Búza-rozskenyér paprikával és lenmaggal

Búza-rozskenyér paprikával és lenmaggal

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
rozsliszt	100 g
Búzaliszt	200 g
Préselt élesztő	10 g
Tejsavó vagy kefir	200 ml
Cukor	1 evőkanál. l.
Só	1 tk
Olivaolaj	10 g
Szárított édes paprika	2 evőkanál. l. csúszdával
Lenmagot	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Ez a recept fokozatosan nőtt ki a fagyöngyből. A tészta előállításának egyszerűségével, minimális összetevő jelenlétével és nagyon ízletes eredménnyel nyert. Rögtön figyelmeztetlek, hogy a lisztet ebben a receptben nem mérlegben mérem, hanem egy mérőpohárban, ahol különféle jegyeim vannak a lisztre, vízre, cukorra, rizsre stb.
• Így. Úgy tesszük, ahogy a fagyöngy megparancsolta: kissé melegítsük a kefirt vagy a tejsavót (a mai tejsavó kenyeret), az élesztőt őröljük meg cukorral, keverjük össze kefirrel, öntsük a kenyérsütőgép vödörébe. Adjunk hozzá olívaolajat, szitáljunk lisztet, adjunk hozzá sót, paprikát és magokat. Bekapcsoljuk a "Tészta" módot, és fél óra dagasztás után a kenyérsütőgép vödörében hagyjuk a zsemlét. Természetesen a dagasztás során a kolobok után nézünk, hozzáadunk vagy hozzáadunk, attól függően, hogy mit látunk.
• Vegye ki a tésztát a vödörből, gyúrja össze, szórja meg liszttel, és tegye még egy 40 percig egy próbaedénybe vagy kosárba.Takarja le a tálat műanyag fóliával és tegye meleg helyre. Ha nincs külön tál, akkor egy megszórt deszkán cipót formázunk, és például egy zacskóval is letakarjuk, hogy ne száradjon ki, és maradjon hely a megfelelő tészta és a film között.
• A kővel együtt melegítjük a sütőt (nekem agyagpalacsintám van), és egy tál vizet leteszünk, hogy nedvességet teremtsünk. Nincs pontos hőmérőm, de a sütő gombját 240 fokosra tettem. Erősen gyanítom, hogy valójában valamivel alacsonyabb a hőmérséklet, ezért 200-220 fokra koncentrálunk.
• Bebizonyítás után a cipót deszkára forgatjuk, gyorsan áthelyezzük a sütő forró kövére, és 15 percig vízzel sütjük, majd kivesszük a vizet, és nélküle megsütjük. Talán kb. 40 perc alatt megsütöm. kicsit kevesebb. Kövesse nyomon az elmúlt 10 percet, és a felső kéregre koppintva határozza meg a készültséget: ha a hang "üres", akkor kiveheti.
• 

Az edényt arra tervezték

1 db számítógép

A felkészülés ideje:

kb. 2 óra

Főzés program:

kenyérkészítő - tészta, sütő dagasztása

jegyzet

Töltelék nélkül is elkészíthető, ugyanolyan finom kenyér jön ki, de a paprikával kiderül, hogy csak önellátó étel. Kollégáim abbahagyták a fogyást, azt kérik, hogy másnap sütjék meg. Mivel ez a recept nem igényel sok időt (csak mérje meg a termékeket, és kövesse az eljárást), kényeztetnie kell őket, és otthon kell hagynia őket. Szóval néha napi 2 cipót csinálok.
Próbáld ki! Nagyon egyszerű. Holnap szabad nap van, sok háztartási feladatot át kell dolgozni, talán valaki jól jön egy gyors sütésre.

Hasonló receptek

Magyar kenyér kenyérsütőben (Bécsi kifli)

Búza kenyér paprikával (Iskra)

Búzakenyér "magyar" (sütő) (Omela)

Ikra, csodálatos. Először táncolni vagy imádkozni kell a kenyérterv körül. És csak ezután veszik fel ünnepélyesen az étkezést ..

Igen, nagyon szép!
sőt futurisztikus - a sötétben összetéveszthető UFO-val.

Duc, ezt a szépséget kifejezetten kiraktam, hogy a sütés szakemberei elmondják nekem, hogy valamit rosszul csináltam: miért nyílik meg ugyanez az arány a sütőmben (ez a kalacs még a kontúr mentén is „rángatózott”, ami művészi jellegűnek tekinthető) vágott), nem derül ki? Lehet, hogy nem kell a vizet "gőzölni" a sütő fűtésével együtt,és tegye a hideget a kenyérrel?
De a kenyér még mindig finom, most a morzsáról készített fotót jelentem a riportnak.
És itt dicsekedni fogok a préselő tálammal:

Milyen jóképű férfi. Miféle kő? És mit ad?

Szépség És miből készül a préselő tál? Hol vettél és mennyibe kerül?

Milyen csodálatos kenyér !!!

Szépség És miből készül a préselő tál? Hol vettél és mennyibe kerül?

csatlakozzon a kérdéshez

Műanyag tál, több mint 600 rubelbe kerül. (Csak nem emlékszem, őszintén szólva, sok mindent vettem). Németországban készült. De őszintén szólva meglehetősen kicsi. Fél kilóra van írva, de a 300 g lisztből készült kenyerem egészen észrevehetően mászik ki belőle. De mégis, egy szép rajz derül ki
A Partizanskaya utcai "All for Baking" üzletben vettem.
A "kőről". Ez nekem nem kő, hanem cserepes agyagból készült palacsinta, ugyanúgy működik, mint egy kő, nagyon elégedett vagyok az eredménnyel.
Pont itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8945.260 kép egy lepénykenyérrel ezen a palacsintán.

Ikra, köszönöm szépen, annyi érdekes dolgot tanultam, miközben végigjártam a linkeket! Talált egy csodálatos kenyér receptjét!

[Ikra]

Ikra, Nagyon tetszett a kenyered. Igaz, több rozslisztet (200 g) és kevesebb búzalisztet (100 g) vettem. A kenyér vastagabb, de nagyon jó íze van! Múltkor készítettem egy cipót, a család azt mondta, hogy LOW !!! Ezúttal három kenyér tésztából készítettem két kenyeret, holnapra már csak egy kéreg maradt. Nagyon köszönöm a receptet

Milyen kiváló kenyerek! Örülök, hogy ízlett a kenyér, ne süssön egészséget!

Méltatlanul dicséret nélküli recept! Csodálatos kenyér! Könnyű és gyors elkészíteni. Most sütőpapírral borított tepsiben sütöttem a sütőben. Az eredmény meghaladta a várakozásokat. Köszönöm.

[zlevichek]

Nagyon örülök, hogy a receptem szerint elkészített kenyér megtalálta a pékeit! Süssön az egészségére!
zlevichek , van egy csodálatos morzsád! Köszönöm a sütést!

[Ikra]

Ikra , Hatalmas köszönettel látogatlak meg!
A te recepted szerint sütöttem kenyeret, minden csodálatosan alakult. A kenyér lágy, tágas és finom!

[Vitalinka]

Vitalinka , milyen jóképű férfi! Köszönöm a sütést. Már régóta nem csináltam valamit, beteszem a könyvjelzőibe

Jelölje meg könyvjelzővel ezt a receptet! Mindenképpen meg kell próbálnia. Köszönöm!

[klavick]

klavick, próbáld ki, ez egy egyszerű kenyér, jó eredménnyel.