"Khreshchaty Yar" torta

És még egy kérdés: ha fél adagot készít, hogyan oszthatja el három tojást helyesen?

[Gulnaro4ka]

Gulnaro4ka, habcsókom még friss süteményben sem ropog, az ilyen karamella több.

Köszönöm a receptet! Finom sütemény!

A torta fantasztikus. Minden vendégnek tetszett.

[valvery]

valvery, mondja meg - milyen zsírtartalmú tejszínben vegyen tejfölt?
És még korábban feltettem egy kérdést a sötét réteg impregnálásáról - lehet? nem? vagy a tejföl eléggé telít? az enyém szereti a nedves kekszet, de kétlem, hogy nedves lesz-e, amikor nedves?

finom sütemény !!! Köszönet az egész családomtól !!! Nos, sooooo kielégítő. És akkora! A vajkrémet csokoládévajból + sűrített tejből készítették ... és nem vagyok mester díszíteni ... de NAGYON ÍZES !!! és egyáltalán nem nehéz. ...

Mutatom a tortámat)) Mindenkinek tetszett, az összes vendég megnézte. De ... én személy szerint túl édesnek tartottam. A csokoládé kérge nincs teljesen megsülve (de ez nyilvánvalóan a sütő hibája). De a habcsókréteg ... Nem kellett volna hasonlítania a habcsókra? 10 perc múlva megvan. a mókusoknak csak arra volt idejük, hogy a tetejére kapaszkodjanak és ennyi. Amikor ettem, recsegtek a fogaim. Nem a fehérjékben lévő cukor, hanem maguk a fehérjék, mivel csak a teteje volt kemény, de belül minden puha volt.

Finom sütemény!

Irina, kérlek, mondd meg, hogy milyen méretű formát érdemes jobban bevenni az egész adagra? Vagy 1/2 adag?

Irina, kérlek, mondd meg, hogy milyen méretű formát érdemes jobban bevenni az egész adagra? Vagy 1/2 adag?

Egy adagért csinálom. Sokaságban (kb. 22 cm) és kemencében, 26 cm-ben és 24 cm-ben csináltam. Jobb, természetesen 22 cm-rel, akkor a torta magasabb barnával és könnyebben felvágható sütésnél jobban ízlik a sütőből. Dióval és mogyoróval is csináltam. Finom mindkét lehetőségben. A torta súlya dekoráció nélkül 2 kg.
Itt van a vágás) Itt van egy 24 cm-es forma.

[Irina]

IrinaKöszönöm Irinka !!! : rózsa: Olyan étvágygerjesztő) N.G.-n szeretném elkészíteni, ezért felmerültek kérdések) Szigorúan a recept szerint csináltad? A habcsókos fehér tészta érdekel, van egy receptem OK-val, minden ugyanaz, mint ebben a receptben, csak a fehér tésztában 4 sárgája és 3 szára van. Liszt. És 4 mókus van a habcsókban ... kicsit összezavarodtam ...

[Nataliya]

Nataliya, Köszönöm! Igen, szigorúan. Kipróbáltam egy másik arányú fehérjét, és a cukor (50 g cukor / 1 fehérje) rosszabbnak bizonyul, mint a receptben. És jobb, ha nem keverjük össze a fehérjéket a dióval, azóta nehéz a fehér tésztára kenni. Megszórom a mókusokat, majd megszórom a diót.
És még nem terveztem újévi tortát)

Igen, szigorúan

Köszönöm, megértett)))

még nem terveztem újévi tortát)

És annyira sietek)))

Ng-ért is felveszek egy tortát, de a leírásból nem értettem, hogy a habcsók önmaguk maradnak-e, vagyis szárazak és ropogósak-e, vagy van olyan vékony réteg, hogy megolvad?

[Tatyana]

Tatyana, Többször készítettem ezt a tortát. Mondhatom, hogy a habcsók ropogós marad, a krém puha. Lényegében a torta nagyon szokatlan. Krémek, diófélék és ropogós habcsók kombinációja.

[Lena]

Lena, köszönöm, akkor tetszik!

[Tatyana]

Tatyana, Semmi))) biztosan tetszeni fog. Finom, kiadós, szokatlan torta

Nemrég kezdtem süteményeket sütni, de ez a torta először lett a kedvencem)) Ezt a tortát már többször megsütöttem, és mindent szigorúan a recept szerint csinálok. Az alap ropogósnak bizonyul, és a torta nagyon finom, mint minden vendég)) Boldog Új Évet mindenkinek!

Nagyon köszönöm a csodálatos sütemény receptjét !!! Az NG-n - mindenkinek nagyon tetszett !! Nagyon ízletes és kielégítő)

Segítsen, kedvesek. Rendeltünk ilyen meggyes süteményt. Meg fogok sütni egy adagot, de nem tudom, mennyi (fagyasztott) meggyet kell bevinni, és melyik krémbe jobb hozzáadni? A tortát macska formában rendelték, nem 3d-t. milyen formában jobb csinálni) Van egy kerek 26 cm-es és egy téglalap alakú 37 * 24 cm-es mondd meg?

