"Tejföl Anna számára" torta

[tészta:]

"Tejföl Anna számára" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
a tesztre:
Liszt	350 gr.
tojás	4
tejföl 20%	400 gr.
cukor	350 gr.
citromhéj	1 tk
szárított cseresznye (aszalt szilva, mazsola) egy rétegre	50 gr.
őrölt dió	50 gr.
mák (öntsünk forró vizet 15 percig, csepegtessük le, szárítsuk meg és mozsárban őröljük)	30 gr.
jó minőségű kakaó	2 evőkanál. l.
vanília	1 gr.
sütőpor	2 teáskanál
sziruphoz:
víz	100 ml.
cukor	2 evőkanál. l.
likőr a Kumkovatból (narancslikőr) vagy narancslé	4 evőkanál. l.
karamellkrém:
főtt sűrített tej	300 gr.
vaj szobahőmérsékleten	150 gr.
vajkrém:
tejszín 35%	150. gr
tejföl 40%	250 gr.
fehér csokoládé	50 gr.
porcukor	2 evőkanál. l.
torta díszítéshez:
őrölt dió	70 gr.
néhány őrölt pisztácia száraz tea rózsa csokoládé chips
alakja 26 cm átmérőjű. fedje le az alját sütőpapírral)

Főzés módja

• Finom és nagyon gazdag sütemény, amelyet orvosának sütött, csak imádja a tejfölt! próbáld ki, erősen ajánlom!
• tészta:
• A tojásokat addig verjük cukorral és vaníliával, amíg a térfogat legalább 2-szer meg nem növekszik (legalább 10 percig verjük. Adjunk hozzá tejfölt, és ismét verjük fel. 3-4 lépésben adjunk hozzá átszitált lisztet sütőporral, keverjük össze a tésztát. amíg sima.
• Osszuk a tésztát 4 részre:
• adjunk hozzá kakaót az 1.-hez és keverjük össze.
• a 2. - citrom héjában
• a 3. - dió
• a 4-ben - mák
• sütjük a süteményeket egyenként 180-190 "-ra előmelegített sütőben 15 percig. koncentrálj a sütődre !!!
• karamellkrém:
• felverjük a vajat, és az ütés leállítása nélkül fokozatosan adagoljuk a sűrített tejet.
• vajkrém:
• csokoládét megolvasztunk és kihűtjük.
• Tejszínhabot szilárd csúcsok eléréséig.
• Verje fel a tejfölt porral, és óvatosan keverje össze tejszínnel és csokoládéval, spatulával kevergetve.
• szerelés:
• Áztassa be a csokoládétortát, kenje meg a karamellkrém felével.
• fedje le dióhéjjal és kenje meg vajjal (valamivel kevesebb, mint a fele)
• letakarjuk citromhéjjal, és megkenjük vajjal, hagyva egy kicsit a torta széleit. tetejére szárított meggy.
• letakarjuk mákkal és megkenjük karamellkrémmel.
• takarja le a torta széleit vajjal.
• letakarjuk az egész tortát őrölt dióval, és 24 órára hűtőbe tesszük.
• csokoládé chips, pisztácia és rózsák díszítik közvetlenül tálalás előtt.
• 

Az edényt arra tervezték

12

A felkészülés ideje:

90

Főzés program:

sütő

Nemzeti konyha

a receptjeimet

jegyzet

[natapit]

natapit mint mindig, a receptjeid is CSODÁK !!! Valószínűleg külön mappát kell készítenie a receptjeivel, és honnan szerzi be őket? A recept egyértelmű a férjem számára, ő beteg a "Csehországtól", aztán van + dió, mazsola, csokoládé. Szuper!!!! Egyelőre elvittem. Amint a tehénünk elhagyja a rendeletet, megsütöm, különben csak saját házi tejtermékeket használunk. Köszönöm a receptet!

egészségedre !!! és köszönöm a kedves szavakat !!!

Hogyan akarok lakni a házában, és vannak ilyen sütemények)))) Nem tudom, hogy meg merem-e ismételni egy ilyen alkotást))) De nagyon szeretném

Milyen kedves! Már megfulladtam a nyállal

Natasha, fedd fel a rózsák titkát

Köszönöm lányok !!!

Tan, nem titok! boltokban áruljuk fűszerekkel és teával! a tearózsa rügyeit is száríthatja, de vegyszer nélkül !!!

Miért kategorizáljuk az élesztő kenyeret?
ha sütemény vagy mi?

vagy hogyan! ez tévedés!

Miután elkészítettem ezt a tortát. Nem volt 26 cm-es forma. 24-es formával helyettesítettem. Rájöttem, hogy a nagyobb forma jobb.A sütemények magasnak bizonyultak, és olyan érzés volt, hogy több a tészta, mint a tejszín. Ezt a tortát szeretném megismételni a gyermek születésnapjára. Csak egy gyermek kéri, hogy díszítsen zselében átitatott gyümölcsökkel. Még soha nem tettem ilyet. A gyümölcsöt tészta- vagy tejszínalapra kell helyezni? Készíthető zselé agarra? Köszönöm a segítséget!