Csokoládé sütőtök torta - recept fotóval a Mcooker-n: legjobb receptek

Tök csokoládé torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tészta:
1,5 csésze liszt
2/3 csésze kakaópor
2 teáskanál sütőpor
1 tk szóda
1/2 tk só
0,5 csésze kefir
250 g sült tök szelet
2 teáskanál vanília kivonat (1 zacskó vaníliás cukor)
170 gr szilva. olajok
1 csésze barna cukor
1 csésze cukor
3 tojás és 1 sárgája
Zománc:
120g apróra vágott étcsokoládé
1 evőkanál. l. hideg lefolyó. olajok
3 evőkanál. l. kukoricaszirup (mi nem, az nem ... Ehelyett csokoládét vettem 140 gr.)
Krém:
180 gramm megpuhult szilva. olajok
másfél csésze porcukor
2 teáskanál kakaó
1/2 tk fahéj
1/2 tk vanília (van egy zacskóm vaníliás cukor)
1,5 csésze nehéz tejszín (legalább 30% zsír)
0,5 csésze cukor. porok
1/2 tk narancssárga ételfesték

Főzés módja

Amikor lemértem a kopott tököt, 150 grammot kaptam, a fennmaradó 100 grammot pedig hozzáadtam a reszelt almához - Semerinko-hoz.
Melegítsük a sütőt 190 fokra. Két 20 vagy 23 cm átmérőjű sütőformát kibélelünk pergamenre és enyhén olajozunk. (A tészta felét 50 percig a Sütő sokaságban sütöttem, a másik felét hasított formában a sütőben, hogy gyorsabb legyen ... És így mindent meg lehetett sütni a tepsiben.)
Szitáljon lisztet, kakaót, sütőport, szódabikarbónát és sót egy tálba. Egy külön tálban keverje össze az írót, a tökdarabokat és a vanília kivonatot. Egy közepes sebességű keverővel habos masszává verjük a vajat és mindkét típusú cukrot. Egyenként felverjük a tojást és a sárgáját. Állítsa a keverőt a legalacsonyabb fokozatra, és felváltva adja hozzá a liszt és a sütőtök keverékének egyharmadát. Öntsük a tésztát az előkészített formákba. 35 percig sütjük - fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet. Hagyja kihűlni a rétegeket, mielőtt jegesedik a torta.
Krém:
Lágyított lefolyó. Keverővel keverjük a vajat közepesen, majd nagy sebességgel bolyhosra. Hozzáadunk porcukrot, kakaót, fahéjat, vaníliát (van egy zacskóm vaníliás cukorom), és a keverő minimális sebességével simára keverjük. Külön tartályban sűrű habbá verjük közepes, majd nagy sebességgel tejszínt (legalább 30 százalék zsír), cukrot. por és narancssárga ételfesték. Kanállal óvatosan keverje össze a tejszínhabot a szilva krémmel. olajok. Kenje meg a kapott krémet a süteményeken, a torta tetején és oldalán. (Négy tortát kaptam, italba áztatva). Hűtőbe tesszük 30 percig.
Zománc:
Kombinálja az összes hozzávalót egy kis hőálló fazékban. 0,5 csésze nehéz tejszínt forralunk fel, öntsük rá a csokoládét, és hagyjuk három percig olvadni. Hűtsük le. Ezután erőteljesen keverjük simára. Hagyja 3-5 percig, hogy kissé besűrűsödjön a cukormáz. Öntsük a habot a torta tetejének közepére, és osszuk el úgy, hogy az lefelé folyjon.
Kész, megvásárolt körök - narancssárga csokoládé.