Szeletelt cipó (sütő)

igen, és mellesleg, kedves topikstarter (aki kezdeményezte a témát) vagy munkatársai, kérem, tisztázza az összetevők összetételét, különben az ág grammal és milliliterrel történő leolvasása során történt egy kis zűrzavar, esetemben én nagy pontossággal fog grammban lógni, mert van ilyen skála, és a legjobb tapasztalat egy kenyérkészítő esetében pontosan az összetevők pontos mérésével jár, előre is köszönöm!

igen, és mellesleg, kedves topikstarter (aki kezdeményezte a témát) vagy munkatársai, kérem, tisztázza az összetevők összetételét, különben az ág grammal és milliliterrel történő leolvasása során történt egy kis zűrzavar, esetemben én nagy pontossággal fog grammban lógni, mert van ilyen skála, és a legjobb tapasztalat egy kenyérkészítő esetében pontosan az összetevők pontos mérésével jár, előre is köszönöm!

Recept az első oldalon, grammokban !!!

[koluchchka]

koluchchka, jó nap! Köszönjük a csodálatos kenyerek receptjét! A háziállatoknak tetszett! Nem mutatom a formát, korántsem tökéletes.)))) Nem vagyok bűvész, de csak tanulok. Nagyon érdekes tekercseket tekerni.) És a vágás a következő:

téves riasztás
A tésztámat bizonyításra helyeztem

eleinte kaptam egy ilyen kis kolbászt, még mindig meglepődtem, hogy valami 2 zsemle közepesen jött ki. de amikor elköltözött, majdnem háromszorosára nőtt, és olyan hatalmas cipónak bizonyult, egyáltalán nem számítottam ilyen hatásra
Ez csak a kérdés, a tetején barna lett a tetején, arannyá vált, de az alja teljesen fehér maradt, hogyan lehet ezt kezelni?

És a konty valóban nagyon puha lett, azonnal emlékszem, hogyan mesélte férjem a nagymamájáról, hogy a pitéi és a zsemléi dúsak, és amikor megszorítod, kiegyenesedik. Megpróbálom kicsit megváltoztatni és készíteni rajta egy zárt pitét, kíváncsi vagyok, mi történik
Nagyon köszönöm a szerzőnek

Köszönöm a receptet. A nyomtatvány még mindig működik és működik. De az íze remek.

[dana77]

dana77, csinos!

És újra sütöttem! Szeretek kenyeret tekerni! :))

[koluchchka]

koluchchkaNagyon köszönöm egy ilyen klassz kenyér receptet!
Egyszerű, mint 5 kopeik, de íze ezer dollár!

A cipó csodálatos! És egyszerű. Már háromszor sütött. Amikor először tettem a tésztát a kenyérsütőbe 1 órára 30 percre, gondoltam sütőben megsütni. De sürgősen el kellett mennem otthonról - bekapcsoltam a "sütés" módot. Kiderült! Másodszor megkétszereztem az alapanyagok mennyiségét, két kenyeret formáztam, gázsütőben 25 percig sütöttem, a kenyerek nagynak bizonyultak. De a kéreg sápadt, el kellett kapcsolnom a gázt és még 5 percig barnítottam a grillen. Harmadik alkalommal a dupla adagot három kenyérre osztották. Pontosan lett jó! 30 percig sült. De a tetejét meg kell barnítani a grillen. Tízszer megbántam, hogy vettem egy gázsütőt. És a cipó Finom!

finom.
Biztosan főzök.
15 perc alatt tényleg elsápadtam, bár kettős fűtés volt - fent és lent, de a bot szárazon jött ki. A következőben. Pár percig hagyom.
és alatta kissé szétszakította - nyomokban. mivel alaposabban elmélyülök az öntésben ... azt hiszem, nem egészen jól csavartam.

