"Tender" túró (főzés nélkül)

[Lana]

Lana, Sveta

[Lana]

Lana - Lanochka, szia kedves!

[Lana]

Lana - Lanochka, szia kedves!

Helló, kedves Rituyla!
Olvastam a hozzászólásait a témában, megtanultam, örültem neked! Hostess, szorgalmas, ügyes kézműves! Egészség, erő és öröm neked, kedvesem!

Lányok, miután kiszámoltuk a túró zsírtartalmát 3,2% kefirből, felmerült a következő kérdés), a házi túróm kefirből készült, olyasmi, amelynek zsírmentes íze van.

Azt mondom, hogy annyi zsír van, mint 11% - nem hiszik ...

Magam is kipróbáltam a kicsit), a zsírtartalmat sem éreztem ...

Arra gondoltam, lehet, hogy a kefir zsírtartalma nem egyezik meg a csomagoláson feltüntetett zsírtartalommal?

[Horgolás]

Horgolás- Innochka!
A jó a nagyból származik - ez így van!

... lehet, hogy a kefir zsírtartalma nem egyezik meg a csomagoláson feltüntetett zsírtartalommal?

Számomra nehéz megítélni a megfelelőséget, de teljes mértékben elismerem az eltérést ... egyes gyártóktól ... Ezért kefirt vásárolok egy megbízható helyi gyártótól, akiben megbízom, a "megfelelő" csomagolásban. Valahol ebben a cikkben Azt írtam, hogy kiváló minőségű kefirt kell használnia, és a zsírtartalma - ízlés kérdése. Vegye figyelembe, hogy könnyen vásárolhat tőlünk jó joghurtot.

Azonnal kiöntöm több réteg papírtörlőt a táskából ... ismét Alexandra megtanította a papírtörlő trükkjét

Kroshik, és a szemétem papírtörlővel került elő: beáztattak, és alig tudtam kiválogatni a túróból papírdarabokat. Talán szükséged van egy bizonyos papírra, hogy ne nedvesedjen és ne szakadjon el? Eszembe jutott, a fenébe is, a műtéti sapkákról. De már késő
Ízletes túró került elő.
Kroshik, köszi, fentebb már láttam a zsírtartalmat

Ízletes túró került elő.

Egészségedre, Anna! Örülök, hogy tetszett a túró: girl_love: És nekem 2 rétegben a géz a legjobb, kipróbáltam egy speciális túrós táskát ... és újra gézet használok

Egészségedre, Anna! Örülök, hogy tetszett a túró: girl_love: És nekem 2 rétegben a géz a legjobb, kipróbáltam egy speciális túrós táskát ... és újra gézet használok

Nos, a géz a legegyszerűbb és leghíresebb, de valahol a sajt témában azt olvastam, hogy a sajtrész elmúlik a tejsavóval, vagyis a tejsavó átlátszatlannak bizonyul. Ezúttal papírtörlőn keresztül kaptam a szérumot, mint egy könnyet. A következőben. Miután átjutok egy nem szőtt orvosi sapkán, megpróbálom. Speciálisan feltöltöttem őket, és a megfelelő pillanatban kirepültem a fejemből.
De az alacsony zsírtartalmú túró, úgy tűnik, nem fog működni. 1% -nál kevesebb kefirt nem láttam. A tej azonban 0,5%, de túl sok a baromság.

a sajtrész elmúlik a tejsavóval

Tehát a szérummal együtt nem fog eltűnni ... Ugye nem önti ki? Tehát ott lesz ...

épp láttam

A sajt tejsavó nem alkalmas erre a célra.

Jó. Jó ugyanabból az Adyghe sajtból származó szérum. Itt
Paneer (házi sajt tojás nélkül) (Manna)

[Manna]

Jó. Jó ugyanabból az Adyghe sajtból származó szérum

Köszönöm, Manna !

