"Pipacsos" torta

Helló!
Én is sütöm ezt a csodálatos süteményt)
Az eredmény mindig nagyszerű)
A torta finom, könnyű. A forró pudinggal való impregnálás miatt tökéletesen beázott, csak megolvad a szájban.
Megpróbáltam ugyanazt a kekszet kis dióval sütni - a keksz kevésbé emelkedett, de a dió egyenletesen maradt a tésztában)
Az aromája kiváló) Meg akarom próbálni sütni egy ilyen tortát mazsolával)

Natalia, van még olyan kérdés, mint vaj kekszben?
Vagy vaj nélkül süthet egy piskótát az ízesített mákos piskóta (vaj nélkül) recept alapján?

az olaj kötelező ebben a receptben! és ha más kekszet használ, akkor teljesen más torta lesz, és nem töltheti be az eredeti recept krémjével!

Úgy döntöttem, hogy "mákos süteménnyel" kedveskedem a családomnak! Sikerült is csak három süteményre vágnom .. Nos, semmi - mindenki örült és olyan boldog volt - köszönöm a receptet! Nagyon finom és sütemény!

ízletes! köszönet a megosztásért!

[natapit,]

natapit, kérem, mondja meg, van-e még krém az impregnálás után?
Ma kaptam 3 süteményt. 600 ml tejszínt főztem. 10 evőkanál tejszínt tettem a süteményekre és a tetejére, ugyanannyi a tetejére, bekentem az oldalát. Bőségesen telítem és bevonom) És maradt 150-200 ml tejszín.
Így használja az egész krémet is?

A krémet teljes mértékben grammig kell használni!

De mint?
Sokat öntöm belőle, annál inkább kifolyik.
Forralhatok egy kicsit? 40 percig vízfürdőben főzök.
800 ml 600 ml-t tesz ki.
Mint a folyékony tejföl.
Így? Vagy vastagabb legyen?

Ilyen konzisztenciájúnak kell lennie, minden eltűnt, és semmi nem jött ki, a krém elterjedt és a torta oldalai.

A krémet teljes mértékben grammig kell használni!

De mint?

Tud. ha 4 olyan sütemény van, mint Natasha, és nem 3, akkor az egész krém eltűnik

A torta finom. Nem zsíros, nem cloying. 7 felnőtt értékelte. A gyermeket két hónapig kapták. Ajándékként hordják, tehát vágás nélkül. De pontosan olyan, mint mindenki más, csak három sütemény.
🔗

Nagyon szép a torta !!! jól sikerült, köszönöm a fényképet!

Mondd, jól értettem, hogy a krémet forralás nélkül kell forralni, esetleg vízfürdőben? Körülbelül meddig, ha tejjel?
És akkor nem értettem A sárgájába tegye a felvert fehéreket, azonnal szárítsa meg a keveréket, avatkozzon be és így tovább háromszor?

Nem időzítettem az időt, a krémnek sűrűvé kell válnia a folyékony tejföl állagáig, és a száraz keveréket fokozatosan keverje össze néhány evőkanál keverék hozzáadásával. pár kanál fehérje!

Köszönöm!

Szobahőmérsékleten nem lehetett verni a tojásfehérjét, vizes habos állagúnak bizonyult. (((Van valami titok, hogyan lehet legyőzni a meleg fehéreket? Hányszor olvastam, mindenhol azt írják, amire szüksége van) hogy lehűtse a tojásokat?

Valószínűleg nem a hőmérsékletről van szó, mivel nem csak a hideg fehérjéket verem.
Azt hiszem, valahol az előkészítő szakaszban elcseszik. Vagy az edények vagy a habverő nem volt zsírmentes, vagy a sárgája nyoma került a fehérjetömegbe.

Régóta félretettem ezt a receptet, de csak tegnapelőtt jött sütni. Kipróbáltam munkára, ünnepi teázásra. Fotó nincs, mert este sütöttem, reggel munka előtt megöntöztem mázzal és rohantam dolgozni. Elég csak egyet mondani az ízről - még a diétázók is élvezettel ettek - KÖSZÖNÖM!

Natalochka, mint mindig, egy másik MESTERPIECE !!!!!!! Csak megbocsátani akartam ..... Miután először megsütöttem a sifon csokoládé kekszet, mindig pontosan csokoládés süteményeket rendelnek tőlem. Lehet ebből a tórusból csokoládé is? Csak ma rendeltünk csokoládétortát mákkal - és gondolkodom

elnézést a késedelmes válaszadásért, most Ukrajnában vagyok, anyukám rossz - 3. stroke. Nem javasolnám ennek a bizonyos kekszcsokoládénak a készítését, ennek a süteménynek minden varázsa benne rejlik.

