Őrölt pulyka rakott zöldségekkel, gombákkal és oregánóval egy kerámia edényben a sütőben

Őrölt pulyka rakott zöldségekkel, gombákkal és oregánóval egy kerámia edényben a sütőben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Törökország (darált)	700 g
Sárgarépa	150 g
Szárított zeller	100 g
Paradicsom	100 g
Izzó hagyma	1 db számítógép
Fokhagyma	10 fog
Krumpli	300 g
Friss sampinyonval	4 dolog
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
Finomítatlan napraforgóolaj	2 evőkanál. l.
Oregano frissen	1 csomag
Tengeri só (minden réteghez)	1 tk
Borskeverék	1/2 tk +1/2 teáskanál
Komló-suneli fűszerek	1 tk
Oregano száraz	1 tk
Száraz paprika	1 tk
Petrezselyem, száraz kapor	1 tk

Főzés módja

• A megpucolt sárgarépát és a zellert reszeljük szeletelő reszelőn vékony szeletekre. Felkockázzuk a paradicsomot és a hámozott fokhagymát. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony félkarikákra. Mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk át 0,5 cm-es szeletekre, a gombákat hámozzuk meg szárazon, és hosszában vágjuk szeletekre.
• Megszórjuk egy kerámia serpenyő alját olívaolajjal, hagymát, 1/2 rész fokhagymát teszünk, megszórjuk száraz oregánóval és 1/2 ek. paprika és kevés só keveréke. Ezután helyezze el a paradicsom, a zeller, a sárgarépa, az őrölt pulyka rétegeit. Ezután adjunk hozzá egy kis sót, szórjuk meg suneli komlóval, 1/2 ek. paprika, friss oregano keveréke (gally nélkül). Helyezzen egy réteg gombát, a tetejére szórja a maradék fokhagymát és egy réteg burgonyát. A burgonyát kissé megsózzuk, megszórjuk száraz petrezselyemmel és kaporral, paprikával, és egyenletesen felöntjük a finomítatlan napraforgóolajat.
• 
• 
• Fedjük le az edényt, tegyük hideg sütőbe, fokozatosan emeljük a hőmérsékletet 180 fokra (10 percen belül), és 30 percig főzzük. Ezután emelje a hőmérsékletet 200 fokra, és főzze 1 órán át. Hagyja állni a kikapcsolt sütőben még 30 percig (ha van ideje).
• Jó étvágyat kívánunk!!
• 

Az edényt arra tervezték

4-6 adag

A felkészülés ideje:

30 perc (+1,5 óra sütés)

Főzés program:

Sütő sütés

jegyzet

Finom, egészséges és kielégítő rakott!