Ennek a receptnek megfelelően készítettem egy cipót 1. osztályú lisztből. Nagyon tetszett. Mindenképpen megsütöm, de prémium lisztből. 15 percig a cipó nagyon sápadt volt, és további 25 percig a sütőben alacsony lángon aranybarnára tartottam. Köszönöm a receptet

Ma megint sütöttem egy cipót, de ezúttal prémium lisztből. Nagyon tetszett. Ez csak 15 perc, nos, akárhogy is kapok egy sült héjat. Lehet, hogy készen áll, de még 25-30 percig a sütőben tartom, így a kéreg száraz. A morzsa csodálatos.Tudná valaki megmondani, hogyan kenjem meg a cipót a tetején a szépség kedvéért. Csak azt tudom, hogy lehet tojást használni.

[degteva]

Tudná valaki megmondani, hogyan kenjem meg a cipót a tetején a szépség kedvéért

degteva, Natalya, attól függően, hogy milyen szépséget szeretnél elérni ...

Sötétebb kérget keres, vagy hiányzik a fényessége?

Valójában nincs olyan kevés kenyérkenet): erős tea, a fent említett tojás / vagy sárgája vízzel / tejjel / növényi olajjal stb., Tejszín, tej, beleértve a sűrített tejet, bármilyen savanyú tej: tejföl, kefir / erjesztett sült tej, joghurt ...

Ha a fényesség kedvéért nagyon ajánlom keményítőmáz ...

[Horgolás]

Horgolás, nagyon köszönöm a választ. A fényesség hiányzott belőlem. A férjem bement a konyhába, és megnézte a cipómat: „Meg tudsz sütni egy fél adagot?” És a „Ezért?” Kérdésemre azt mondta, hogy „Van egy szörnyű cipód”. Aztán megreggeliztünk és megbizonyosodtunk arról, hogy van egy finom cipóm. Szóval csak fényességre vágytam, és hosszúkásabban fogom kinyújtani. Tehát, Inna, azzal mentettél meg a későbbi panaszoktól, hogy rámutattál a keményítőmázra, pontosan arra, amit az orvos rendelt. Nos, könyvjelzővel megjelöltem a Melkin cipót.

lányok, újra elolvastam az összes oldalt, mondjátok meg nekem, mint kezdőnek, hogy keverjek össze mindent, mint az első bejegyzésben? az első két oldalon nem egyértelmű a vízmennyiség

[kölyök]

kölyök,
Nézd meg a lisztedet)) 200-205 g vizet adok hozzá

[Antonovka]

Antonovka, Köszönöm. de egyébként minden szigorúan a recept szerint történik, mint az első bejegyzésben?

[kölyök]

kölyök, Igen, mindent a recept szerint csináltam, csak 210 g vizet. A bizonyítás előtt és a bizonyítás után is készítettem árnyalatvágásokat, így az első opció jobban tetszett, mivel a cipó elakadt a második opcióban. Nos, valahol középen egy videót festenek, és megmutatják, hogyan lehet helyesen formázni a cipót. Hajrá.

[degteva]

degteva, köszönöm vidéki nő

[kölyök]

kölyök,
Natalya mindent helyesen mond - vágás előtt is vágok, könnyebb nekem minden sikerülni fog - ez a kedvenc receptem

És előmelegítse a sütőt a tepsivel együtt, amelyen meg lehet sütni a cipót? Vagy tepsire olvadni, és együtt a sütőbe? Sajnálom, talán figyelmetlenül olvastam a témát)))

[Galas]

Galas,
Kőn sütöm, ezért a sütővel felmelegítem. És azt hiszem, hogy nem lehet újra felmelegíteni a tepsit

Tettem egy tepsit egy cipóval, amely előmelegített sütőben került elő.

[degteva]

degteva, és mennyi időt kap?

[Antonovka]

Antonovka, Öntöttvas zománcozott téglalap alakú van, kő helyett kipróbálhatod, aztán felmelegedhetsz vele?