Jó ugyanabból az Adyghe sajtból származó szérum

A lányok, amikor ezt írták, nem gondoltak arra, hogy mi a különbség az Adyghe sajtból származó savó és a természetes között. Sajtos tejsavóra gondoltam, amely természetes oltót használ.
Régóta szerettem volna kipróbálni a kecskesajtot, de a minap vettem 5 liter kecsketejet, megfőztem a sajtot, viaszba zártam, még várni kell még három hetet az érlelésre, megpróbáljuk, és csak várjunk legalább egy hónap, de jobb várni többet. 5 literből 520 gramm sajt került ki.
Írni is szerettem volna.Az m- boltban megjelentek az Adyghe sajt 400 gr nagyságú formái. Megvettem, kiderül, gyönyörű kis sajtok.

🔗

Az m- boltban megjelentek az Adyghe sajt 400 gr nagyságú formái. Megvettem, kiderül, gyönyörű kis sajtok.

Ritulya, jó napot, kedves!
Köszönjük a szükséges információkat. Szép modulok!

[Lana]

Lana, Svetlana, nagyon köszönöm a receptet !!! Nem szeretem a túrót, de ami e recept szerint történt, tetszett.

Kedves fórum felhasználók, mit használhat géz helyett ehhez a recepthez ??? Milyen nemszövött szövetről beszél itt? Nagyon nem tetszett, hogy csak gézben csináltam ... Én sem papírtörlőben dolgoztam, mint Anna 1957 ... Segítség, kedves emberek !!!

[Lana]

Lana, Svetlana, nagyon köszönöm a receptet !!! Nem szeretem a túrót, de ami e recept szerint történt, tetszett.

Kedves fórumozók, mit lehet használni géz helyett ehhez a recepthez ??? Milyen nemszövött szövetről beszél itt? Nagyon nem tetszett, hogy csak gézben csináltam ... Én sem papírtörlőben dolgoztam, mint Anna 1957 ... Segítség, kedves emberek !!!

Kék orvosi sapkában jól teljesítettem Masha-Schumacher tanácsára.

[Anna]

Anna, és ezek az orvosi kupakok a gyógyszertárban kaphatók ??? Nagyon köszönöm a tanácsokat !!!

[Anna]

Anna, és ezek az orvosi kupakok a gyógyszertárban kaphatók ??? Nagyon köszönöm a tanácsokat !!!

Nem tudom. Intenzív kezelésben részesítettek. De valószínűleg kellene. Összecsukva szalagcsíknak tűnnek. Vannak ilyen lepedők is.

Orvosi berendezésekben lehetnek.

Kalapot és pelenkát gyógyszertárban, ruházati üzletekben, orvosi felszerelésekben lehet vásárolni. Láttam fix árú pelenkákat. És még az általunk forgalmazott szépségszalonokban és szoláriumokban is.

Lányok, megismételhetem magam, ne dobja rám a papucsát, de ezt a pompás túrót minden nap lisztszitában készítem (3 fémszitát vettem erre a célra (rozsdamentes acélnak tűnik, regent). Kb. 1 mm lyukak. Ha több, a túró valószínűleg elszalad, ha kevesebb - rosszul fog lefolyni. Jól mossa, és nem kell táncolni kalapokkal, pelenkákkal, gézzel ... Három szita egyszerre, mert négyen vagyunk, dobom 2 zacskó minden szitához, és 3 zacskót is dobhat egy szitába.

Ezt a pompás túrót naponta készítem lisztszitában (

És én is így cselekszem. Minden remekül működik.

Vannak rosták liszthez, nem fémből, hanem teljesen műanyagból, nagyon finom hálóval. Ez megvan, egy fillérbe kerül, nagyon tetszik. Semmi nem oxidálódik benne.

Vannak rosták liszthez, nem fémből, hanem teljesen műanyagból, nagyon finom hálóval.

Itt van ugyanaz .. Nagyon kényelmes ...

[Taia]

Taia, gawala, elnézést, de nem zavarja, ha fényképet tesz erről a rostáról ??? Előre is köszönöm !!!

Van egy nagyon jó szintetikus szövetből készült lavsan tej. Rettenetesen hiányzik ez a szövet, ezért int-ben vettem. tároljon kész zacskót lavsan túróhoz, itt nagyon kényelmes ilyen túrót főzni benne.

[Lányok]

Papírtörlőben én sem úgy dolgoztam, mint Anna 1957-ben ...

