Zellergumó, szárítva

Zellergumó, szárítva

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Zellergumó (gyökér)

Főzés módja

• Ezidri Snackmaker FD500 elektromos szárító,
  
• Közepes mód (átlag) 50-55 * С
  
• Magas mód (magas) 60 ° C
  
• 
  
• Hámozzuk meg és mossuk meg a zeller gyökerét.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Nagy csíkokra vágjuk, Berner reszelőn levágom a gyökeret
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Rendezze az összetört gyökereket a szárazabb tálcákra
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Hozd a zeller gyökerét, amíg meg nem gyengül. Először nagy sebességgel száradok, majd 3 óra elteltével közepes sebességre állok át. A zeller gyökere nagyon jól és gyorsan szárad!
  
• 
  
• 
  

jegyzet

A zeller gyökere ízében és illatában nagyon aromás. Az ilyen gyökereket mind önállóan, mind szárított zöldségkeverék részeként lehet használni.

A zeller gyökere önmagában nagyon alkalmas könnyű húslevesekhez, például csirkehúslevesekhez - átlátszó és aromás húslevest kapunk.

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Tatyana, a szárított zellergyökér íze eltér a frissétől? Mármint elhalványul az illat? Például nem szeretem a szárított kaprot és a petrezselymet, számomra "széna" íze van. Valami hasonló történik a zellerrel?

Nem eszek zellert külön a többi szárított zöldségtől. És csak ne egyél aszalt zöldséget.
Minden zöldséget együtt használok húslevesekhez stb., A húslevesek íze csodálatos

És egy húsdarálón is átugrottam, már szárított, még kényelmesebb használni