"Monomakh's Hat" sütemény (sütés nélkül)

"Monomakh's Hat" sütemény (sütés nélkül)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
cukor	3/4 csésze
citromsav	0,5 óra l
zselatin	25 g
tojásfehérje	4 dolog
vaj	100 g
sűrített tejfehér	2 evőkanál
kész tekercsek	2 db

Főzés módja

• Forraljuk a cukrot sűrű szirupig, a főzés végén adjunk hozzá citromsavat
• előzetesen áztassa a zselatint 75 g vízben
• Hűtsük le a szirupot 60 fokra, és adjunk hozzá zselatint
• A fehéreket erős habbá verjük, és a szirupot vékony folyamban öntsük anélkül, hogy abbahagynánk a verést, majd adjunk hozzá vajat és sűrített tejet, és verjük még 2 percig
• A vágott tekercset véletlenszerűen tegye a kívánt formára, és öntsön rá a szuflára. Hűtőszekrényben legalább 5 órán át. 5 óra elteltével vegye ki a süteményt a hűtőszekrényből, és engedje le a forma alját (van egy nagy salátás tálam) 20 másodpercig forrásban lévő vízben, és fordítsa a tortát tálaláshoz
• A pálca életmentő, amikor sürgősen szüksége van rá. Nagyon gyorsan megtörténik, és a hűtőszekrényben történő megszilárdulás ideje felszabadul más háztartási munkákra
• 
• És ez ugyanannak a süteménynek egy másik változata
• szakasz és általános nézet
• Nagyon egyszerű !!

a valvery soha nem szűnik meg csodálni az egyszerű, de nagyon érdekes receptjeit. Szóval ez tetszett, azonnal elvittem a könyvjelzőkhöz. Azt is szeretném tisztázni, ha lehetséges, hogy a forma melyik kötetéhez készült ez a rész?

Egy nagy saláta tál barna üvegből készült szolgáltatással (azt hiszem, mindenki ismeri őket), és szabványosak

Köszönöm a receptet, sütés nélkül szeretem az édességeket, csak nem értem, mennyi víz szükséges a szirup elkészítéséhez?

Szemmel öntöm, de kb fél pohár, akkor is sűrűre főzöd