Sörkenyér kenyérsütőben

Sörkenyér kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

	Hozzávalók
Száraz élesztő	1 teáskanál
Glutén	0,5 tk
Búzaliszt	350 g
rozsliszt	60 g (nem több)
Só	1,5 tk.
Szirup	2 evőkanál. l.
Mustár olaj	1 evőkanál. l.
Sör	140 ml
Víz	140 ml
gondolta, és hozzáadott 0,5 teáskanál köményt

Főzés módja

• A sör 10 percig állt egy pohárban az asztalon (a hab leülepedett), majd 280 ml-ig vizet öntöttem bele.
• Miután gyorsan kivette a formából, megkenem a maradék sörrel. Ez volt az AROMA !!!

Főzés program:

Alapvető mód.

jegyzet

Kenyér a "Patkány kenyér" alapján
Buja, meglehetősen finom ízű
Forró füstölt halakkal - csak szuper!

HASONLÓ RECEPTEK

Sörkenyér (kenyérkészítő) (alyona)



Szlovák sörkenyér (Natali06)



Aromás sörkenyér kefir kovászsal (Alexandra)

Most ezt a gluténmenteset sütöm, nem is sokkal rosszabbul !!!! (és néha a rozslisztet rozs kovászra cserélem, végül, szuper!)
Szerkezet
0,5 tk száraz élesztő
350 g kenyérliszt
100 g rozs kovász
1,5 tk. só
1-2 ek melasz
1 evőkanál. l. mustárolaj (más olajat veszek, nem feltétlenül mustárolajat)
140 ml sör (vagy kvas)
50 ml vizet
0,5 teáskanál kömény
Alapvető mód.

Valami ilyesmi, nézz a konty mögé .. néha kínzást adok hozzá.