[Natatasha]

Natatasha, vegyen be 300 gramm meggyet és adjon hozzá tejfölt. 26 cm alakú tortát készítettem, és minden remekül sikerült.

[Irinka32]

Irinka32, Köszönöm

A torta minden bizonnyal érdekes, de némi munkát igényel. Először szigorúan a recept szerint sütöttem (fél adag). Az érzéseim és a családom: nagyon-nagyon zsíros és kemény. A sötét keksz nem jó, az olaj szó szerint csöpög belőle. A fehér pelyhes sütemények rosszul sültek meg, annak ellenére, hogy eleinte habcsók nélkül sütöttem őket félig főzni. A habcsók sem fontos: a hőmérséklet 180 fok. nem habcsókra. Némi kísérletezés után végül kihozta a leghelyesebb és legfinomabb Khreshchaty Yart magának és vásárlóinak. Megadom a receptemet, remélem, hasznos lesz valakinek. A táplálékfogyasztást 20 cm-es formának adom. Tehát: Csokoládé tészta - a "Csokoládé forrásban lévő vízen" keksz egy fele, megsüt egy tortát, 12 órán át állni áll, 2 részre vágva. Leveles tészta: 80 g kemény margarint felaprítunk 1 köteggel. lisztet, adjunk hozzá 1 hiányos kanál tejfölt és egy sárgáját, gyúrjunk puha tésztát, osszuk 2 részre. Kihúzza az egyes részeket valamivel több, mint 20 cm (a sütemények zsugorodnak sütés közben). A süteményeket villával felaprítjuk és 180 fokon sütjük. kb. 15 percig, formára vágva. Összesen 2 leveles süteményt kapunk. Habcsók: 2 fehérjét felverünk 0,5 pohár porcukorral (PONTOSAN POR, nem cukor, mivel a sütőben lévő cukor karamellizálódik és barna árnyalatot ad). Süssük habcsókot formában 100 fokon. 1,5-2 óra. Krém 1: 300 gr. tejfölt verünk 3 evőkanállal. l. cukrot és rögzítőt, adjunk hozzá 120 g megpuhult szilva. vajat, simára verjük. 2. krém: Forraljon 100 g tejet 2 evőkanállal. l. Szahara; külön tálban 2-3 ek. kis mennyiségű hideg tejjel jól megőröljük a lisztet, és keverés közben vékony folyamban a tejet cukorral lassú tűzön felforraljuk, sűrűre forraljuk, levesszük a tűzről, kihűtjük. Egy másik tálban felverünk 150 g megpuhult szilvát. vajat 100 g forralt sűrített tejjel, és habverővel kissé hozzáadjuk a kihűlt pudingkeveréket. Nagyon ízletes és nem zsíros krém. Összeszerelés: Csokoládé kéreg (kissé áztathatja sziruppal vagy kávéval) - tejszín 1 - leveles kéreg - tejszín 2 - habcsók - tejszín 2 - leveles kéreg - tejszín 1 - csokoládé kéreg. Diót adhat a krémhez 2. Az impregnálást 12 órára hűtőszekrénybe helyeztük. Nos, akkor elkészítünk egy tortát maszttal vagy díszítjük krémmel. A súlyt megkapjuk (dió és díszítés nélkül, csak meztelen sütemény) - 1350 g.

[KamiLana]

KamiLana, Nagyon szépen köszönjük!!! Tudomásul vettem magam))

Tetszett a torta. Sooo töltelék és nagyon finom. A felkészüléssel nem voltak nehézségek. A termékeket szigorúan a recept szerint vettem (kivéve a fehérjéket). A homoktorta 6db (24cm) lett. És vett 4 fehérjét, ill. A nő a protvin által kitekerte a hátoldalára. Mivel a rétegek száma nőtt, nem volt elegendő krém a bevonathoz. Felvert egy zacskó kész torta krémet. Tea torta, tehát nincs dísz. A csokoládé torta hasonlít egy krumplitortára. Egyértelműen megismétlem. Kész súly 2,8kg. Elnézést a fejjel lefelé fordított fotókért. Soha nem jöttem rá, mit kezdjek velük

Helló. A torta a recept szerint készült, a tejszínben a vaj mennyiségét megnöveltem 400 g + főtt sűrített tej. Finomabb lett volna, ha a tejföl nem bukik meg. Folyékonynak bizonyult, az alsó rétegekből folyt ki, a felső pedig vágáskor is folyt. De ez már az én felügyeletem. Legközelebb kimérem a tejfölt, vagy szétválasztom. Még mindig finom volt. Köszönöm.