Burgonya és padlizsán rakott

Burgonya és padlizsán rakott

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Padlizsán	1 kg
Krumpli	800g
Hagyma	200g
Fokhagyma	2 szegfűszeg
Növényi olaj	hozzávetőlegesen, körülbelül
Rozmaring	1 evőkanál. l.
Kakukkfű	1 evőkanál. l.
Zsálya	1 evőkanál. l.
Darált hús (sertés + marhahús)	500g.
Paradicsom saját gyümölcslében (hámozva és megfordítva a Jurassicban)	400g
Paradicsom szósz	2 evőkanál. l.
Tojás	3 db
Tej	1/8 liter
Reszelt sajt	200g
Só bors	íz

Főzés módja

• Vágjuk körbe a padlizsánt, sózzuk és állni hagyjuk. Forraljuk fel a burgonyát a bőrükben. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, apróra vágjuk és megpirítjuk gyógynövényekkel 1 evőkanál. l. rast olaj. Tegye ide a darált húst, és mindent megsüt. Adjunk hozzá tört paradicsomot és paradicsompürét, sót, borsot, fedjük le és lassú tűzön 20 percig pároljuk.
• Melegítsük a sütőt 200 g-ra. Szárítsa meg a padlizsánokat, és mindkét oldalán pirítsa meg. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A padlizsánokat, a burgonyát és a darált húst rétegenként helyezze egy kikent edénybe. Befejezzük egy réteg padlizsánnal.
• Keverjük össze a tojást, a tejet és a reszelt sajtot, ízesítsük fekete borssal. Tegye ezt a masszát a rakott tetejére. Kb. 40 percig sütjük aranybarnára.
• Jó étvágyat kívánunk!

[Natusik]

Natusik, ilyen szaftos és étvágygerjesztő ételeitek vannak (mindent átnéztem) különösebb gond nélkül elkészülnek, amire most szükségem van. És a fotók nagyon fényesek és gyönyörűek. Köszönöm!

[alina-ukhova,]

alina-ukhova,ja, és köszönöm!