Tilápia liguriai nyelven

Tilápia liguriai nyelven

Kategória: Halételek

Konyha: olasz

Hozzávalók
Tilapia	4-5 filé
Burgonya
Izzó hagyma	1-2 db
Fenyőmag	100 g
Só	íz
Őrölt feketebors	íz
Olivaolaj	5 evőkanál. l.
Száraz fehér bor	30 ml
Friss petrezselyem
Citrom

Főzés módja

• Enyhén megsütjük a fenyőmagot egy száraz serpenyőben. A burgonyát vágjuk apró kockákra, a hagymát félkarikákra, mindent tegyünk egy tálba, adjuk hozzá a sült diót, ízesítsük sóval, borssal, fehérborral és olajjal, alaposan keverjük össze. Tegyen burgonyát, hagymát-diót egy darab fóliára, tegyen filét a tetejére, és tekerje be a fóliát egy borítékkal, lyukat hagyva a tetején, kissé megnyílva a közepén. 200 C fokos sütőben 30-40 percig sütjük.
• A kész halat fóliában tálaljuk (a széleket megforgatva), tegyünk mellé citromszeleteket.

jegyzet

A halak liguriai elkészítésében (néha genovai nyelven beszélnek) van néhány sajátosság - a halat fóliában zöldségekkel, kemencében vagy párolva sütik. Mindkét lehetőség a Liguria régióra jellemző, és a két receptet összefogó kötelező összetevő a fenyőmag.

Célszerű a Piemont régióból vagy a Friuli Venezia Giulia száraz fehérborait tálalni sült halakkal és zöldségekkel.

Az eredeti recept szerint a hal ORATA volt, de bélyegző nélkül egyszerűen írunk, így Szent Péter - Tilapia halat használjuk.

nem füge Ember, gyönyörködtet! és diófélék, és burgonya és a bor. Ez a böjt böjtölne és böjtölne, mint egy gritsa. és egyébként van borod, milyen régióban? Konkovsko-Teply Stan?

Konkovsky szőlőskertjei a Beljajevo-Teplosztanovszkij régióban

Konkovsky szőlőskertjei a Beljajevo-Teplosztanovszkij régióban

ah-ah-ah -... itt vagy, menj, és az összes szőlőskert elnyúlik, igaz? egészen a láthatáron? miközben forgalmi dugókban állsz, és megkötözöd, szőlőt vágsz és formálsz

Pontosan

Oh köszönöm! Csodálatos recept, egyelőre könyvjelzővel ellátva. Elkezdődött a nagyhét, majd mindenképpen megpróbálom

A téma felelevenítése

Hozzáadva 2016. december 21., szerda 12:24

Ezúttal letettem a halat, jobb