melegedni körülbelül 1 órán át. Forma zsemle. Helyezze őket egy tepsibe, és hagyja újra állni. Tojással megkenjük. Sütőben sütjük, amíg megpuhul. Kenje meg a forró tekercseket vajjal.
  
• A tésztát HP-ban gyúrtam, "Élesztő tészta" módban (25 perc dagasztás + 1 óra próba). A program végén kivette a tésztát, formázott zsemlét és hagyta, hogy 30 percig távolodjanak. Sütőben, muffintálban kb. 20 percig sütjük.
  

jegyzet

A recept innen kölcsönzött: 🔗
A zsemlék nagyon ízletesek, bolyhosak lettek, de az ételeim véleménye szerint kissé nyájasak, látja, nincs elég sójuk. Az a tény, hogy senki sem sejtette hajdina pehelyből a zsemlét, azt hitték, hogy csak búza, de ettől nem kevésbé ízletesek! Legközelebb megpróbálom növelni a pehely mennyiségét, és még egy kis sót adni.

Inna, milyen kedves zsemle! Nekem is vannak ilyen formáim, megpróbálok zsemlét sütni bennük!

[Irisha]

Irisha, köszönöm kedvesem !!!

A fotón lévőket a régi kemencében sütöttem ...

Még mindig sütöm ezeket a zsemléket időről időre, nem mondom, hogy gyakran egyenesek, de előfordul ... finomak, az én módom ... kevesebb cukorral (vagy egyáltalán nem cukorral), kiváló asztali zsemle kapnak ...

Itt, itt, az asztali zsemle az ünnepi asztalon - csak sikk !!!