[Galas]

Galas,
Hogy őszinte legyek, nem tudom - van egy tűzrakom, így félelem nélkül felmelegítem, de hogyan fog viselkedni a zománc

[Antonovka]

Antonovka, Van egy ilyen kiskacsám 260 fok 👍, a Szovjetuniótól)))

[Galas]

Galas, 20-25 perc alatt megsül. És utoljára, mivel a cipó nem volt barna, néhány percig bekapcsolta a grillt.

Ötödik alkalommal sütök cipót, és hiányzik, amikor véget ér. Ma a Crumb keményítőmázzal kapcsolatos tanácsainak köszönhetően a bár nagyon szépen, azaz 15 percig sült, gyönyörű és kész

[Antonovka]

Antonovka, degteva, és itt a harmadik cipóm! Köszönöm a tanácsokat, sokat segített

[Galas]

Galas,
Aranyos bárnak bizonyult)) Kipróbáltad már?

[Antonovka]

Antonovka, Köszönöm! Finom kenyér derül ki, az ön módszere szerint sütve 😍.

[Galas]

Galas,
Nos, nagyon szép)) Ez a Tövis megosztott velünk egy ilyen helyes receptet))

[koluchchka]

koluchchka, köszönöm a helyes és elérhető receptet a kezdőknek! Gyors és ízletes, sütök még, csak nem vagyok barátom a vágásokkal)))

[Galas]

Galas,
Eleinte egy közönséges pengével, majd orvosi szikével vágtam, majd Berlinben vettem valamilyen pribludát az ácsok számára a fafaragáshoz és egy Victorinox filé kést - most vágtam velük. De leginkább a korrektúra előtt - nekem könnyebb

[Galas]

Galas, gyönyörű bár, sült.

vásárolt valamilyen pribludát asztalosoknak fafaragáshoz

Mutasd meg kérlek!

[Olga Voronezhből]

Olga Voronezhből,
Ol, megpróbálok lefényképezni este - szikére hasonlít

valamit rosszul csinált, a cipó hatalmasnak bizonyult
a tészta kissé ragad a kezedhez, valószínűleg kissé túl sok víz
Tetszett az íze, de nem hasonlít a puskára

[Katena]

Katena, nos, igen, nekem is jól kel, de a tészta nem ragacsos.

nos, enyhén szólva 3-4-szeresére nőtt a korrektúra során
valószínűleg megállt
Mindenképpen megismétlem, figyelembe véve az összes jambot

[koluchchka]

koluchchka, ez egy igazi cipó! Minden divatos fokozó, gyorsító és hasonlók nélkül. Köszönöm a receptet, minden nagyon egyszerű és megfizethető, most rendszeresen sütök!

Marina, hogyan formálsz ilyen bagettet?

[degteva]

degteva, a tészta meglehetősen sűrű, könnyű vékony rétegbe sodorni. Kihúzom, majd szoros tekercsbe tekerem, ez még a morzsa szerkezete alapján is látszik, látszik, hogy meg van csavarodva. Rátettem a próbára, a próba végén gondosan vágok egy nagyon éles késsel, a lényeg, hogy ebben a pillanatban ne törjük össze a cipót, végső távolságot adok neki és előmelegített sütőbe teszem

)

Csak egy keményítõs fecsegõvel kenték meg. A cseppek lefolynak ...))

[Fantik]

Fantik, szép. Tegnap megint megsütöttem. Nos, hogy szeretem őt!

Így sikerült megpróbálnom egy szeleteltet sütni, recept szerint elkészíteni és a kolobokot ketté osztani, nagyon finom kis kenyerek lettek belőle! Nem szórtam vizet, a kéreghez egy csirketojást kissé megrázott villával bekentem, nincsenek különleges megjegyzések, az egyetlen dolog ... hogyan lehet a kérget megszerezni, mint a recept első oldalán? hogyan kell kenni? hallott valamit a tejről, vagy egyáltalán nincs szüksége semmire?

Még két rúd! :))))

Mondd, pzht, csak a sütő előtti asztalon van? És hogyan lehet cipót formálni, a Roma által megadott linkek szerint a képek nem nyílnak meg