"Illatos" sörkenyér (Makl Anna író) kenyérsütőben

"Illatos" sörkenyér (Makl Anna író) kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búza sütő liszt	2 bögre
Hámozott rozsliszt	1,5 csésze
Víz	50 ml
Szűretlen sötét sör	200 ml
Kefir 3,2%	100 ml
Só	1,5 tk.
Cukor	1 evőkanál. l.
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
Élesztő	1,5 tk.
Panifarin	1 evőkanál. l.
Rozs maláta	2 evőkanál. L. (csúszdával tettem)
Agram	2 teáskanál
Száraz burgonyapüré (pehely)	1,5 evőkanál. l.
Őrölt koriandermag	2/3 st. l.
Kömény	1/3. Cikk l.

Főzés módja

• Fő módban (nálam Hitachi van) 3 órán át 50 percig sütöttem. A tészta jól megkelt, a kenyér teljesen megsült.

jegyzet

Finom !!
Ma megpróbálok hozzáadni egy evőkanál bajor mustárt, megosztom a benyomásaimat.

Fotó alyonochka

Hasonló receptek

Aromás sörkenyér kefir kovászsal (Alexandra)

Fekete sör kenyér korpával. (Alexandra)

Kenyér "rögtönzött sör" (Ig @ Lu)

Lola, mondd, kell-e tenni egy spatulát rozskenyérhez?

A Hitachi kenyérkészítőben csak egy gombóc van (a recept szerint), így nincs rá szükség.

[Lola]

Lola ,
Jelentem:

receptje szerint sült kenyér.
Lenyomatok: a szín csodálatos.
Íz - még nem próbáltam ki, mert még meleg van.

Szinte minden a recept szerint van, nem tettem hozzá Agramot, nincs is.
Kefir helyett erjesztett sült tejet vettem. Kömény helyett - kapormag.
Nem követtem a kolobokot, de kissé száraznak tűnt.
Amikor a tetőt megemelték, észrevettem, hogy amikor a sütés már elkezdődött, akkor már a sütés első perceiben megkentem egy tojással.

Azt akarom mondani - ez a kenyér íze csodálatos.
A morzsa puha, rugalmas és rugalmas. És az aromára van szüksége.

Már kétszer sütött.

Másodszor adtam hozzá 1 evőkanál helyett. l. panifarina 2. l.
És adtam hozzá egy fél hüvely pirospaprikát is.
Az eredmény egy fűszeres íz, összetett, kellemes aroma.

Nagyon köszönöm a receptet.