"Tender" túró (főzés nélkül)

[Lana]

Lana, két csomag kefirből túrót készített. Szerda reggel tettem, este mindent áttettem a hűtőbe, a túró péntek estig csöpögött, pénteken pedig

[celfh]

celfh
Tanyusha!
Köszönöm az igazi húsvéti ajándékot!
Kellemes húsvéti ünnepeket!
Elnézést a késői válaszért, ma éppen ellátogattam az oldalra ... Különösen meghatott a figyelmed! Sok sikert és új finomságokat a túróból !!!

Köszönet a szerzőnek a receptért
Tejből 1,5% házi joghurtot készítettem, szuper finom és ízletes túró lett.

[Homokos]

Homokos
nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és a joghurtot is fagyasztóba fagyasztották? Ha igen, milyen módon? Ha a saját üvegedben van, akkor hogyan válassz ki onnan fagyasztott joghurtot

[Homokos]

Homokos
nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és a joghurtot is fagyasztóba fagyasztották? Ha igen, akkor miben, ha natív tégelyekben, akkor hogyan válasszuk ki onnan a fagyasztott joghurtot

Még mindig van joghurtom (kivéve rajtam, egyik tejem sem eszi a tej 1,5% -át), tejfölből készült műanyag vödörbe öntöttem, lefagyasztottam benne, majd pár percig forró víz alatt megfordítottam - a fagyasztott joghurt esett a falak mögé, és könnyen gézbe tettem.

1 literes vödör

[Homokos]

Köszönet a szerzőnek a receptért
Tejből 1,5% házi joghurtot készítettem, szuper finom és ízletes túró lett.

Bírság! Boldog!!!
Homokos : bravo: A recept tökéletes megtestesítője, fotózás!
A recept nem az enyém, csak megosztottam veletek, hogy nagyon hosszú ideje szinte hetente használom! ..
Kefirből, erjesztett sült tejből, tejfölből, joghurtból készült ... most látom, hogy a joghurtból finom és finom túró készül! Köszönöm, Homokos

Kefirből, erjesztett sült tejből, tejfölből, joghurtból készül ...

És vajon a túró íze eltér-e az összes fenti összetevőtől?

[Olya]

És vajon a túró íze eltér-e az összes fenti összetevőtől?

Olya
Az íze természetesen nagyon különbözik! ... Szintén zsírtartalmában, és ez sajátosságot ró az ízére! Túró erjesztett sült tejből, kifejezett aromájával a sült tejből, tejföltől sooooo krémes, túrós tejből valamilyen "súlytalan" - nagyon, nagyon gyengéd ...
Ismételten felhívom a figyelmét, hogy nagyon friss termékre van szüksége, amelyből túrót készít! Ez a különleges íz és aroma kulcsa.

Most készítettem először semmit, amihez nem lehet összehasonlítani, de a túró nagyon finom állagú és enyhe joghurt utóízű. Nem is nevezhető túrónak .. egyenletes állagú túró. Korábban, amikor túrós masszát készítettem vásárolt túróból, az ilyen konzisztencia elérése érdekében a túrót tejföllel ellátott "talmixerrel" kellett megvernem.

[Homokos]

... csak egy egységes állagú túró. Korábban, amikor túrós masszát készítettem vásárolt túróból, az ilyen konzisztencia elérése érdekében a túrót tejföllel ellátott "talmixerrel" kellett megvernem.

Elég jó Homokos Ez a túró minimális erőfeszítést igényel, maximális íz és felhasználhatóság !!! A tej majonéz és ez a túró két fő sokkom a főzésnél !!!

[Homokos]

Elég jó, Homokos Ez a túró minimális erőfeszítést igényel, maximális íz és felhasználhatóság !!! A tej majonéz és ez a túró a főzésem két "sokkja" !!!

És milyen tejes majonéz? Piszkálja az orrát

[Homokos]

Homokos,
Mennyi túró készült 1 kg joghurtból? Műanyag vödörben szeretném rendbe tenni, és azonnal lefagyasztani

[Homokos]

Homokos,
Mennyi túrót készítettek 1 kg joghurtból? Jól akarom csinálni egy műanyag vödörben, és azonnal lefagyasztani

Volt joghurtmaradékom, valamivel több, mint egy literes vödör fele, kiderült, hogy ez egy teljes 250 grammos tál, nem gondoltam a mérlegelésre
A kovász jó étel volt, sűrű joghurtot nyernek belőle.

[Homokos]

És milyen tejes majonéz? Piszkálja az orrát

Homokos
A majonézes tejjel Nézz ide

[Homokos]

Homokos
A majonézes tejjel Nézz ide

Nagyon szépen köszönöm ! Régóta keresek majonézes receptet, hogy szinte egy olaj ne legyen olyan kalóriatartalmú, mint a szokásos receptben. Leiratkozom

[Homokos]

Nagyon szépen köszönöm ! Régóta keresek majonézes receptet, hogy szinte egy olaj ne legyen olyan kalóriatartalmú, mint a szokásos receptben. Leiratkozom

Sok szerencsét, Homokos!
A lényeg egy keskeny üvegtál, egy erős IMMERSION turmixgép, ne rohanjon felemelni a turmixgépet, amely kezdetben az edény alján található (elmerülve !!!) Türelmetlenséggel várok Sikerülni fog !!!