[Natasha]

Natasha, nagyon köszönöm a finom süteményt!
A Mac általában az én mindenem!
22 cm-es formán kb. 4,5 cm magasra fordult, lehűlt és
nagyon sikeresen 3 süteménybe vágva.
A mák nem ment sehova, nagyon egyenletesen oszlott el a keksz felett.
A krém számomra még nem volt elég, szívből öntött)))
Éjjel hidegre küldtem, reggel megfordítottam, mázzal letakartam.
Először sikerült az oldalakat is üvegezni)))
Nagyon köszönöm a receptet.
Mindenkinek tetszett a torta a feltűnő édessége, a mákos ropogása miatt
és nagyon harmonikus ízű.
Köszönöm mégegyszer!

Natasha, lábadozás anyukádnak.

Natasha, nagyon köszönöm a csodálatos sütemény receptjét, amely bármi is lett!
A fehérjeim pedig nem korbácsoltak, hanem vizes hab volt, és miután túlterheltem a cukrot, 100 g-ot fehérekbe és sárgájába tettem, ennek tudatában még jobban fel voltam háborodva, és teljesen megfeledkeztem az olvasztott vajról ...
De nem, nem volt ott! A kekszet az MV Panasonic-ban sütötték, megbocsát még olyan durva dzsemeket is, mivel ezek nagyon szép keksznek bizonyultak, amit 3 süteménybe vágtam, már nem kockáztattam (és helyesen cselekedtem))))
A krém is csak csoda, mégis sikerült az egészet a tortákra önteni, de annyi volt a tetején, hogy nem fordítottam fejjel lefelé, és csokoládé hab helyett csak epret díszítettem a tortát .

A torta megolvadt a számban, minden vendég el volt ragadtatva, és arra gondoltam, milyen finom lett volna ez a torta, ha nem a görbületem és egy lyuk a fejemben

Általában továbbra is biztosan sütök!

PS Kívánom édesanyádnak a gyors helyreállítást és gyógyulást!

Natalochka, nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos receptet! : kiss3: A torta valami! Csak figyelmeztetni akarom az ukrán lányokat - semmi esetre se vegye be a "Selyanskie" krémet - melegítéskor felpördülnek, bár frissnek tűnnek (ahogy az eltarthatósági időt olvastam - 3 hónap), cserbenhagytak. másodszor (csak annyi, hogy nincs más, és a keksz már megsült) - a férj szerint a rossz minőségű portej így viselkedik, csak a kávéhoz-teához adják. De még ez sem rontott el egy ilyen doromboló tortát! Futtatok egy pluszjelet
És mégis - nagyon tetszett a gyúrási módszer - mindig mindent szárazon és lazán öntöttem a sárgájába, majd belekevertem a fehérjéket, de Natasha módszere szerint a gyúrás sokkal könnyebb!

Natasha! Jelentéssel érkezett:
🔗
🔗
A torta nagyon lágy, nem cukros, nem zsíros. Csak olvad a szájában! Nagyon köszönöm az újabb ízletes csemegét!

köszönöm a szépséget! okos lány!

Beugrottam megköszönni a csodálatos receptet .. A minap ezt a süteményt sütöttem ajándékba a barátomnak .. minden sikerült .. Sajnos elfelejtettem lefényképezni .. Próbáltam krémmel vágni .. finom. olyan finom .. mindenképpen megismétlem és lefényképezem .. Köszönöm a receptet ...

natapit, érdekes recept! A lényeg nem bonyolult, és még a máknál is. Nem szeretem a kekszet, de egy ilyen tortában véleményem szerint a keksznek finomnak kell lennie. Már akarom! Nincs tej és tejszín otthon, vége van, és ma fáradt vagyok, különben most rohannék a konyhába.

Nem tudtam ellenállni, süteményt sütöttem. Bár most a cukrászok iskolájában a feladat egy mákos sütemény elkészítése, de az ottani keksz kicsit más és a krém is más. Szombaton az iskolában megsütöm a tortát.

Ma pedig tortát készítettem a recept alapján ebből a témából. Csak éppen. Milyen könnyű volt, még én sem vagyok a sütemények szakembere.
A keksz, azt kell, hogy mondjam, nagyon egyenletesnek bizonyult, szilikon alakban sütötték, könnyen és morzsák nélkül vágták, vékony damillal vágták. A krém 10% -os krémmel készült, ami a boltban volt.
A mákról is szeretnék írni. Egész életemben mákos pitéket sütök. Tehát a mák mindig egy kis hasított test cukorral, így lágyabb és nem őrlődik a fogamon.És akkor úgy döntöttem, hogy nem térek el a recepttől, száraz mákot használtam. Lecsíptem egy darab kekszet, a mák egyáltalán nem reccsen, nem kemény.
Talán a máknak ez a minősége a gyártótól függ, vagy (mák) valahogy feldolgozható, nem tudom. De nagyon tetszett az eredmény.
Este kipróbáljuk a tortát.