Lányok, Őszintén nem értem, hogy a kutya hol turkált ...

Nagyon, nagyon szeretek kefirt hajtogatni papírtörlőre és soha a papírtörlő nem hagyott cserben !!!

Igaz, most zacskónyi lavsant és byazevet használok Nos, amúgy is megvettem) , szóval tetszik az eredmény !!!

Különösen kényelmes a hurok a táskák felakasztására ...

[Horgolás]

Horgolás, a papírtörülközők is különböznek, egyesek ellenállnak, míg mások azonnal kúszik. Tesztelve.

[Horgolás]

Horgolás, Inna, azt hiszem, a törülközők minősége függ ...

[Taia]

Taia,

fotó erről a rostáról

[gawala, Galina]

gawala, Galina, köszönöm !!! Bumm pillantás !!!

Igen, most is használok lavsant. Nagyon kényelmes van egy 6 literes táskám

Lányok, de az organza nagyszerű erre a célra.Ma átmentem a szekrényben, és megláttam egy organza maradványait; abban az évben cseréltem a függönyöket és a tüllöt az ablakokon. És eszembe jutott, hogy olvastam valahol, sokan dicsérik és pontosan az organzát használják a tej szűrésére.

Lehet, hogy valaki már írt ilyen módszert, akkor elnézést kérek. A lányommal és én ilyen túrót készítünk a Tapperware Thermoserver-ben. Nagyon kényelmes, nem kell semmit felakasztania sehova. Az asztalon van egy fedéllel borított edény, és a kefir belsejében leolvasztják és a legfinomabb túróvá válnak. Esztétikus, higiénikus

[notka_notka]

notka_notka-Natalya
Bírság! Remek lehetőség a Tapperware hőszerverben (csak megnéztük, hogy néz ki, és az ár kényelmes dolog!) De semmit nem kötünk össze ... szűrőedényt használunk! Minden családban van, örülök, hogy így készít túrót! Egészség!

[Svetlana]

Svetlana, nagyon köszönöm a receptet !!! Én is kipróbáltam!). Nagyon finom, sima, szemcsék nélkül. Íze alacsony zsírtartalmú túrós.
Tejsavóból kenyeret készítettem)) Ilyen https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123758.0

[Olenka]

Íze alacsony zsírtartalmú túrós.

Olenka, és milyen zsírtartalmú kefirt használtál?

Nagyon köszönöm a receptet! Érdeklődés kedvéért kipríreltem a 2,5% -os zsírt - nagyon finom és gyengéd túró lett, bár nem kaptam 300 grammot, valamivel kevesebbet, és a savó pontosan 700_{A csomagban nem volt semmi alultöltött?} Biztosan többet fogok tenni !!

Menő!!!

[Elena]

Biztosan többet fogok tenni !!

Elena
Örülök neked és annak, hogy tetszett a túró
Véleményem szerint a kész túró nettó tömege a minőségtől, az olvasott fehérjéktől stb ... és a zsírtartalomtól függ. De ott gramm, itt gramm ... A lényeg finom !!! Köszönöm a kedves visszajelzést, Besya néni Használja egészségére!

[Helen3097]

Menő!!!

Helen3097- Helen
Javára !!!

[elfutni]

Svetlana, nagyon köszönöm a receptet !!! Én is kipróbáltam!). Nagyon finom, sima, szemcsék nélkül.

elfutni - Olenka
Köszönöm, hogy kiértékelted a receptet, örülök, hogy tetszett a túró. Bár ez a túrókrém egyáltalán nem emlékeztet az alacsony zsírtartalmú túróra, de tudod jobban

és milyen zsírtartalmú kefirt használtál?

Inna, 2,5%. Alacsonyabb zsírtartalmat árulunk, de ennél magasabbat nem láttam .. Firm Opolye.

Bár ez a túrós krém egyáltalán nem emlékeztet az alacsony zsírtartalmú túróra, de tudod jobban

Lana, számomra minden közönséges túró mindig savanyúnak tűnik, és a zsírmentes csak ez - gyengéd, szagtalan.