[Homokos]

Sok szerencsét, Homokos!
A lényeg egy keskeny üvegtál, egy erős IMMERSION turmixgép, ne rohanjon felemelni a turmixgépet, amely kezdetben az edény alján található (elmerülve !!!) Türelmetlenséggel várok Sikerülni fog !!!

Végül a kezeim eljutottak a majonézig, minden remekül sikerült, íme az eredmény:

[Homokos]

Végül a kezeim eljutottak a majonézig, minden remekül sikerült, íme az eredmény:

Homokos
Tudtam, hogy meg tudod csinálni !!! Remek majonéz a képen! A lényeg az, hogy ízlés szerint és mindig elkészíthesse - nem kell futnia a boltba ... Mennyire örülök, hogy egy másik ember használja ezt a receptet

[Lana]

Lana... köszönöm egy ilyen csodát! Őszintén szólva nem számítottam rá, hogy ennyire gyengéd és ízletes lesz! Egyszerű kefirből és ilyen varázslatból !!! Abszolút nem savanyú! Almetto túróra hasonlít. A kefir 900 ml Piskarevsky volt.

[Lana]

Lana... köszönöm egy ilyen csodát! Őszintén szólva nem számítottam rá, hogy ennyire gyengéd és ízletes lesz! Egyszerű kefirből és ilyen varázslatból !!! Abszolút nem savanyú! Almetto túróra hasonlít. A kefir 900 ml Piskarevsky volt.

Tatyana
Csodálatos túró !!! örülök

És szinte az összes verem átmegy a szöveten. Még egy napig melegen hagyta, lemérte, de a szérum nem átlátszó, de olyan, mint a kefir. Nem gézt használtam, hanem egy gyakoribb organzát. Kecsketejes kefir (házi)

[kavilter]

És szinte az összes verem átmegy a szöveten. Még egy napig melegen hagyta, lemérte, de a szérum nem átlátszó, de olyan, mint a kefir. Nem gézt használtam, hanem egy gyakoribb organzát. Kecsketejes kefir (házi)

kavilter
Kár, hogy most először ... Valószínűleg más a kecskefefir sűrűsége. Sajnálom, hogy a kísérleted nem volt sikeres.
Készítsen szokásos kefirrel, ha szeretné megkóstolni a túrót ...

Tehát talán attól, hogy házi? Nos, ez nem kefir, hanem joghurt ... vagy kefirt készítettél kefir kovásszal?

[Homokos]

Homokos
Kefirt készítek kefir gombák felhasználásával.

[Homokos]

Homokos
Kefirt készítek kefir gombák felhasználásával.

Ó, ez finom

És szinte az összes verem átmegy a szöveten.

Mindazonáltal, ez nem a házi kefirtől függ, hanem az anyagtól, még gézzel is, ha kevesebb réteget fed le, akkor egy nem átlátszó (zöldes) folyadék folyik ki, mégpedig vastag tejszerű. És mindent lemértem, házi joghurtot és közönséges joghurtot, amelyek egy napig álltak az asztalon és savanyúak voltak.
Mindenképpen terítse vastagabbra a szövetét, vagy keressen megfelelő másikat, és ne pazarolja egyszerre a teljes masszát. Öntsön egy keveset, és nézze meg, melyik szérum kezd lefolyni - ha átlátszó, akkor minden rendben van. töltse fel a többi masszát, ha még mindig ugyanaz a tej, folytassa a kísérletezést

A túró a megvásárolt 3,2% kefirből készült - KIVÁLÓ ÍZES
Nagyon köszönöm a receptet.

[insava]

A túró a megvásárolt 3,2% kefirből készült - CSODÁLATOS Finom
Nagyon köszönöm a receptet.

insava- Innochka
Egészségedre, kedves! Örülök! Hurrá!!!

[Sandy Oksanochka, rusja- Olenka]

Sandy Oksanochka, rusja- Olenka!
Köszönöm a válaszokat, a tapasztalatokat !!!

[Lana]

Lana,
Poluoff - Fény, hogy lehet, hogy te és én régóta nem kereszteztük az utakat

[Lana]

Lana,
Poluoff - Fény, hogy lehet, hogy te és én régóta nem kereszteztük az utakat

Lenulya kedves! Mennyire örülök neked !!!
Ez az én hibám: ritkán futok a Kenyérkészítőhöz ... Talán most már gyakrabban tudok ... Hogy vagy? Még nem vettél új gyorsfőzőt?

[insava]

insava- Innochka
Egészségedre, kedves! Örülök! Hurrá!!!