Szóval kipróbáltuk a tortát! Hogy őszinte legyek, nem is számítottam rá, hogy ilyen finom lesz. Rögtön a kedvenceim kategóriájába kerültem.
Biztosan sütök még. Akkor megpróbálok feltenni egy fotót. És most a fotó nem működött, bár a torta gyönyörű.

natapit, nagyon köszönöm a receptet!

Hálával jöttem. A tortát még nem készítettem el teljesen, de a kekszet az "eper-mák csókban" használtam. A sütemények könnyűek, szellősek. Az íze az úgynevezett "nyelje le a nyelvét".

Jó nap!
Tegnap készített egy tortát. Óriási előnye a könnyű előkészítés. Nagyon köszönöm a szerzőnek a részletes fényképes utasításokat - közben nem merült fel kérdés. A keksz tökéletesen megsült 22 cm-es formában, 4 tortára osztva, de az egyik elszakadt - olyan vékony lett. 3 lenne jobb. Ami az ízét illeti, hogy őszinte legyek, engem nem hatott meg. Megvan a „Ház a faluban” krém is, ahogyan valaki már fentebb írta, talán ez valahogy befolyásolta a krém ízét.

Natalia nagyon köszönöm! A torta mesés, szerepel a kedvencek gyűjteményében. Nem vagyok mester a díszítésben, csak erre volt elég))

Nata, a tortáidhoz értem. Szeretnék mészmákot tölteni a mákba.
Vagyis már van mákom paszta formájában kissé édesített és párolt formában.
Hogyan valósítanám meg? és mennyit durranni?

Valahol elveszett ... Sütök, ahogy megy, felöntöm az összes tésztát (400 g.), Hozzáadok még 4 fehérjét, 40 gramm lisztet és keményítőt, és meglátom, mi történik.

Hogy szeretem a mákot! Mmm ... biztosan meg fogom csinálni!
Egy rózsa masztixból?

[Nata]

Nata, Nem kockáztatnék, attól tartok, hogy a keksz nem fog megemelkedni, és csak ragacsos sütemények lesznek ..... jobb, ha mézes töltelékkel sütünk élesztőhallást. P. S. Nagyon sok családi problémám van, ezért most sehol sem jelenik meg ...

Kézműves lányok! köszönöm mindenkinek a kiváló jelentéseket, sajnálom, hogy nem válaszoltam mindegyikre személyesen.

Natochka, késő van, megsütöttem és már megtöltöttem krémmel. Ne aggódj, ez sikerült. Még mindig ütöttem a sütőport (odamentem a "sárgarépához", hogy megnézzem, hogy van).
Hagyja problémáit a lehető legjobb módon megoldani

Nagyon finom sütemény, lédús, lágy és nem túl drága és közepesen fárasztó. Szuper recept. Köszönöm szépen, mindenkinek tetszett, bár a krém kissé göndörödött (tejjel készítettem), de ez nem befolyásolta a süteményt és az ízt.

Finom és finom sütemény, jól megőrzi formáját

Ezt a tortát a férjem születésnapjára készítettem, csak nekem nem volt 26-nál kisebb alakom, a süteményeket szigorúan a recept szerint készítettem. Természetesen nem magasnak bizonyult, ezért nem pogácsákra vágtam, hanem mélyedéseket készítettem benne a krém számára
A krémet háromperces puding készítette a mikrohullámú sütőben, dupla adagban. Minden bizonnyal gazdaságosabb. Forrón öntöttem a lyukakba, és amit kivágtam, morzsával őröltem egy darálóban, és beleöntöttem a tortába. Az éjszakát a hűtőszekrényben töltötte, a morzsa tökéletesen megdermedt, így reggel könnyen mázzal borította be. Nagyon finom férfitortának bizonyult, mint kivétel nélkül mindenki. Csak az ünnepi forgatagban nem volt időm lefényképezni.Köszönöm a receptet!

[Evgeniya]

Evgeniya, hűvös rendben)))

[Svetlana]

Svetlana, Megértem, hogy a fotó nem remekmű, csak megosztottam az ötletet. Hirtelen valaki nem emelkedik, nos, vagy a forma nem fog. Gyönyörűen, lédúsan és ízlésesen alakult! Nagyon tetszett. Nos, könnyebb főzni.

[Evgeniya]

Evgeniya, Irónia nélkül vagyok, tetszett az ötlet

Hosszú időbe telt, mire választottam, melyik süteményt sütem március 8-ig. Vonzó mák

A fiú díszítette, így nincs különösebb logika
És a vágás:

Köszönet a szerzőnek!
Véleményem szerint ez inkább desszert, mint sütemény. Nehéz, nedves.Egyébként nem cukros édes! Tökéletes nyárra. Étkezés örömmel