Citromos cupcake "A változás szele" magadnak, Kedves

["A változás szele"]

Citromos cupcake "A változás szele" magadnak, Kedves

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Vaj	175 g
Cukor	175 g
Tojás	3 db
Liszt	225 gr.
Sütőpor	1 teáskanál
Tej	2 evőkanál. l.
1 citrom héja
Citromlé	40 ml
Porcukor poroláshoz

Főzés módja

• Miért "A változás szele" kérdezed? Igen, mert eljött a várva várt tavasz - a belátások, kellemes felfedezések, az érzések felébresztésének ideje! A változás szelleme a levegőben van! És bár minden még mindig szürke és elhalványult az ablakon kívül, de máris meg akarom változtatni magam és mindent megváltoztatni. Cseréltem a szokásos tusfürdőmet citrusillatú gélre! Vettem magamnak egy élénk sárga blúzot, és most egy napsütéses megjelenéssel örvendeztetem meg a családom! És a citrom téma folytatásaként úgy döntöttem, hogy megváltoztatom kedvenc csemegémet - a csokoládét! És sütj egy citrom muffint! De a cupcake receptje, amelyet a Gourmet Pastry 2. számú „Cupcake citrommal” magazinból vettek, természetesen némi változáson ment keresztül.
• És hát kezdjük.
• Távolítsa el a héjat egy citromból finom reszelővel vagy speciális eszközzel. kés. Nyomja ki a levét magából a citromból.
• A vajat és a cukrot puha masszává őröljük. Keverővel percenként 2-3 percig csináltam.
• A tojásokat külön tálba verjük.
• Adjon hozzá tojásokat kis adagokban az olajkeverékhez.
• Szitáljon lisztet és sütőport, majd keverje össze a vaj és a tojás keverékével.
• Adjunk hozzá tejet, héjat és citromlevet. Jól összekeverni.
• Tegye a tésztát formába, simítsa el.
• 180 fokon sütjük^{ról ről}1 órától 1 óráig 20 percig (száraz foltig).
• 

jegyzet

Eddig a pontig szigorúan betartottam a receptet. Ezután ajánlatos citromszirupot készíteni és felönteni a kész forró süteményt. Úgy döntöttem, hogy csak meghintem a kihűlt tortát porcukorral, és igazam volt.
A torta ropogós héjú és nedves morzsával készült, közepesen édes, friss citromjegyű. Nagyon ízletes! Ízlésem szerint az édes-savanyú szirup felesleges lenne. És kár bevallani, de a torta fele eltűnt.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Kukorica citrommal szárított gyümölcs sütemények (Psylliummal) (Podmosvichka)

Mézes citromos sütemény (Madárijesztő)

Citromos (narancs) tejsavó muffin (Yuliya K)

Nagyon tetszik a megközelítésed "szeretettemért", és tetszik, hogy ez a fele elment! jól sikerült, egy kis shmakadyavochka és részt vesz a versenyen!

Anh, köszönöm a kedves szavakat! És "önmagának, szeretettnek" - tehát senki sem eszik: az egyik kicsi, a másik nem szeret, a harmadik hiányzik. Itt kényeztetem magam, gyönyörködtetem magam, részt veszek a versenyen önmagammal

ó, etetted a lányt, "nem eszik" - hmmm! mondd meg, hogy eljön Zhenya (a legidősebbem 17 éves) nagybátyja, és ő nem kap semmit, hadd egyen! (csak vicceltem természetesen)

Ettől nem lehet megfélemlíteni! És még akkor is, ha Zsenya bácsi visz egy zacskó csokoládét, akkor engedje, hogy az egészségére fogyasszon!

Engedje valóra váltását (lassú tűzhely)! köszönöm a receptet!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
és legközelebb áztassa szirupba! Teljesen más cupcake-ot kap!
De természetesen szirup nélkül is nagyon finom.

[Remény]

Engedje valóra váltását (lassú tűzhely)! köszönöm a receptet!

Remény, Köszönöm!

Ksyushk @ -Plushk @,
és legközelebb áztassa szirupba! Teljesen más cupcake-ot kap!

Rita, hogy őszinte legyek, meg sem próbálom. Narancsszirupot öntök pitékre és muffinokra, de citromot nem fogok használni. Nagyon tetszett mind az áztalan torta állaga, mind az íze. Ugyanakkor ehetem citromot, mint almát, cukor nélkül, csak úgy. De abszolút nem tiltom az impregnálást mindenki számára. Íz és szín ... ahogy mondani szokták

[Ksyushk @ -Plushk @]

Van egy kis kérdésem a tojással kapcsolatban.Verje a fehéreket a sárgájától elkülönítve vagy egyszerre?

Ksyushk @ -Plushk @ Köszönöm az ilyen gyors választ, ma cupcake-el kényeztetem kedvesemet

Együtt. Nem kell különválasztani.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ úgy van! Az ünnepnek mindig veled kell lennie

[Ikra]

Ikra, Köszönöm!

Imádom a citromos pékárut !!! sok sikert és győzelmet !!!

Érdekes módon most készítettem ilyen tortát, de különböző arányban 250/250 vaj / cukor, só, 4 tojás, két citrom héja, 250 g liszt és 1 evőkanál sütőpor. Ebből a két citromból (100 ml) és 100 g cukorból készült szirup. Finom.
De vajon mit fog befolyásolni az arányváltozás?

[delgrande]

delgrande, jelentősen megnövelte a folyékony összetevők (cukor, vaj, tojás + ~ 200 ml) és kissé száraz (liszt + 25 g) arányát. Ez hatással lesz a sütemény textúrájára. Elméletileg kevésbé sűrűnek, levegősebbnek kell lennie. És hogy valójában mi történt, nem tudom megítélni, csak a megadott arányban sütöttem.