Kínai szelet nyársra

Kínai szelet nyársra

Kategória: Húsételek

Konyha: kínai

Hozzávalók
darált hús (marhahús)	300 g
Csirkemell	1 db számítógép
hagymás hagyma	3 db
búzadara	1 pohár
tojás	1 db számítógép
só, bors, fűszerek (provence-i gyógynövények)	íz
tej	2 evőkanál
nő az olaj. sütéshez
vodka vagy konyak	2 asztal. kanalak

Főzés módja

• A darált húsban apróra vágjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csirkemellet. Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, a fehéret hajtjuk bele a darált húsba, adjuk hozzá a búzadarát (4 evőkanál hagyva panírozásra.). a darált húst simára gyúrjuk. Hagyja állni a darált húst (hogy a búzadara megduzzadjon). A sárgáját összekeverjük tejjel, és jól felverjük. A darált húsból 12-15 cm hosszúságú kolbászokat formázunk, és erősebben nyomkodjuk őket nyársra. Tej-sárgája keverékébe mártjuk, majd búzadarába forgatjuk, majd ismét tejjel a sárgájába. Tegyen egy forró serpenyőt vajjal, és 2 oldalán aranybarnára sütje. Öntsön vodkát vagy pálinkát - nagyon magas hőfokon. Ezután csökkentse a hőt alacsonyra, és fedőn párolja főzésig. perc 25-30. Édes-savanyú kínai mártással tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

45-50

jegyzet

Az eredeti receptben provence-i gyógynövények helyett adjon reszelt gyömbért3 táblázatot. kanál, pirospaprika (chili őrölt a processzorban) 1 púpozott teáskanál és fekete (őrölt) bors 0,5 teáskanál. Ez nem elfogadható számomra és a családom számára.

Finomnak tűnik) Köszönöm!

[Leshka]

Leshka, Elena, és mennyi darált húst hagyni állni búzadarával - 30 perc? soha nem főztek búzadarával, kérjük tájékozódjon

Luda, a darált hús kb 15 percig elég főzni, a búzadara puha, akkor is megsül.
ilonnna-köszönöm szépen!

[Leshka]

Leshka, Lena, hálát hozott a háztartásból!



finom lett, csirkehús helyett borjúhússal csináltam, a fűszerekhez pedig piros és fekete borsot, gyömbért adtam, csak kevesebbet, mint a recept szerint. és sok volt, minden nem fért bele a serpenyőbe, majd formába tettem, majd vodkát öntöttem oda, a tűzön megfőztem, és fél órára a sütőbe tettem. puha, ízletes, mártással leginkább! a legnagyobb fiú nagy sikert aratott, általában "egyenetlenül lélegzik" a nyársra

Jó egészséget, örülök, hogy tetszett a recept! Az enyémek is nagyon szeretik ezeket a dolgokat! Köszönöm a bizalmad!