Habcsók gomba

Habcsók gomba

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
fehérje	2 db
cukor	6 evőkanál. hazugság.
csokimáz	200 g
kókuszreszelék	Kis

Főzés módja

• Verje fel a fehérjét éles csúcsok eléréséig. Öntsük bele az összes cukrot. Addig verjük, amíg a tömeg és a fény nem lesz sűrűbb. Ha a forma forgatásakor a massza nem esik ki belőle, akkor a habcsók már készen áll.
• 
• Veszünk egy cukrászsákot és egy 1 cm lyukú fúvókát. A gomba kupakját és lábát sütőpapírral letakart tepsibe tesszük. Van egy sütőlemezem, amelyet sütőanyag borít. A lábakat kb. 3 cm magas kúp formájában nyomja össze. Éppen ellenkezőleg, a kalapok alacsonyak és szélesek. Gyengédig sütjük. 100 fokos hőmérsékleten 1 óra.
• 
• A gombák lábainál levágjuk a legélesebb részt a tetején, míg a lábnak az asztalon kell állnia ahhoz, hogy a tetejét pontosan párhuzamosan vágja le az asztallal. Erre azért van szükség, hogy a gomba készen állhasson. A kalapok farkát is levágtuk. (Ültetéskor van lófarokom, valamilyen oknál fogva mindig beválnak)
• 
• Olvassa fel a csokoládé habot. Villára teszünk egy kalapot, és csokoládéba mártjuk. Rázza le, és asztali villával távolítsa el a kalapot a kis villáról. Hagyja a csokoládét megfagyni. Megszórhatja a kalapot színes forgácsokkal. Ezt meg kell tenni, mielőtt a csokoládé teljesen megkeményedne.
• 
• Miután a csokisapkák jól megszáradtak, tegyen egy kis csokoládét a láb felső részére, és csatlakoztassa a kupakhoz. Jó alapot adunk. Ezután zöld kókuszreszeléket veszünk, és a gombát csokoládéval megkenve a láb alsó részébe mártjuk.
• Ilyen gombák derülnek ki.
• 

Az edényt arra tervezték

sok

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

sütő

AAAA! Nagy! És nagyon egyszerű! És azt gondoltam, hogy ezt a szépséget formában sütik!
Köszönöm. amit mutatott, mert magam sem gondoltam volna

husky, bravó! Köszönöm a receptet és az ilyen részletes mesterosztályt! Most lesz valami szokatlan, amivel a gyerekek lakomázhatnak !!!

KÖSZÖNÖM !!! receptenként. Ez annyira aktuális számomra, most jöttem az erdőből 5 vödör gombával és egy gomba témájú sütemény ötletével (ezzel az őszi erdei ajándékok ötletével égek), és itt ez egy varázslat - ilyen gyönyörű mesterkurzus !!!

HUSKA, nagyon köszönöm egy ilyen gyönyörű receptet és mesterkurzust. (y) Mindenképpen megpróbálom

KÖSZÖNÖM !!! receptenként. Ez annyira aktuális számomra, most jöttem az erdőből 5 vödör gombával és egy gomba témájú sütemény ötletével (ezzel az őszi erdei ajándékok ötletével égek), és itt ez egy varázslat - ilyen gyönyörű mesterkurzus !!!

Ó, nincs elég élő gombád !! Te is szeretnél édességet?
Lányok, mindenki egészsége. Süssük meg, gyűjtsük össze és örvendeztessük meg kedvenceit.

Lyudochka, mi van a 2 fehérjével, csak 6 evőkanál cukorral?

Lena, igen. Minden fehérjéhez 3 evőkanál cukrot adok. Egy kanálban 25 gramm cukor X 6 evőkanál. l = 150g cukor.

Lyudmila, mondja meg, kérem, a fruktóz károsítja a habcsók konzisztenciáját?
Helyettesíthető a cukor fruktózzal? Hogyan fog viselkedni a mókus?

[Arka]

Arka, sajnálom, nem látta a kérdését. Sajnos a kérdésére nincs válasz. Soha nem változtattam cukrot fruktózra, és nem tudom megmondani, hogyan fog viselkedni.

[Rekedt]

Itt vannak a gombáim
Rekedt-Lyudmila nagyon köszönöm a mester osztályt !!!

[Inucya]

Inucya milyen szép gombák, csakúgy, mint a valódi. És mit tettek - a kezükkel vagy valamilyen speciális penészgombával

[Dió]

Dió köszönöm, mindent megtettem, ahogy megmutattam Rekedt- kinyomva a tasakból, egyenesen a fúvókák adapteréből (fúvóka nélkül)

Ja, és az igazság ugyanolyan valóságos !! A lábak szuper !! Nem tudom megcsinálni. Nálam valahogy pocakosak.