Lana, számomra minden közönséges túró mindig savanyúnak tűnik, és a zsírmentes csak ez - gyengéd, szagtalan.

Értettem, kedves Olenka! Ez a túró a szájban - kiegészítés Sok szerencsét, édesem

[Lana]

LanaVégül a receptedet használtam. Kefir 900 gr, 1%, túró 231 gramm. Olyan szelíd! Tetszett az eredmény. Most fel kell tennünk a szérumot. Azt hiszem, nem isszuk meg. Kenyér, palacsinta .....?

Katerina
Tehát a túró rajongója jelent meg az arcodban.Köszönöm, hogy hittél a receptben. Kár, hogy nem igyál tejsavót, azt mondják, hogy nagy előnyöket tartalmaz! És palacsinta, kenyér, okroshka (?), Pite és pite ... és nem lehet mindent felsorolni ... remekül sikerülnek! Köszönöm a remek fotót

Újabban felfedeztem a termosztatikus tejfölt - ez teljesen más, mint az egyszerű tejföl! Elképesztő íz! Termosztatikus erjesztett sült tejet akarok vásárolni és túrót készíteni ... Régen úgy mérlegeltem, boldog voltam, aztán valahogy nem volt idő, és csak elkezdtem vásárolni.
És most arra gondolok: végül is termosztatikus termékekből (még mindig érdekes - mi a jobb, ha ilyen célokra szedjük: varenett vagy fermentált sült tej? Mindkét termék 4% zsírtartalmú. Nem gondolom a túrós tejet, mivel a 2,5% zsírtartalmú) a túrónak egészségesebbnek kell lennie, mint csak vásárolni? Vagy ha a folyékony termékbe már tettek pálmaolajat, akkor semmi sem változik? Vagy nagyobb az önbizalom az ilyen "házi" túró iránt?
És még egy kérdés, hasznos lesz-e a tejsavó kenyérsütéskor? Valahogy úgy emlékszem, hogy a kenyerem egyáltalán nem emelkedett fel rajta, úgy döntöttem, hogy a savóban van. Vagy hagyni kell, hogy álljon és savanyuljon, mielőtt kenyeret kezdene rajta?
Válaszát előre is köszönöm :-)

ha a folyékony termékbe már tettek pálmaolajat, akkor semmi sem változik?

Jaj ...

A tejsavó hasznos lesz kenyérsütéshez?

Nem ez a szó !!!

Kenyér tészta, palacsinta / palacsinta tészta !!!

Vagy hagyni kell, hogy álljon és savanyuljon, mielőtt kenyeret kezdene rajta?

A tejsavó azonnal felhasználásra kész, a maradékot hűtőszekrényben tároljuk), a felesleg lefagyasztható ...

[Alinenokk]

Alinenokk
Gyakorlatilag megválaszolta saját kérdéseit, mert úgy gondolta, hogy a termosztatikus tejföl a tejföl előállításának egyik módja ... Egyszerűbbé, finomabbá és vastagabbá válik))) Varenets vagy erjesztett sült tej - például ízlése szerint tetszik több varenets. Végső soron minden a gyártótól és az ízlési preferenciáitól függ. Tudom, hogy finom savanyú tejtermékei vannak, ezért válasszon! Az adalékanyagokból származó "tiszta", ízletes termékből egészséges túrót kap, és természetesen a pálmaolaj "belemegy" a házi túrójába. Tejsavóból a kenyér csak jobbá válik, és savja, véleményem szerint, nem befolyásolja a tészta emelkedését (bár elméletet kereshet a fórumon, valamint az Admin és más felhasználók és világítótestek cikkei között, talán van tudományos alapja a szavaimnak vagy cáfolat ...), de az íze meg fog változni. Ezek a gyakorlati jegyzeteim. Olvassa el, keresse meg a válaszokat honlapunk anyagában, a leggazdagabb szakemberekben és gyakorlókban! Ellenőrizd és hasonlítsd össze saját tapasztalataidat, és lesz egy hasznos otthoni terméked, bármilyen !!!, amelyben biztos vagy, ízlésed szerint Sok sikert, sikert! Köszönöm a túró figyelmét!