És annyira örülök
A túró végre bomba !!!! Felkaptam az egész családot, most van a fagyasztóban, és a folyamat folyamatosan zajlik a gézben

[Innochka]

Felkaptam az egész családot, most van a fagyasztóban, és a folyamat folyamatosan zajlik a gézben

Innochka
Egyél túrót az egészséged érdekében! Végül is hasznos kicsiknek és nagyoknak egyaránt, ahogy mondani szokták !!!
A mélyhűtőmben joghurt, erjesztett sült tej és tejföl van fagyasztva ... A túrót a hangulatomhoz vagy ahhoz főzöm,

Svetik, megint túróval, ezúttal lenne 1 liter starter kultúrám 2,5% zsír és egy csomag tejföl indult.
Kiderült, hogy 390 gramm túró

[Oksanochka]

Oksanochka-Homokos
Köszönöm!
Ha megnézi ezeket a fagyasztott tejsavdarabokat, el tudja képzelni, hogy kiolvasztás után a legkényesebb túrót kapja?
A főzési folyamat kiváló illusztrációja, Oksanochka! A géz jól látható azok számára, akiknek rossz a fogalmuk arról, hogy mit és hogyan kell csinálni ... Még egyszer köszönöm, barátom

Köszönöm

A kefiremből tanultam meg ennek a túrónak a elkészítését. Ennek a túrónak olyan szokatlan állaga van: simának bizonyul, csak csoda. A 4,5 liter kefir hozama 1 kg túró. Fele azonnal evett, a másodiktól kezdve Lviv sajttortát.

[kavilter]

A kefiremből tanultam meg ennek a túrónak a elkészítését. Ennek a túrónak olyan szokatlan állaga van: simának bizonyul, csak csoda. A 4,5 liter kefir hozama 1 kg túró. Fele azonnal evett, a másodiktól kezdve Lviv sajttortát.

kavilter
Mennyire örülök, hogy minden hasznos volt a túróval a leghasznosabb kefirből! Köszönjük a hála sikereit! Fogyasszon egy ilyen ízletes és egészséges terméket az egészsége érdekében! !

Nemrég vettem egy kefir gombát is, tehát meg fogjuk termeszteni. Amint berúgunk a kefirbe, a receptje szerint elkezdek túrót készíteni belőle. Nem leszek ravasz, előbb elolvastam a receptet. gondoltam mi a fene ez
Várjon egy percet, lefagyasztom, majd felmászok a konyhára, hogy túró helyett vizet gyűjtsek
Miután elolvastam ennyi pozitív véleményt, sőt fotóriportot is
Én, nem hívő Thomas, teljesen meg voltam róla győződve. Köszönöm !!

uram- Tatyana
Egyet tudok mondani - a receptnél nyugodt vagyok, vagyis biztos vagyok az eredményben. Itt vannak csak a kefirből a kefir gomba, véleményem szerint ön beszél róla, még nem próbálta ki ... A kefir több évig készült, itta, majd belefáradt a gomba "rabszolgájába". érzem
Ha a kefiréből főz, megosztaná benyomásait? A lányoknak, tudom, tetszett ez a túró.
Köszönöm a figyelmet és a receptbe vetett bizalmat!

És most mindig van egy zacskó kefirem a fagyasztóban "él"

[win-tat- Tatiana]

win-tat- Tatiana
Hiszem, mert a mélyhűtőmben joghurt, erjesztett sült tej és tejföl él !!! Csak abban az esetben, ha valamire szükség van a különböző ízekhez és igényekhez
Köszönöm kedves!!!

Elhiszem, mert kefir, erjesztett sült tej és tejföl van a hűtőszekrényben !!! Csak abban az esetben, ha valamire szükség van a különböző ízekhez és igényekhez

és ha egyszerre olvasztja le mind a három terméket, jobb-e mindegyiknek a saját edényében, majd összekeverni? kipróbálta valaki?

[rusja- Olenka]

rusja- Olenka
A túró íze más, ezért nem keverem össze. Minden családtag kedveli a saját túróját. És fermentált sült tejből, amit főzni szoktam Sült ryazhenka krém gyümölcsrel és csokoládéval

[Lana]

Lana,
Svetik, hány réteg gézt szoktál készíteni? Attól tartok, hogy minden el fog folyni)))

[Antonovka]

Antonovka- Helen!
Ne féljen, minden szükséges szivárog, és a túró megmarad !!!
Lenok, általában két rétegben hajtom a gézt. El tudnád mondani, hogy megy ez?

[Lana]

Lana,
Megmondom, ha nem felejtem el holnap kefirt venni

[Lana]

Lana,
Megmondom, ha nem felejtem el holnap kefirt venni

Azt hittem, hogy már sajtos kendővel babrálsz a kezedben ... És még nem vettél kefirt, még mindig le kell fagyasztani ... Találkozunk holnapután, kedves!
P.S. Vásároljon fermentált sült tejet, és készítsen ilyen ízletes csemegét !!! ... Legközelebb, amikor nem felejted el megvenni, a csomag MINDIG a fagyasztóban fekszik!

[Lana]

Lana,
Vagyis ma vegyek kefirt és erjesztett sült tejet?